GIÁO ÁN MÔN HÓA: Bài 1. ESTE

Chia sẻ: Paradise2 Paradise2 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

137
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nắm được công thức cấu tạo chung của este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic. - Tính chất vật lý hoá học và ứng dụng của este. 2. Kỹ năng - Viết CTCT, gọi tên este - Viết ptpư thuỷ phân este - Làm một số dạng toán liên quan đến tính chất điều chế este 3. Trọng tâm : Cấu tạo và t/c của este

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: GIÁO ÁN MÔN HÓA: Bài 1. ESTE

Bài 1 :ESTE I. Mục tiêu bài học 1. Kiến thức - Nắm được công thức cấu tạo chung của este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic. - Tính chất vật lý hoá học và ứng dụng của este. 2. Kỹ năng - Viết CTCT, gọi tên este - Viết ptpư thuỷ phân este - Làm một số dạng toán liên quan đến tính chất điều chế este 3. Trọng tâm : Cấu tạo và t/c của este II. Chuẩn bị GV: Hệ thống câu hỏi, mẫu dầu ăn, mẫu dầu chuối để làm thí nghiệm trong SGK. III. Tiến trình lên lớp: 1. Ổn định lớp 2. Bài cũ: không 3. Bài mới
Hoạt động của GV Hoạt động của HS - Hoạt động 1 ; Gv: So sánh CTCT của hai chất sau đây I/KHÁI NIỆM VỀ ESTE VÀ DẪN XUẤT từ đó rút ra nhận xét về cấu tạo phân tử KHÁC CỦA AXIT CACBOXYLIC este. 1.Cấu tạo phân tử: HS: Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của CH3 – CO- OH CH3- CO- OC2H5 Etyl axetat axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este. Axit axetic -Este đơn giản có CTCT như sau: (este) - GV: phân tích cấu tạo của este R C OR ' O Với R,R’ là gốc hidrocacbon no, - GV hỏi: R, R’ có thể có cấu tạo như thế không no hoặc thơm (este của axit focmic R là nào? hidro) -GV: Giới thiệu một vài dẫn xuất khác - CT chung của este đơn no: CnH2nO2 ( n  2) của axit cacboxylic. R-CO-O-CO-R’ ; R- CO -X ; R - C O- 2. Cách gọi tên este: N R 1R 2 HS: Anhidrit axit Halogenua axit amit Tên gốc hiđrocacbon R’ + tên anion gốc axit có đuôi at - Hoạt động 2 VD: H-COOC2H5 etyl fomat
- GV h ỏi: nêu cách gọi tên este? CH3-COOCH3 metyl axetat CH3-CH2-COOC2H5 etyl propionat CH2 C COOCH3 CH3 H metyl CH3 COO CH2 CH2 C CH3 CH3 metacrylat iso- amyl axetat - Xem thêm một số th í d ụ trong SGK 3.Tính chất vật lý: HS: Đọc tính chất vật lý trong SGK HS: Nh ận xét nhi ệt độ sôi của este, acol,axit có cùng số nguy ên t ử C trong ph ân t ử, t ừ đ ó d ự đo án este có t ạo đ ư ợc liên k ết hidro liên phân tử hay không? - Hoạt động 3 HS: Nhỏ v ài giọt dầu ăn trong nước quan sát - GV nhấn mạnh: mùi thơm, khả năng và trả lơi câu h ỏi gợi ý của gi áo viên. hoà tan nhiều chất hữu cơ Nhận xét mùi dấu chuối - Thơ m mùi quả chín: etyl butirat: mùi dứa Iso-amyl axetat: mùi chuối chín II/ TÍNH CHẤT HOÁ HỌC CỦA ESTE:
- Hoạt động 4 1. Phản ứng ở nhóm chức: - GV: Viết phản ứng theo chiều thuận a)Phản ứng thuỷ phân - GV hỏi: khả năng phản ứng của sản + Trong dd axit H2SO4đ,Cto OH phẩm trong cùng điều kiện? C H3 O - GV: phân tích cách đóng khung trong CH3 C OC2H5 H OH + CH C OH O phản ứng trên + C2H5OH -> Phản ứng thuỷ phân trong dd axit là phản ứng thuận nghịch + Trong dd bazơ ( pư xà phòng hoá) - GV: Viết ptpư. - GV hỏi: pư có xảy ra theo chiều ngược o t  CH3-COONa + C2H5-OH  CH3 C OC 2 H5 NaOH + lại không, vì sao? O -> Phản ứng thuỷ phân trong dd bazơ là pư GV: Gi ới thiệu phản ứng khử không thuận nghịch còn gọi là phản ứng xà - Hoạt động 5 phòng hoá GV: G ố Hidrocacbon kh ông no trong HS: Nghiên cứu dạng tổng quát trong SGK lên phân t ử este có khả năng tham gia phản bảng viết ph ương trình ví dụ điều chế etyl ứng cộng và trùng hợp như hidrocacbon fomiat, iso- amyl axetat, metyl metacrylat từ không no. axit và ancol tương ứng.
b) Ph ản ứng khử:  ,t 0  R-CH2-OH LiAiH 4 R-COO-R’ + R’-  OH HS: Đọc SGK 2. Ph ản ứng ở g ốc hidrocacbon: a)Phản ứng cộng vào gốc không no (cộng H2,Br2,Cl2….) HS: Tham khảo SGK và lên bảng viết phản ứng ví dụ. b) Ph ản ứng tr ùng h ợp: HS: Tham khảo SGK v à viết PTPƯ III/ ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG: 1. Điều chế: a) Este c ủa ancol: Dùng phản ứng este hoá giữa acol và axit H2SO4đ, to - Hoạt động 6 CH3COOH + CH3OH GV: Gi ới thiệu một vài phản ứng điều CH3COOCH3 + H2O chế. HS: Vi ết th êm hai ph ản ứng v à nghi ên c ứu GV: nh ấn mạnh điều kiện để nâng cao đi ều ki ện đ ể n âng cao hi ệu su ất ph ản ứng.
hiệu suất phản ứng điều chế. b) Este c ủa phenol HS: Vi ết ph ư ơng tr ình ph ản ứng: GV: Đi ều ch ế este c ủa phenol kh ông d C6H5-OH + (CH3CO)2O  CH3COOC6H5 + ùng axit cacboxylic m à ph ải d ùng CH3COOH anhidrit axit ho ặc clorua axit t ác d ụng v Anhidrit axetic phenyl axetat ới phenol. 2. Ứng dụng HS:Cho học sinh sưu tầm theo dạng chiếu phim - Este có mùi thơm được dùng để tăng hương vị cho bánh kẹo, nước giải khát, pha vào nước hoa, xà phòng. - Este có khả năng hoà tan tốt nhiều chất hữu cơ được dùng pha sơn - Sản xuất thuỷ tinh hữu cơ. - GV giới thiệu một số este chứa photpho được sử dụng làm thuốc trừ sâu. 4. Củng cố :2.3/7 sgk 5. Dặn dò: 4,5/7 sgk
IV Rút kinh nghiệm