Giải bài Chọn lọc giống vật nuôi SGK Công nghệ 10

A. Tóm tắt lý thuyết về Chọn lọc giống vật nuôi SGK Công nghệ 10

I. Các chỉ tiêu cơ bản để đánh giá chọn lọc vật nuôi.

1. Ngoại hình thể chất

a. Ngoại hình

• Ngoại hình là hình dáng bên ngoài của con vật mang đặc điểm đặc trưng riêng của giống, qua đó thể hiện nhận định tình trạng sức khoẻ, cấu trúc hoạt động của các bộ phận bên trong cơ thể và dự đoán khả năng sản xuất của vật nuôi.

b. Thể chất

• Thể chất là chất lượng bên trong cơ thể vật nuôi có liên quan đến sức sản xuất và khả năng thích nghi với điều kiện môi trường sống của con vật nuôi.

• Thể chất được hình thành bởi:

  • Tính di truyền

  • Điều kiện phát triển cá thể của vật nuôi

• Thể chất gồm 4 loại:

  • Thô, thanh, săn, sổi - Nhưng thực tế các loại hình thể chất thường ở dạng kết hợp: Thô săn, thanh săn, thô sổi, thanh sổi.

  • Ví dụ: Thể chất phối hợp:

    • Thô săn: thân hình vạm vỡ, thô kệch,…

    • Thô sổi: xương to, da dàu, thịt nhão, ít vận động,..

    • Thanh săn: xương nhỏ nhưng chắc, cơ rắn, không béo ị,…

    • Thanh sổi: da mỏng, mỡ dày, thịt nhiều,…

2. Khả năng sinh trưởng và phát dục

• Sinh trưởng là cơ thể sinh vật tăng lên về khối lượng thể tích về chiều dài chiều rộng và chiều cao

  • Khả năng sinh trưởng được đánh giá dựa vào:

    • Tốc độ tăng khối lượng cơ thể (tính bằng g/ngày hay kg/tháng)

    • Mức tiêu tốn thức ăn (số kg thức ăn để tăng 1kg khối lượng cơ thể)

  • VD: Khối lượng của lợn ngoại qua:

    - 6 tháng tuổi là 70kg

    - 10 tháng tuổi là 125kg

    - 12 tháng tuổi là 165 kg

• Phát dục là quá trình hình thành những tổ chức bộ phận mới của cơ thể ngay từ giai đoạn đầu tiên của bào thai và quá trình phát triển cơ thể sinh vật.

  • Khả năng phát dục của vật nuôi được đánh giá bằng thời gian tính dục và thuần thục tính dục ở mỗi loài

  • VD:

    • Gà mái bắt đầu đẻ trứng từ ngày 134 trở đi

    • Trâu đực 30 tháng thuần thục sinh dục

    • Bò lai Xinh đẻ lứa đầu khoảng 35 tháng tuổi

• Sinh trưởng và phát dục là sự phát triển chung của cơ thể sống sự sinh trưởng và phát dục đều thực hiện song song và tồn tại trong cùng một bộ phận cơ thể.

3. Sức sản xuất

• Là khả năng cho thịt, sữa, lông, trứng, sức cầy kéo và khả năng sinh sản.

• Sức sản xuất phụ thuộc:

  • Phẩm chất giống.

  • Thức ăn dinh dưỡng.

  • Kỹ thuật chăn nuôi

  • Môi trường sinh thái

• Ví dụ:

  • Với gia súc lấy sữa sức sản xuất tức là sản lượng và chất lượng sữa càng cao càng tốt

  • Bò Hà Lan lượng sữa bình quân 1 chu kỳ 300 ngày đạt 5.000 kg. Tỷ lệ mỡ sữa 3,32%

  • Bò lai Xin sản lượng sữa bình quân 918,9 – 1.000 kg trong 1 chu kỳ 290 ngày. Tỷ lệ mỡ sữa cao 5,5 – 6%

II. Một số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi:

1. Chọn lọc hàng loạt:

• Là phương pháp dựa vào các tiêu chuẩn đã định trước rồi căn cứ vào sức sản xuất của từng vật nuôi để chọn lựa từ trong đàn vật nuôi những cá thể tốt nhất làm giống

• Đối tượng:

  • Chọn giống thuỷ sản, tiêu gia súc và gia cầm sinh sản

  • Áp dụng để chọn nhiều vật nuôi một lúc

• Cách tiến hành

  • Đặt ra các chỉ tiêu cụ thể và các chỉ tiêu chọn lọc đối với con vật giống

  • Chọn lọc dựa vào số liệu theo dõi được trên đàn vật nuôi

• Ưu, nhược điểm

  • Ưu điểm: Nhanh, đơn giản, dễ thực hiện, không tốn kém, có thể thực hiện ngay trong điều kiện sản xuất

  • Nhược điểm: Hiệu quả chọn lọc không cao.

2. Chọn lọc cá thể

• Các vật nuôi tham gia chọn lọc được nuôi dưỡng trong cùng một điều kiện “Chuẩn” trong cùng một thời gian rồi dựa vào kết quả đạt được đem so sánh với những tiêu chuẩn đã định trước để lựa chọn những con tốt nhất giữ lại làm giống.

• Đối tượng:

  • Chọn lọc đực giống.

  • Áp dụng khi cần chọn vật nuôi có chất lượng giống cao

• Cách tiến hành

  • Chọn lọc tổ tiên

  • Chọn lọc bản thõn

  • Kiểm tra đờì sau

• Ưu, nhược điểm

  • Ưu điểm: Hiệu quả chọn lọc cao

  • Nhược điểm: Cần nhiều thời gian phải tiến hành trong điều kiện tiêu chuẩn

B. Bài tập SGK về Chọn lọc giống vật nuôi SGK Công nghệ 10

Dưới đây là 3 bài tập về Chọn lọc giống vật nuôi SGK Công nghệ 10

Bài tập 1 trang 70 SGK Công nghệ 10
Bài tập 2 trang 70 SGK Công nghệ 10
Bài tập 3 trang 70 SGK Công nghệ 10

Để tham khảo toàn bộ nội dung các em có thể đăng nhập vào tailieu.vn để tải về máy. Ngoài ra, các em có thể xem cách giải bài tập trước và bài tập tiếp theo dưới đây:

>> Bài trước: Giải bài Quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi SGK Công nghệ 10 

>> Bài tiếp theo: Giải bài Các phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản SGK Công nghệ 10