zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Luận Văn - Báo Cáo

» Báo cáo khoa học

Khả năng cho thịt và gan béo của con lai giữa ngan R71 và vịt M14

Chia sẻ: Nguyen Nhi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Báo xấu

94
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Công nghệ thụ tinh nhân tạo để tạo con lai giữa ngan vL vịt đN được áp dụng trong chăn nuôi thuỷ cầm ở nhiều nước trên thế giới như Pháp, Đức, ĐLi Loan, Trung Quốc, Thái Lan. Một sản phẩm có giá trị kinh tế cao, có giá trị dinh dưỡng với các thLnh phần dinh dưỡng rất phù hợp với việc cải thiện sức khoẻ cho người sử dụng nó từ con lai ngan vịt đó lL gan béo, ở Pháp 1/3 sản phẩm thuỷ cầm có liên quan đến công nghệ sản xuất gan béo. ở nước ta nhằm nâng cao năng...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Khả năng cho thịt và gan béo của con lai giữa ngan R71 và vịt M14

Ng« v¨n vÜnh – Kh¶ n¨ng cho thÞt v gan bÐo cña con lai.... kh¶ n¨ng cho thÞt vµ gan bÐo cña con lai gi÷a ngan R71 vµ vÞt M14 Ng« V¨n VÜnh*, NguyÔn §øc Träng , Ho ng ThÞ Lan, NguyÔn V¨n Duy, Lª ThÞ Phiªn v L−¬ng ThÞ Bét Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn - Phó Xuyªn - H T©y * T¸c gi¶ liªn hÖ: Ng« V¨n VÜnh - Tel: (034).854.391/0908.124.774 Fax: (0343) 854.390. Email: trongnd228@yahoo.com.vn Abstract (cuong) Meat and fatty liver production from crosses of R71 muscovy duck x M14 duck AI. technology introduced by Grimaud Freres Co. Ltd was used to produce crosses of R71 muscovy duck x M14 duck. It was revealed that crosses of R71 muscovy duck x M14 duck performed better than muscovy ducks and ducks.While the mortality from the first day to 70th day of R71 muscovy duck x M14 duck was 5 and 2.5 %, no death of crosses was recorded. On average, body weight of crosses and R71 muscovy duck at 10 weeks old was 3402.7; 3100.8g, respectively. It was also found out that crosses drakes performed better than muscovy duck drakes in a 15 day forced feeding phase of two batchs in summer-autum and winter-spring. The body weight, carcass weight, fatty liver weight of crosses drakes at 105 day old were 4850.5 – 5197.3 g; 3989.7 – 4508.5 g; 303 – 318.2, respectively. These figures of muscovy duck drakes were 4920.5 – 5029.7 g; 3837.6 – 3932.6; 250.4 – 261.0 g, respectively. Key words: Crosses, carcass, fatty liver, mortalty, drakes Abstract Meat and fatty liver productivities of mules from R71 and M14 ducks A study was conducted at Duck Breeding Research Center (DBRC) to evaluate the meat and fatty liver productivities of mules from R71 and M14 ducks. At 70 days of age, survival rate of mules was 100%; average body weight was 3402.7g; hetarosis was 9.74%; carcass was 72.15%; total breath and leg muscles was 30%. The 90 day-age drakes in forced feeding for 15 days showed fatty liver weight of 303-318,2g; white R71 muscovite duck at the same age showed fatty liver weight of 250.4 - 261.0g; breath muscles was 835.9 - 903.6g. Keywords : muscovy ducks; mules ; fatty liver weight §Æt vÊn ®Ò C«ng nghÖ thô tinh nh©n t¹o ®Ó t¹o con lai gi÷a ngan v vÞt ® ®−îc ¸p dông trong ch¨n nu«i thuû cÇm ë nhiÒu n−íc trªn thÕ giíi nh− Ph¸p, §øc, § i Loan, Trung Quèc, Th¸i Lan. Mét s¶n phÈm cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao, cã gi¸ trÞ dinh d−ìng víi c¸c th nh phÇn dinh d−ìng rÊt phï hîp víi viÖc c¶i thiÖn søc khoÎ cho ng−êi sö dông nã tõ con lai ngan vÞt ®ã l gan bÐo, ë Ph¸p 1/3 s¶n phÈm thuû cÇm cã liªn quan ®Õn c«ng nghÖ s¶n xuÊt gan bÐo. ë n−íc ta nh»m n©ng cao n¨ng suÊt v chÊt l−îng s¶n phÈm nhiÒu t¸c gi¶ ® tiÕn h nh cho lai ngan – vÞt b»ng thô tinh nh©n t¹o qua nhiÒu n¨m nh−ng ch−a mÊy th nh c«ng. N¨m 2001 ®−îc sù gióp ®ì cña tËp ®o n GRIMAUD – céng ho Ph¸p, Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn ® ¸p dông c«ng nghÖ thô tinh nh©n t¹o ngan – vÞt th nh c«ng lÇn ®Çu tiªn ë ViÖt Nam ®Ó cho ra con lai ngan – vÞt v còng tõ ®©y më ra mét h−íng míi cho ng−êi ch¨n nu«i s¶n xuÊt h ng ho¸ cho s¶n phÈm cã 1
ViÖn Ch¨n nu«i - T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i - Sè 11- Th¸ng 4 - 2008 n¨ng suÊt v chÊt l−îng cao ®Ó ®¸p øng cho nhu cÇu ng−êi tiªu dïng sö dông con lai theo 2 h−íng lÊy thÞt v nhåi c−ìng bøc lÊy gan bÐo. Con lai gi÷a ngan v vÞt cã ®Æc ®iÓm søc sèng cao, t¨ng träng nhanh, nu«i ®Õn 70 ng y tuæi ®¹t tíi 3300-3600g/con; tû lÖ thÞt xÎ chiÕm trªn 72%; phÇn thÞt cã gi¸ trÞ dinh d−ìng cao ®¹t 33,5% so víi khèi l−îng thÞt xÎ (Ng« V¨n VÜnh v cs, 2005). N¨m 2005 Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn ® nhËp gièng vÞt chuyªn thÞt M14 tõ Ph¸p khi sö dông l m m¸i nÒn ®Ó lai víi ngan Ph¸p R71 cho con lai cã −u ®iÓm l m u l«ng ®ång nhÊt (tr¾ng cã ®èm ®Çu), ®©y l nguyªn liÖu cho nhåi gan bÐo rÊt thu hót nh÷ng nh s¶n xuÊt. Tõ ®ã ®Ò t i “Nghiªn cøu kh¶ n¨ng cho thÞt v gan bÐo cña con lai gi÷a ngan R71 v vÞt M14” ®−îc tiÕn h nh víi môc ®Ých: §¸nh gi¸ tû lÖ ph«i khi ¸p dông c«ng nghÖ thô tinh nh©n t¹o. §¸nh gi¸ kh¶ n¨ng s¶n xuÊt thÞt cña con lai gi÷a ngan R71 v vÞt M14. §¸nh gi¸ kh¶ n¨ng cho gan cña con lai khi nhåi c−ìng bøc. VËt liÖu vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu Thêi gian v ®Þa ®iÓm nghiªn cøu Thêi gian: Tõ th¸ng 12/2005 - 05/2007. §Þa ®iÓm: Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn - Phó Xuyªn - H t©y VËt liÖu nghiªn cøu Ngan trèng R71: 5 con. Ngan m¸i : 2 con (thÝ t×nh) VÞt m¸i M14: 40 con Con lai gi÷a ngan R71 v vÞt M14 : 40 con Néi dung nghiªn cøu TiÕn h nh thô tinh nh©n t¹o sö dông ngan trèng R71 v vÞt m¸i M14 ®Ó t¹o con lai. Nu«i th−¬ng phÈm cho ¨n tù do ®Ó so s¸nh kh¶ n¨ng cho thÞt cña ngan R71, vÞt M14 v con lai cña chóng. C©n tõng tuÇn, mæ kh¶o s¸t ë 8, 9, 10, 11 v 12 tuÇn tuæi. §Õn 10 tuÇn tuæi chän nh÷ng con ngan ®ùc R71 v ®ùc con lai ngan - vÞt cã khèi l−îng ≥ 3400g, khoÎ m¹nh, ngo¹i h×nh c©n ®èi nu«i tiÕp ®Õn 90 ng y trªn chuång s n. Sau 90 ng y tiÕn h nh nhåi c−ìng bøc (sö dông ng« h¹t lo¹i tèt luéc trén víi muèi, Premix Vitamin nhåi 2 lÇn/ng y). Nhåi sau thêi gian 15 ng y tiÕn h nh mæ kh¶o s¸t lÊy gan bÐo v c¸c s¶n phÈm kh¸c. C¸c chØ tiªu theo dâi Tû lÖ cã ph«i v c¸c chØ tiªu Êp në cña trøng khi ¸p dông c«ng nghÖ thô tinh nh©n t¹o Tû lÖ nu«i sèng, kh¶ n¨ng t¨ng träng, kh¶ n¨ng cho thÞt, tiªu tèn th−c ¨n/kg P cña vÞt M14, ngan R71 v con lai 2
Ng« v¨n vÜnh – Kh¶ n¨ng cho thÞt v gan bÐo cña con lai.... Kh¶ n¨ng cho gan cña ngan v con lai sau khi nhåi c−ìng bøc Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu Ph−¬ng ph¸p t¹o con lai Sö dông ph−¬ng ph¸p thô tinh nh©n t¹o ®Ó s¶n xuÊt con lai tõ ngan trèng R71 v vÞt m¸i M14 : chän ngan trèng tõ 26 tuÇn tuæi, ®Õn 30 tuÇn tuæi tiÕn h nh lÊy tinh theo ph−¬ng ph¸p dïng ngan m¸i thÝ t×nh (cho ngan trèng ®¹p ngan m¸i v høng tinh khi ngan trèng cã ph¶n x¹ thß gai giao cÊu), pha lo ng tinh dÞch theo tû lÖ 3 tinh dÞch + 1 m«i tr−êng, hót tinh dÞch v o èng chøa tinh, sö dông sóng b¸n tinh ®Ó thô tinh cho vÞt m¸i. Thêi gian thô tinh cho vÞt m¸i ®−îc lÆp l¹i sau 4 - 5 ng y. Ph−¬ng ph¸p nu«i v nhåi lÊy gan bÐo Ngan, vÞt con v con lai ®−îc bè trÝ nu«i th−¬ng phÈm theo ph−¬ng ph¸p ph©n l« so s¸nh. C¸c ®iÒu kiÖn ch¨m sãc nu«i d−ìng, thó y, chuång tr¹i cña 3 l« ngan, vÞt v con lai l t−¬ng ®èi gièng nhau, sö dông thøc ¨n nh− nhau v cho ¨n tù do. VÞt nu«i ®Õn 8 tuÇn, con lai nu«i ®Õn 10 tuÇn v ngan nu«i ®Õn 12 tuÇn. Nhåi lÊy gan bÐo : theo ph−¬ng ph¸p nhåi c−ìng bøc. §Õn 10 tuÇn chän ®ùc cña con lai v ®ùc cña ngan ®ñ tiªu chuÈn vÒ khèi l−îng v ngo¹i h×nh cho nu«i trªn s n ®Õn 90 ng y tiÕn h nh nhåi thøc ¨n b»ng phÔu cã ruét xo¾n nhåi ®Õn 105 ng y tiÕn h nh mæ ®Ó lÊy gan bÐo. Ph−¬ng ph¸p xö lý sè liÖu Xö lý sè liÖu theo ch−¬ng tr×nh Minitab v Microsoft Excel. KÕt qu¶ vµ th¶o luËn Tû lÖ cã ph«i Sau khi chän ngan ®ùc R71 v vÞt m¸i M14 ®ñ tiªu chuÈn tiÕn h nh huÊn luyÖn sau 4 - 6 tuÇn tiÕn h nh lÊy tinh ngan cña ngan trèng ®Ó thô tinh cho vÞt m¸i (lÊy tinh cña 1 ngan trèng thô tinh cho 20 - 30 m¸i vÞt). TiÕn h nh cho trøng v o Êp theo dâi c¸c chØ tiªu Êp në thu ®−îc kÕt qu¶ tr×nh b y t¹i B¶ng 1. B¶ng 1. Tû lÖ ph«i v mét sè chØ tiªu Êp në cña trøng ngan lai vÞt khi ¸p dông thô tinh nh©n t¹o Sè l−îng Kh«ng ph«i Tû lÖ ph«i Sè con në ra Tû lÖ në/ph«i Phiªn Êp trøng (qu¶) (qu¶) (%) (con) (%) 1-2 1060 182 82,83 730 83,10 3-4 1420 277 80,50 926 81,00 5-6 1340 258 80,70 884 81,70 7-8 1554 356 78,30 796 66,90 9-10 1436 313 78,20 845 75,20 11-12 1506 240 84,00 1001 79,00 13-14 1458 362 75,20 818 74,60 15-16 1002 202 81,80 662 82,70 3
ViÖn Ch¨n nu«i - T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i - Sè 11- Th¸ng 4 - 2008 17-18 1100 227 79,40 675 77,30 19-20 1220 238 80,50 771 78,50 13096 2655 79,70 8108 77,60 L m thô tinh nh©n t¹o trªn ® n m¸i nÒn vÞt M14 víi 20 phiªn Êp në cho thÊy tû lÖ ph«i khi thô tinh nh©n t¹o ®Òu ®¹t ë møc kh¸ cao v æn ®Þnh tõ 75,20-84,00%. Trung b×nh tû lÖ ph«i ®¹t 79,70%. So víi kÕt qu¶ thùc hiÖn trªn vÞt SM l t−¬ng ®−¬ng (75,9-82,15%) (Ng« V¨n VÜnh v cs - 2005). ë thÝ nghiÖm n y sö dông tinh cña 5 ngan trèng ®Ó phèi cho 120 vÞt m¸i M14 tøc l tû lÖ 1/24 cßn nÕu muèn ®¹t tû lÖ ph«i cao khi phèi trùc tiÕp ph¶i ghÐp tû lÖ ®ùc/m¸i l 1/2 theo Ng« V¨n VÜnh v cs (2005). Tû lÖ nu«i sèng cña con lai gi÷a ngan R71 v vÞt M14 Tû lÖ nu«i sèng ph¶n ¸nh søc sèng cña vËt nu«i v nã cã ¶nhh h−ëng ®Õn n¨ng suÊt cña vËt nu«i. Khi tiÕn h nh nu«i con lai ngan – vÞt theo dâi tû lÖ nu«i sèng ®−îc thÓ hiÖn ë B¶ng 2. B¶ng 2. Tû lÖ nu«i sèng cña con lai ngan - vÞt Ngan R71 VÞt M14 Ngan lai vÞt §Õn ng y tuæi n % nu«i sèng n. % nu«i sèng n % nu«i sèng 1 ng y tuæi 40 - 40 - 40 - 1-28 38 95,0 39 97,5 40 100,0 1-56 38 95,0 39 97,5 40 100,0 1-63 34 95,0 - - 36 100,0 1-70 34 95,0 - - 36 100,0 Khi nu«i ®Õn 70 ng y tuæi víi chÕ ®é ch¨m sãc, nu«i d−ìng nh− nhau søc sèng cña ngan R71, vÞt M14 v ®Æc biÖt l con lai ®Òu rÊt cao. Con lai cã tû lÖ nu«i sèng ®Õn 70 ng y tuæi ®¹t 100,0%, ®©y l tÝnh n¨ng −u viÖt cña c¸c con lai nã ®−îc c¸c nh s¶n xuÊt triÖt ®Ó tËn dông. Kh¶ n¨ng sinh tr−ëng cña con lai gi÷a ngan R71 v vÞt M14 Khèi l−îng cña con lai ngan v vÞt ®−îc c©n h ng tuÇn. KÕt qu¶ theo dâi khèi l−îng c¬ thÓ ®−îc tr×nh b y qua B¶ng 3. B¶ng 3. Khèi l−îng c¬ thÓ cña con lai ë c¸c tuÇn tuæi (g/con) Ngan R71 (n=40) VÞt M14 (n=40) Con lai ngan vÞt (n=40) L« TN TT Mean SE Mean SE Mean SE 1 NT 49,5 - 46,2 - 50,06 - 2 270,4 70,5 590,6 40,7 612,0 58,0 4 992,3 111,0 1492,5 66,0 1710,2 70,2 6 1752,6 125,2 2650,9 75,5 2565,5 85,1 8 2607,1 120,7 3102,0 97,5 3150,0 90,4 10 3100,8 145,4 - - 3402,7 105,0 4
Ng« v¨n vÜnh – Kh¶ n¨ng cho thÞt v gan bÐo cña con lai.... Khi nu«i ®Õn 8 tuÇn tuæi khèi l−îng vÞt M14 ®¹t 3102,0g, ngan R71 l 2607,1g v con lai ngan - vÞt ®¹t 3150g, kÕt qu¶ n y t−¬ng ®−¬ng víi kÕt qu¶ nghiªn cøu trªn vÞt M14 cña NguyÔn §øc Träng v cs – 2007, khèi l−îng vÞt M14 8 tuÇn tuæi l 3144,63g. Nu«i ®Õn 10 tuÇn tuæi con lai cã khèi l−îng tíi 3402,7g; trong khi ®ã ngan R71 l 3100,8g. Qua kÕt qu¶ n y cho thÊy con lai thÓ hiÖn −u thÕ lai râ rÖt, tréi h¬n c¶ so víi bè mÑ cña chóng. XÐt ë tuÇn tuæi thø 10 khèi l−îng c¬ thÓ con lai cao h¬n con ngan l 9,74%. C¸c chØ tiªu cho thÞt cña con lai Nu«i vç bÐo vÞt M14 ®Õn 8 tuÇn tuæi, con lai ngan - vÞt ®Õn 10 tuÇn tuæi v ngan R71 ®Õn 12 tuÇn tuæi, tiÕn h nh mæ kh¶o s¸t ®Ó x¸c ®Þnh tû lÖ c¸c th nh phÇn th©n thÞt còng nh− tû lÖ thÞt xÎ cña chóng. KÕt qu¶ ®−îc tr×nh b y t¹i B¶ng 4. Con lai ngan - vÞt khi mæ kh¶o s¸t ë 9 tuÇn tuæi cho tû lÖ thÞt xÎ cao 70,52%, kÕt qu¶ n y thÊp h¬n kÕt qu¶ nghiªn cøu trªn vÞt lai 4 m¸u T5164 ë 8 tuÇn tuæi (70,93-75,25%) Ho ng ThÞ Lan v cs (2007). B¶ng 4. KÕt qu¶ mæ kh¶o s¸t cña con lai ngan - vÞt Con lai ngan – vÞt Ngan R71 VÞt M14 ChØ tiªu 9 tuÇn 10 tuÇn 11 tuÇn 12 tuÇn 7 tuÇn 8 tuÇn P sèng (g) 3200 3300 3100 3250 2600 3100 P thÞt xÎ (g) 2256,6 2380,9 2131,3 2317,2 1781,0 2278,2 Tû lÖ thÞt xÎ (%) 70,52 72,15 68,75 71,30 68,50 73,50 Tû lÖ thÞt øc (%) 13,01 15,93 14,11 16,54 13,31 15,33 Tû lÖ thÞt ®ïi (%) 15,96 16,09 14,45 14,02 12,96 11,09 Tû lÖ mì bông (%) 0,16 0,18 0,21 0,25 0,20 0,24 Tû lÖ gan (%) 1,68 1,64 1,93 1,58 2,03 2,19 TTTA/kgTT (kg) 2,70 2,90 2,92 3,17 2,38 2,72 PhÇn thÞt cã gi¸ trÞ dinh d−ìng cao l thÞt øc v ®ïi chiÕm 29% so víi thÞt xÎ, tû lÖ n y cao h¬n kÕt qu¶ nghiªn cøu trªn vÞt M14 ë 8 tuÇn tuæi (25,53%) cña t¸c gi¶ NguyÔn §øc Träng v cs (2007). Khi mæ kh¶o s¸t ë 10 tuÇn tuæi tû lÖ thÞt øc v ®ïi l 30%; tû lÖ thÞt xÎ l 72,15%. §èi víi ngan R71 l t−¬ng ®−¬ng nh−ng thêi gian ®Ó cã tû lÖ n y l ph¶i nu«i kÐo d i h¬n 2 tuÇn tuæi. Tiªu tèn thøc ¨n ë 9 tuÇn tuæi cña con lai l 2,70kg thøc ¨n/kg t¨ng träng, ®Õn 10 tuÇn tuæi l 2,9kg. Kh¶ n¨ng cho gan bÐo sau khi nhåi c−ìng bøc Nu«i ngan trèng R71 v con lai ngan vÞt ®Õn 70 ng y tuæi, chän nh÷ng con ®ùc ®−a v o ch¨m sãc ®Ó nhåi lÊy gan. Nu«i ®Õn 90 ng y tuæi tiÕn h nh nhåi b»ng ng« h¹t luéc chÊt l−îng tèt trén víi chÕ phÈm Premix vitamin v muèi. Sau khi nhåi 15 ng y tiÕn h nh mæ kh¶o s¸t kÕt qu¶ thÓ hiÖn ë b¶ng 5. B¶ng 5. Kh¶ n¨ng cho thÞt v gan bÐo cña con lai sau khi nhåi c−ìng bøc 5
ViÖn Ch¨n nu«i - T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i - Sè 11- Th¸ng 4 - 2008 HÌ Thu §«ng Xu©n ChØ tiªu Con lai ngan vÞt Ngan R71 Con lai ngan vÞt Ngan R71 Sè con 20 20 30 20 P c¬ thÓ tr−íc khi nhåi (g) 3820,2 3800,0 3950,5 3838,5 P c¬ thÓ sau khi nhåi (g) 4850,5 4920,5 5197,3 5029,7 P thÞt xÎ (g) 3989,7 3837,6 4508,5 3932,6 P thÞt øc (g) 835,9 604,8 903,6 622,4 P thÞt ®ïi (g) 478,1 546,4 631,7 567,1 P gan (g) 303 250,4 318,2 261,0 KÕt qu¶ b¶ng 5 cho thÊy khi nhåi c−ìng bøc con lai ngan - vÞt cho khèi gan cao h¬n ngan R71 ë vô HÌ Thu cho kÕt qu¶ thÊp h¬n vô §«ng Xu©n. Gan cña con lai ®¹t trung b×nh tõ 303g so víi 318,2g; cña ngan R71 l 250,4 so víi 261g ë vô §«ng Xu©n. §iÒu n y nãi lªn kh¶ n¨ng tÝch mì trong gan cña chóng trong thêi gian nhåi l lín, ®Ó cho kÕt qu¶ tèt cÇn cã tiÓu khÝ hËu chuång nu«i ®Ó nhåi ph¶i thËt ®¶m b¶o c¶ vÒ mÆt th«ng tho¸ng vÖ sinh v nhÊt l c¶i thiÖn nhiÖt ®é cña chuång nu«i. Theo NguyÔn V¨n H¶i v cs (2005), nhiÖt ®é tèi −u cña m«i tr−êng l 18-22oC, khèi l−îng gan chiÕm tõ 7-12% khèi l−îng c¬ thÓ. Mét s¶n phÈm cã gi¸ trÞ sau khi nhåi con lai ngan - vÞt l thÞt øc còng ®−îc thÞ tr−êng −a chuéng víi gi¸ 70.000-80.000 ®ång/kg. KÕt qu¶ khèi l−îng thÞt øc cña con lai ngan - vÞt sau thêi gian nhåi 15 ng y ®¹t ®−îc 835,9-903,6g/con v cña ngan R71 l 604-622,4g. §©y còng l s¶n phÈm ®em l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cho ng−êi ch¨n nu«i. KÕt luËn vµ ®Ò nghÞ KÕt luËn Dïng c«ng nghÖ thô tinh nh©n t¹o ®Ó t¹o con lai gi÷a ngan R71 v vÞt M14 cho tû lÖ cã ph«i ®¹t tõ 75,2-84%; trung b×nh 79,7%. Con lai ngan vÞt cã m u ®ång nhÊt tr¾ng ®èm ®Çu, ®¹t 100%. Tû lÖ nu«i sèng cña con lai ngan - vÞt cao, nu«i ®Õn 70 ng y tuæi ®¹t 100%, vÞt M14 ®Õn 56 ng y tuæi l 97,5% v ngan R71 ®Õn 70 ng y l 95%. Nu«i vç bÐo con lai ngan - vÞt ®Õn 10 tuÇn tuæi cã khèi l−îng c¬ thÓ l 3402,7g, khèi l−îng c¬ thÓ con lai cao h¬n so víi khèi l−îng ngan R71 l 9,74%. Kh¶ n¨ng cho thÞt cña con lai ngan - vÞt cao, mæ kh¶o s¸t ë 70 ng y tuæi cã tû lÖ thÞt xÎ 72,15%; thÞt øc v thÞt ®ïi ®¹t 32,02%. Tû lÖ mì bông thÊp 0,18%. Khèi l−îng gan trung b×nh sau khi nhåi c−ìng bøc 15 ng y cña con lai ngan - vÞt ë vô HÌ Thu ®¹t 303g v ë vô §«ng Xu©n l 318,2g cao h¬n ë ngan R71. Khèi l−îng thÞt øc ®¹t trªn 800g §Ò nghÞ TriÓn khai c«ng nghÖ thô tinh nh©n t¹o ngan - vÞt v con lai ra s¶n xuÊt. 6
Ng« v¨n vÜnh – Kh¶ n¨ng cho thÞt v gan bÐo cña con lai.... Tµi liÖu tham kh¶o NguyÔn V¨n H¶i, NguyÔn Xu©n Kho¸i, TrÇn Quèc Kh¸nh, NguyÔn V¨n Lîi (2005). Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊt gan bÐo tõ con lai ngan vÞt v c¸c dßng ngan Ph¸p (R51, R71, siªu nÆng) nu«i ë ®iÒu kiÖn khÝ hËu mïa hÌ miÒn B¾c ViÖt Nam. TuyÓn tËp c¸c c«ng tr×nh nghiªn cøu v chuyÓn giao tiÕn bé kü thuËt ch¨n nu«i vÞt 1980-2005. . Nh xuÊt b¶n N«ng nghiÖp-H Néi, 2005. Tr : 215 Ho ng ThÞ Lan, Ho ng V¨n TiÖu, NguyÔn V¨n Duy, NguyÔn §øc Träng, Nghiªm Thuý Ngäc (2007).Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊt cña tæ hîp lai ®¬n v lai kÐp gi÷a 4 dßng vÞt SM. T¹p chÝ khoa häc c«ng nghÖ ch¨n nu«i. Nh xuÊt b¶n N«ng nghiÖp-H Néi 12/ 2007. Sè 9/12-2007. Tr 19 NguyÔn §øc Träng, NguyÔn V¨n Duy, Ng« V¨n VÜnh, Ho ng ThÞ Lan, L−¬ng ThÞ Bét, NguyÔn ThÞ Thuý NghÜa, §ång ThÞ Quyªn, (2007). Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊt cña vÞt M14 nu«i t¹i trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn. T¹p chÝ khoa häc c«ng nghÖ ch¨n nu«i. Nh xuÊt b¶n N«ng nghiÖp - H Néi - 8/2007. .Sè 7/8- 2007. Tr :15. Ng« V¨n VÜnh, Ho ng ThÞ Lan, Lª ThÞ Phiªn, NguyÔn §øc Träng (2005). Nghiªn c−ó øng dông c«ng nghÖ thô tinh nh©n t¹o, ®Ó s¶n xuÊt con lai gi÷a ngan v VÞt Super-M. TuyÓn tËp c¸c c«ng tr×nh nghiªn cøu v chuyÓn giao tiÕn bé kü thuËt ch¨n nu«i vÞt 1980-2005. Nh xuÊt b¶n N«ng nghiÖp-H Néi, 2005. Tr : 196. Ng« V¨n VÜnh, Ho ng ThÞ Lan, Lª ThÞ Phiªn, NguyÔn §øc Träng (2005). Nghiªn cøu mét sè yÕu tè ¶nh h−ëng ®Õn tû lÖ cã ph«i trong thô tinh nh©n t¹o ®Ó s¶n xuÊt con lai ngan vÞt. TuyÓn tËp c¸c c«ng tr×nh nghiªn cøu v chuyÓn giao tiÕn bé kü thuËt ch¨n nu«i vÞt 1980-2005. Nh xuÊt b¶n N«ng nghiÖp-H Néi, 2005. Tr : 204 7

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

LV.01: Bộ Luận Văn Thạc Sĩ Quản Trị Kinh Doanh MBA

165 tài liệu

2069 lượt tải

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.