intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Đề tài Các phương pháp định lượng protein

Chia sẻ: Trần Văn Hoài Thương | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:34

133
lượt xem
43
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Protêin là thành phần không thể thiếu của tất cả các cơ thễ sống, là nền tảng về cấu trúcvà chức năng của cơ thể sinh vật. Protêin có 2 loại axít amin chính:methionin và triptophan. Ngoài ra còn có các axít amin khác Cấu trúc protêin: Các biến đổi của protein có ứng dụng vào công nghệ thực phẩm

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Đề tài Các phương pháp định lượng protein

    ADSENSE

    CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

     

    Đồng bộ tài khoản
    2=>2