Dầu cá tốt tới mức nào?

Chia sẻ: Cuctim_1 Cuctim_1 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

68
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sử dụng cá để cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác thay thịt là một sự thay đổi khôn ngoan trong chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe Rất nhiều kết quả nghiên cứu đã chứng minh được những lợi ích của dầu cá trong việc làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim và làm hạ mức cholesterol. Dầu cá tốt cho tim mạch

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Dầu cá tốt tới mức nào?

Dầu cá tốt tới mức nào?
Sử dụng cá để cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác thay thịt là một sự thay đổi khôn ngoan trong chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe Rất nhiều kết quả nghiên cứu đã chứng minh được những lợi ích của dầu cá trong việc làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim và làm hạ mức cholesterol. Dầu cá tốt cho tim mạch Cá là nguồn cung cấp các axit béo omega 3 chất lượng cao. Những axit béo omega 3 này là một hợp chất của các axit béo không bão hòa đa, bao gồm DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid) mà cơ thể con người không tự sản xuất được. Cuộc nghiên cứu do tạp chí của Trường Cao đẳng về tim mạch ở Mỹ (ACC, một tổ chức chuyên nghiên cứu và giảng dạy về các vấn đề liên quan đến tim mạch) cho thấy: dầu cá có khả năng làm giảm một số loại chất béo trong máu được gọi là các chất béo trung tính (triglyceride), làm tăng lượng cholesterol có ích HDL và làm máu loãng đi chút ít. Nhờ khả năng làm loãng máu, tình trạng xơ vữa động mạch - vốn có liên quan đến bệnh tim - sẽ bị hạn chế. Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) khuyến cáo nên ăn các loại cá có chứa nhiều chất béo ít nhất hai lần mỗi tuần.
Những loại cá nào giúp “đánh bại” cholesterol? Theo đề nghị của các chuyên gia, nên chọn những loại cá có dầu để ăn thay vì các loại cá bình thường vì lượng dầu trong phần thịt cá sẽ cao hơn. Danh sách những loại cá có dầu bao gồm: cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu, cá mòi, tôm và con trai. Những lợi ích khác từ cá - Axit béo omega 3 có khả năng kiểm soát tình trạng sưng, viêm một cách tự nhiên, nhờ đó, hạn chế các cơn đau cho khớp xương và tình trạng cứng khớp vào buổi sáng. Chính vì vậy, những bệnh nhân đang mắc chứng viêm khớp dạng thấp được khuyên nên bổ sung thêm axit béo này. - Cá còn là nguồn cung cấp canxi khá tốt, giúp cải thiện sức khỏe cho xương nên rất có ích cho người bị bệnh loãng xương.
- Bổ sung thêm dầu cá mỗi ngày giúp làm chậm quá trình ung thư của ruột nếu đang mắc bệnh trong những giai đoạn đầu. - Trong dầu cá chứa khá nhiều những khoáng chất quan trọng như iốt, selen, canxi, kẽm, phốtpho và magiê. Ăn bao nhiêu cá là đủ? Mặc dù cá mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng việc tiêu thụ loại thực phẩm này mỗi tuần cần nằm trong giới hạn cho phép. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên ăn các loại cá có dầu mỗi tuần một lần, mỗi khẩu phần tương đương khoảng 140g. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai cần tránh các loại như cá kiếm, cá mập… vì chúng có thể mang đến những nguy hiểm cho
sức khỏe của cả mẹ và con. Đối với những người không thích ăn cá, có thể bổ sung dầu cá cho cơ thể thông qua việc sử dụng thuốc hoặc thực phẩm chức năng có chứa axit béo omega 3, tuy nhiên phải tuân theo chỉ định của bác sĩ.