Đề tài: Công nghệ sản xuất bún tươi

Đề tài: Công nghệ sản xuất bún tươi gồm bốn nội dung chính, trình bày khái quát về bún; khái niệm, phân loại và nguyên liệu bún; quy trình công nghệ sản xuất bún, những thông tin về sản phẩm bún, thành tựu công nghệ và phần phụ lục. Mời bạn đọc cùng tham khảo.