Cùng làm pizza thịt xông khói ngon tuyệt

Chia sẻ: Dongtien_1 Dongtien_1 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:13

Thêm vào BST

Báo xấu

74
lượt xem 12
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chỉ cần vài mẹo đơn giản, một chiếc bánh pizza ăn được và không quá cầu kỳ sẽ là sản phẩm do chính tay bạn làm. Còn chần chừ gì mà không thử nhỉ? Cùng tham khảo tài liệu "Cùng làm pizza thịt xông khói ngon tuyệt" và bắt tay vào thử tài nấu nướng của mình nhé các bạn. Chúc các bạn thành công với món Pizza thịt xông khói.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cùng làm pizza thịt xông khói ngon tuyệt

Cùng làm pizza thịt xông khói ngon tuyệt Chỉ cần vài mẹo đơn giản, một chiếc bánh pizza ăn được và không quá cầu kỳ sẽ là sản phẩm do chính tay bạn làm. Còn chần chừ gì mà không thử nhỉ? Bánh pizza thực ra rất dễ làm. Ngay cả khi không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh pizza bằng một chiếc chảo chống dính.
Để đơn giản hóa quá trình làm bánh pizza tại nhà, bạn nên mua đế bánh làm sẵn ở các nhà hàng hoặc cơ sở chuyên sản xuất đế bánh. Tìm trên mạng, bạn sẽ dễ dàng có được nhiều địa chỉ cung cấp mặt hàng này. Khi mua một cái đế bánh giá 20.000 đồng, bạn sẽ được tặng kèm nước sốt cà chua có hương vị riêng biệt của piza. Món sốt cà chua tự làm của bạn sẽ không có hương vị đặc trưng rất thơm ngon này, trừ khi bạn mất công lùng sục tìm đủ gia vị, nhất là lá thơm oregano. Cùng với đế bánh, bạn chỉ cần mua thêm pho mát mozzarella (loại pho mát khác không phù hợp) và nguyên liệu làm nhân. Pho mát mozzarella có nhiều loại, rẻ nhất khoảng 20.000 đồng một lạng. Bạn chỉ cần một lạng pho mát cho một chiếc bánh pizza cỡ vừa, và lạng rưỡi cho bánh cỡ lớn. Nguyên liệu làm nhân tùy từng công thức cụ thể, có thể là thịt bò, xúc xích cay, thịt ba chỉ xông khói, giăm bông, tôm, nấm, dứa, ớt ngọt, hành tây.... Để làm bánh pizza bằng chảo chống dính, bạn cần làm chín nhân bánh trước khi xếp lên đế.
Đầu tiên, hãy phết lên đế bánh một lớp nước sốt cà chua vừa phải. Nếu cho quá nhiều, bánh sẽ không giòn, nhân bánh dễ bị rơi ra khi ăn. Tiếp theo, bạn rải một lớp pho mát đã bào sợi hoặc xắt nhỏ, sau đó xếp nhân lên trên rồi lại rải một lớp pho mát nữa. Rắc lên một ít lá thơm oregano nếu có (nhiều hàng bán đế bánh có tặng kèm). Cho chiếc bánh vào chảo chống dính lên bếp ga, đậy vung kín, vặn lửa nhỏ tối đa đang hầm thịt. Khoảng 5 phút sau, pho mát chảy hết, bạn mở vung ra để một lát cho đế bánh giòn là được. Lưu ý không để lửa lớn, sẽ làm cháy đế bánh trong khi nhân bánh chưa kịp liên kết. Cũng không đậy vung toàn thời gian cho đến khi tắt bếp vì bánh sẽ không giòn, nhân bở do hấp hơi. Mỗi chiếc bánh pizza bạn làm dù cho thật nhiều nhân và pho mát theo ý thích vẫn có giá thành chỉ bằng một nửa so với mua ngoài hàng.
Hướng dẫn cụ thể nhé Nguyên liệu cần có: Vỏ bánh: Nhân: - 100g bột mỳ - Hạt tiêu đen - 1g muối - 1 quả cà chua - 10g sữa tươi không đường - Vài lát thịt xông khói - 10g đường - 1 quả trứng - 75g bơ - Húng quế tươi - Một ít nấm men - Pho mát Chúng mình cùng làm thui nào: Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh vào trộn thật đều, nhào kỹ, đến khi bột nhuyễn, không bị vón cục, dẻo dai thì mình cho vào túi nilon, đem ủ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng là được. Sau khi ủ bột xong, mình đem ra cán mỏng.
Bước 2: Các ấy thái lát mỏng cà chua. Bước 3: Thịt xông khói cắt lát mỏng.
Bước 4: Các ấy nạo vụn pho mát ra nữa nè. Bước 5: Sau đó các ấy xếp kín cà chua lên vỏ bánh.
Bước 6: Các ấy cho một chút hạt tiêu đen lên trên cà chua.
Bước 7: Rắc tiếp pho mát lên trên mặt cà chua. Bước 8: Tiếp theo các nàng xếp 1 lớp thịt xông khói lên trên pho mát.
Bước 9: Các ấy nướng qua pizza trong khoảng 3 phút. Bước 10: Sau đó các ấy bỏ bánh ra rùi đập quả trứng vào giữa chiếc bánh.
Bước 11: Nướng bánh pizza thêm 8 đến 10 phút cho đến khi lớp vỏ cứng, giòn và trứng được chín. Các ấy trang trí một ít húng quế tươi rắc lên trên nữa nhé. Măm măm ngon quá... Cuối tuần làm bữa tặng mọi người đi thui.
Chúc các ấy ngon miệng!