Dâu tây ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim và tiểu đường

Các nhà khoa học tại Đại học Warwick đã nghiên cứu các tác động có lợi của dâu tây đối với sức khỏe tim mạch, đặc biệt là việc dâu tây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim và tiểu đường. Giáo sư Paul Thornalley, người đứng đầu nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Warwick, đã phát hiện ra chất chiết xuất từ dâu tây có tác dụng tích cực kích hoạt một loại protein trong cơ thể chúng ta, làm tăng chất chống oxy hóavà các hoạt động bảo vệ khác. Protein này hoạt động...