ĐẶC ĐIỂM TÔM CÀNG XANH

Chia sẻ: Phung Anh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:11

Thêm vào BST

Báo xấu

67
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tôm càng xanh phân bố ở tất cả các thủy vực nước ngọt (đầm, ao, sông, rạch, ruộng lúa...) và kể cả ở vùng nưóc lợ cửa sông.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: ĐẶC ĐIỂM TÔM CÀNG XANH

ÑAËC ÑIEÅM SINH HOÏC CÔ BAÛN TOÂM CAØNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) Phaân loaïi Ngaønh Arthropoda Lôùp Crustacea Lôùp phuï Malacostraca Boä Decapoda Hoï Palaemonidae Gioáng Macrobrachium Loaøi Macrobrachium rosenbergii 16-Feb-09 1 16-Feb-09 2 ÑAËC ÑIEÅM SINH HOÏC CÔ BAÛN ÑAËC ÑIEÅM SINH HOÏC CÔ BAÛN (tt) Phaân boá Hình thaùi • Ñoâng Nam AÙ, Baéc UÙc, moät soá ñaûo Taây TBD • TCX phaân boá nhieàu ôû caùc tænh phía Nam (nhaát laø ÑBSCL) • Vieät Nam coù saûn löôïng khai thaùc TCX töï nhieân lôùn nhaát 7.000 – 11.000 taán/naêm 16-Feb-09 3 16-Feb-09 4
ÑAËC ÑIEÅM SINH HOÏC CÔ BAÛN ÑAËC ÑIEÅM SINH HOÏC CÔ BAÛN 16-Feb-09 5 16-Feb-09 6 ÑAËC ÑIEÅM SINH HOÏC CÔ BAÛN (tt) BODY SOMITE APPENDAGE NAMES (PAIRS) FUNCTIONS OF APPENDAGES AND RELATED SECTION # STRUCTURES Cephalon front 1 embryonic segment (not visible in adults) portion of the cephalothorax 2 1st antennae tactile and sensory perception (statocyst) 3 2nd antennae tactile Hình thaùi 4 mandibles cutting and grinding food 5 1st maxillae (maxillulae) food handling 6 2nd maxillae food handling; water circulation through the gill chamber (scaphognathite) Thorax rear 7 1st maxillipeds feeding/food handling portion of the 8 2nd maxillipeds feeding/food handling cephalothorax 9 3rd maxillipeds feeding/food handling 10 1st pereiopods (chelipeds) food capture 11 2nd pereiopods (chelipeds) food capture; agonistic and mating behaviour 12 3rd pereiopods walking; female gonophores between base of legs 13 4th pereiopods walking 14 5th pereiopods walking: male gonophores between base of legs Abdomen 15 1st pleopods (swimmerets) swimming 16 2nd pleopods (swimmerets) swimming; copulation in males 17 3rd pleopods (swimmerets) swimming 18 4th pleopods (swimmerets) swimming 19 5th pleopods (swimmerets) swimming 20 uropods propulsion, together with the central telson 16-Feb-09 7 16-Feb-09 8 SOURCE: DERIVED FROM PINHEIRO AND HEBLING (1998)
Voøng ñôøi vaø moâi tröôøng soáng Voøng ñôøi vaø moâi tröôøng soáng (tt) • Giai ñoaïn aáu truøng Soáng troâi noåi Qua 11 laàn loät xaùc -> aáu nieân AÁu truøng TCX caàn ñoä maën 10 – 140/00 16-Feb-09 9 16-Feb-09 10 Voøng ñôøi vaø moâi tröôøng soáng (tt) Voøng ñôøi vaø moâi tröôøng soáng (tt) • Giai ñoaïn tröôûng thaønh Giai ñoaïn aáu nieân Soáng hoaøn toaøn trong nöôùc ngoït Baét ñaàu soáng ôû neàn ñaùy Thaønh thuïc vaø sinh saûn sau 4 – 5 thaùng Toâm thích neàn ñaùy saïch, nöôùc chaûy vaø Coù theå bôi ngöôïc doøng nöôùc, vaøo caùc löu vöïc thay ñoåi thöôøng xuyeân soâng ñeå kieám aên vaø di cö leân moâi tröôøng nöôùc ngoït Toâm thöôøng chui vaøo caùc buïi raäm, caây coû ñeå traùnh doøng nöôùc maïnh vaø ñeå kieám aên Giai ñoaïn naøy coù theå ñöôïc söû duïng laøm gioáng Tính chaát naøy ñöôïc lôïi duïng ñeå thaû chaø baét nuoâi trong ao hoà hay ruoäng luùa toâm 16-Feb-09 11 16-Feb-09 12
Ñaëc ñieåm sinh tröôûng Ñaëc ñieåm sinh tröôûng Loät xaùc vaø lôùn Chu kyø loät xaùc cuûa toâm caøng xanh • Toâm chæ lôùn khi loät xaùc Khoái löôïng (g/con) Chu kyø loät voû (ngaøy) • Khoaûng caùch giöõa hai laàn loät xaùc keùo daøi ra 2-5 9 theo tuoåi cuûa toâm 6-10 13 • Toâm loät thöøông bôi ven bôø 11-15 17 16-20 18 • Quaù trình loät xaùc keùo daøi 5 – 10 phuùt 21-25 20 • Sau 3 – 6 giôø thì voû ñuû cöùng ñeå toâm hoaït ñoäng 26-35 22 36-60 22-24 16-Feb-09 13 16-Feb-09 14 Tính aên Ñaëc ñieåm sinh saûn o AÁu truøng: phieâu sinh, vaät chaát höõu cô troâi noåi Phaân bieät giôùi tính trong nöôùc o Toâm con: aên ñaùy, aên taïp/ caùc loaøi giun nöôùc, aáu truøng coân truøng, caùc loaøi giaùp xaùc .v.v. o Duøng raâu ñeå tìm kieám vaø caén xeù thöùc aên o Haùu aên vaø aên lieân tuïc, nhöng aên maïnh hôn veà ban ñeâm o AÊn laãn nhau neáu thieáu thöùc aên o Baét moài theo muøi haáp daãn laø chính 16-Feb-09 15 16-Feb-09 16
Ñaëc ñieåm sinh saûn Ñaëc ñieåm sinh saûn Quaù trình phaùt trieån cuûa tröùng • Giai ñoaïn tröùng Tinh nang ñöôïc gaén vaøo döôùi carapace cuûa con caùi Tröùng ñöôïc thuï tinh vaø aáp bôûi toâm caùi Bieán ñoåi maøu saéc töø vaøng nhaït -> cam -> xaùm nhaït (tröôùc khi nôû) Sau 20 ngaøy thì nôû thaønh aáu truøng ♂ ♀ Chaân buïng 2 toâm caøng xanh 16-Feb-09 17 16-Feb-09 18 Ñaëc ñieåm sinh saûn Ñaëc ñieåm sinh saûn Toâm mang tröùng 16-Feb-09 19 16-Feb-09 20
Ñieàu kieän moâi tröôøng thích hôïp Nhieät ñoä: 26 - 33oC Oxy hoaø tan toái thieåu: 3mg/L pH (ñoä pheøn): 7 - 8,5 Löu yù söï phaùt trieån cuûa taûo/phieâu sinh TV Khoâng coù hoaëc coù raát ít khí ñoäc: NH3, H2S, NO2, CH4... Ñoäc tính cuûa NH3, H2S khaùc nhau khi pH thay ñoåi. 16-Feb-09 21 16-Feb-09 22 Cho sinh saûn Cho sinh saûn Löïa toâm meï • Heä thoáng trang thieát bò 16-Feb-09 23 16-Feb-09 24
Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh Cho sinh saûn ☺ Heä thong nöôùc trong hôû Baûng soá lieäu veà söùc sinh saûn vaø soá aáu Toâm meï mang Thöùc aên Nöôùc oùt Nöôùc ngoït truøng nôû cuûa toâm caøng xanh tröùng +Artemia +Cheá bieán Quaûn lí Beå xöû lí Beå xöû lí Nguoàn toâm Söùc sinh Soá löôïng Xöû lí meï saûn aáu Formaline Beå pha (soá tröùng/g toâm meï) truøng/g toâm meï Beå ñeû Beå Loaõng 12‰ Nhaân taïo 965 555 AÁu truøng öông Töï nhieân 1074 462 Thu hoaïch (Soâng) “Clear-water” system 16-Feb-09 25 16-Feb-09 26 Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh Saûn xuaát gioáng ☺ Heä thoáng nöôùc trong kín ☺ Heä thoáng nöôùc xanh ☺ Heä thoáng nöôùc xanh caûi tieán 16-Feb-09 27 16-Feb-09 28
Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh Thöùc aên Thöùc aên -Artemia Kích côõ thöùc aên cho caùc giai ñoaïn aáu truøng -Thöùc aên cheá bieán Giai ñoaïn aáu truøng Kích côõ thöùc aên (µm) Thaønh phaàn Löôïng Giai ñoaïn 4-5 300-400 Tröùng gaø 1 tröùng Giai ñoaïn 6-8 500-600 Söõa boät giaøu canxi 10 g Giai ñoaïn 9-11 700-1000 Daàu möïc 3% Quaûn lí Lecithin 1.5% -Thöùc aên Vitamin C 100-500 mg/kg -Moâi tröôøng 16-Feb-09 29 16-Feb-09 30 Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh STAGES CHARACTE RISTICS Eyes Rostrum Antennal Uropod Telson Pleopods Pereiopods flagellum I sessile II stalked III 1 dorsal tooth first appearance IV 2 dorsal teeth biramous with setae V 2 or 3 more elongated and segments narrower VI 4 segments more narrow first appearance of buds VII 5 segments biramous and bare VIII about 7 segments biramous with setae IX about 9 endopods with segments appendices internae X 3 or 4 more dorsal about 12 1st & 2nd fully teeth segments chelated XI many dorsal teeth about 15 segments PL rostrum has dorsal and ventral teeth; behaviour predominant ly benthic, 16-Feb-09 31 16-Feb-09 as in adults 32
Caùc giai ñoaïn phaùt trieån Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh Giai ñoaïn 4 Giai ñoaïn 5 Giai ñoaïn 6 Giai ñoaïn 1 Giai ñoaïn 2 Giai ñoaïn 3 Giai ñoaïn 7 Giai ñoaïn 8 Giai ñoaïn 9 16-Feb-09 33 16-Feb-09 34 Qui trình saûn xuaát gioáng toâm caøng xanh Giai ñoaïn 10 Giai ñoaïn 11 Post Larvae 16-Feb-09 35 16-Feb-09 36
Ñòa ñieåm ñaët veøo • Ao hay möông vöôøn • Thoaùng, coù naéng • Nguoàn nöôùc saïch/caáp thoaùt nöôùc toát 16-Feb-09 37 16-Feb-09 38 ÖÔNG TOÂM TRONG BEÅ XI MAÊNG LOÙT BAÏT ÖÔNG TOÂM TRONG BEÅ XI MAÊNG LOÙT BAÏT 16-Feb-09 39 16-Feb-09 40
Caùc beänh thöôøng gaëp trong traïi saûn xuaát toâm caøng Chi phí xanh • Chi phí cho trung bình: 1,5 tri u ng/ 1 m³ b ương. TT Tên b nh Ghi chú 1 B y l t xác Ch t hàng lo t ho c r i rác Thuê tr i và nhân công 12% Khác 27,3% 2 Ký sinh trùng Ch t r i rác, tôm ch m phát tri n Nư c ót 17,4% 3 c thân Gây ch t hàng lo t 4 Ch t gi a chu kì Ch t t p trung vào ngày th 10 -15 Thu c và hóa ch t 10% 5 S c môi trư ng Ch t r i rác, gây b nh th c p Th c ăn 33,3% 6 Còi không l n 16-Feb-09 41 16-Feb-09 Cơ c u chi phí c a các tr i s n xu t gi ng TCX 42