Ebook Fermented meat products health aspects: Part 2
18
lượt xem 2
download
lượt xem 2
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Part 2 book "Fermented meat products health aspects" includes content: Autochthonous starter cultures, probiotics in fermented meat products, microbial spoilage of fermented meat products, chemical hazards in fermented meats, biogenic amines in fermented meat products, lipid oxidation of fermented meat products,... and other contents.
Chủ đề:
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD