Đuôi heo om thuốc Bắc

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

63
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

.Các bước thực hiện: 1 Đuôi heo rửa sạch, cạo lại lông (nếu có). Chặt khúc vừa ăn (tầm 3cm). Hạt sen ngâm nước cho mềm. 2 Ướp đuôi heo với 1 muỗng mắm, 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào, 1 thìa cà phê hồi bột, 1 thìa cà phê quế bột. Xóc đều và để ngấm trong 30 phút. Chuẩn bị 1 tộ đất. Om cho tộ nóng nhẹ trước. 3 Xào săn đuôi heo với hỗn hợp

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đuôi heo om thuốc Bắc

Đuôi heo om thuốc Bắc Mức độ: Trung bình Chuẩn bị:
20 phút Chế biến: 40 phút Hôm nay trời se se lạnh, lại nhớ tới món này, nóng ấm, nồng nàn gia vị và lại còn beo béo nữa, ngon tuyệt. Nguyên liệu: 1 cái đuôi heo (lấy cả phần thịt khấu  đuôi) 1 gói thuốc bắc tần gà hoặc trứng vịt lộn  Quế (bột hoặc 1 mầu nhỏ vỏ quế)  Hồi (bột hoặc 1 cánh hoa hồi )  Hạt sen  Dầu hào  Nước mắm  Xì dầu 
Các bước thực hiện: 1 Đuôi heo rửa sạch, cạo lại lông (nếu có). Chặt khúc vừa ăn (tầm 3cm). Hạt sen ngâm nước cho mềm. 2 Ướp đuôi heo với 1 muỗng mắm, 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào, 1 thìa cà phê hồi bột, 1 thìa cà phê quế bột. Xóc đều và để ngấm trong 30 phút. Chuẩn bị 1 tộ đất. Om cho tộ nóng nhẹ trước. 3 Xào săn đuôi heo với hỗn hợp nước ướp. Chế nước lạnh ngập xâm xấp, om đuôi
heo cùng với gói thuốc bắc. Chú ý nêm nếm vừa ăn. 4 Khi nước cạn sệt còn 1/2 hoặc 1/3, thử thấy đuôi heo chín mềm là được. Món này ăn nóng kèm với cơm hoặc bánh mì đều ngon. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm tiêu hoặc không tùy ý.