Cơm nấu chậm với thịt cừu

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

51
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sự kết hợp của thịt cừu, gạo lức và bột cà ri làm cho món ăn bắt mắt này có hương vị tuyệt vời. Cho thêm xà lách trộn vào làm cho món ăn hoàn hảo. Các bước thực hiện: 1 Lóc gọn thịt cừu. Nếu cần thì cắt thịt cho vừa bỏ vào nồi nấu chậm 4 lít. 2 Thoa dầu chảo lớn không dính lúc còn nguội. Nung chảo với nhiệt vừa. Chiên thịt trong chảo cho vàng, trở cho vàng đều. Bỏ mỡ chảy ra. 3 Trong nồi nấu chậm, trộn nước rau, gạo lức, bột cari...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cơm nấu chậm với thịt cừu

Cơm nấu chậm với thịt cừu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Sự kết hợp của thịt cừu, gạo lức và bột cà ri làm cho món ăn bắt mắt này có hương vị tuyệt vời. Cho thêm xà lách trộn vào làm cho món ăn hoàn hảo. Nguyên liệu:  1kg thịt cừu vai không xương
 Dầu xịt chống dính nấu ăn  1/2 cup nước rau cay  1 cup gạo lức trắng  1 muỗng cà phê bột cà ri  1/4 muỗng cà phê muối  2 củ cà rốt, xắt  3/4 ớt chuông xanh, xắt Các bước thực hiện: 1 Lóc gọn thịt cừu. Nếu cần thì cắt thịt cho vừa bỏ vào nồi nấu chậm 4 lít. 2 Thoa dầu chảo lớn không dính lúc còn nguội. Nung chảo với nhiệt vừa. Chiên thịt trong chảo cho vàng, trở cho vàng đều. Bỏ mỡ chảy ra. 3 Trong nồi nấu chậm, trộn nước rau, gạo lức, bột cari và muối. Cho cà rốt lên trên, rồi để thịt trên cà rốt. Đậy nắp, nấu nhiệt thấp 8-9 giờ; nhiệt cao 4 giờ - 4 giờ 30 phút. 4 Cho ớt chuông vào nồi nấu chậm. Đậy nắp để yên trong 10 phút cho ớt mềm chia 8 phần mỗi phần gồm 80g thịt 2/3 cup cơm hỗn hợp.