Cua đồng nấu hoa thiên lý

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

66
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Canh thiên lý cua đồng hấp dẫn bởi sự hòa quyện của sắc xanh hoa thiên lý với những miếng gạch cua đỏ au, béo ngậy. Các bước thực hiện: 1 Cua xay cho vào tô, cho nước vào lọc lấy phần cua nổi lên, bỏ xác cua. Cho cua vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước sôi, thịt cua nổi lên mặt thì vớt ra cho vào chén. Cho lòng trắng trứng vào, đánh đều, đem hấp cách thủy cho thịt cua đặc lại thành khối. .2 Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo nước. 3 Đun...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cua đồng nấu hoa thiên lý

Cua đồng nấu hoa thiên lý Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Canh thiên lý cua đồng hấp dẫn bởi sự hòa quyện của sắc xanh hoa thiên lý với những miếng gạch cua đỏ au, béo ngậy. Nguyên liệu:  200g cua xay  150g hoa thiên lý  1 cái lòng trắng trứng gà  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển Các bước thực hiện: 1 Cua xay cho vào tô, cho nước vào lọc lấy phần cua nổi lên, bỏ xác cua. Cho cua vào nồi nấu với lửa vừa, khi nước sôi, thịt cua nổi lên mặt thì vớt ra cho vào chén. Cho lòng trắng trứng vào, đánh đều, đem hấp cách thủy cho thịt cua đặc lại thành khối.
2 Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo nước. 3 Đun sôi 600ml nước, cho hoa thiên lý vào nấu trước sau đó cho thịt cua vào, nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn, nấu khoảng 3 phút là được. (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/02/2012)