Khóa luận tốt nghiệp: Phát triển thương hiệu trà rau má Quảng Thọ

ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> -----  -----<br /> <br /> PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU TRÀ RAU MÁ<br /> <br /> Đ<br /> <br /> QUẢNG THỌ<br /> <br /> NGUYỄN THỊ LAN<br /> <br /> Huế, tháng 05 năm 2016<br /> <br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> -----  -----<br /> <br /> PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU TRÀ RAU MÁ<br /> <br /> Đ<br /> <br /> QUẢNG THỌ<br /> <br /> Sinh viên thực hiện:<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn:<br /> <br /> NGUYỄN THỊ LAN<br /> <br /> Th.S LÊ ANH QUÝ<br /> <br /> Lớp: K46C - KTNN<br /> Niên khóa: 2012 - 2016<br /> <br /> Huế, tháng 05 năm 2016<br /> <br /> Lời Cảm Ơn<br /> <br /> Đ<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, ngoài sự nổ<br /> lực của bản thân tôi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ<br /> tận tình về nhiều mặt từ nhiều phía.<br /> Với tình cảm chân thành cho phép tôi xin nói lời cảm<br /> ơn sâu sắc đến:<br /> Lãnh đạo nhà trường ĐHKT Huế, Khoa KT & PT cùng<br /> quý thầy cô giáo đã giảng dạy tôi trong suốt 4 năm học<br /> vừa qua.<br /> Đặc biệt tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo ThS. Lê<br /> Anh Quý, người đã trực tiếp hướng dẫn tôi trong quá<br /> trình thực tập, nghiên cứu và hoàn thành khóa luận.<br /> Lãnh đạo và tập thể cán bộ ở UBND xã Quảng Thọ và<br /> HTX Quảng Thọ II đã tận tình giúp đỡ và cung cấp cho<br /> tôi những số liệu cần thiết.<br /> Tất cả những người thân trong gia đình, bạn bè đã<br /> động viên giúp đỡ tôi, tạo điều kiện cho tôi hoàn thành<br /> khóa luận này.<br /> Do hạn chế về mặt thời gian cũng như kinh nghiệm<br /> thực tế nên nội dung đề tài không thể tránh những thiếu<br /> sót, kính mong sự đóng góp của quý thầy cô và các bạn<br /> để đề tài được hoàn thiện hơn.<br /> Một lần nữa xin cảm ơn!<br /> Huế, tháng 6 năm 2016<br /> Sinh viên<br /> Nguyễn Thị Lan<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S Lê Anh Qúy<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> MỤC LỤC ................................................................................................. ..................... .i<br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU .................................................... iv<br /> DANH MỤC SƠ ĐỒ....................................................................................................... v<br /> DANH MỤC BẢNG ...................................................................................................... vi<br /> TÓM TẮT NGHIÊN CỨU ...........................................................................................vii<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................1<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 1. Lý do chọn đề tài ......................................................................................................1<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu.................................................................................................1<br /> 2.1. Mục tiêu chung ......................................................................................................1<br /> 2.2. Mục tiêu cụ thể ......................................................................................................2<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 3. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................................2<br /> 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ............................................................................2<br /> 4.1. Đối tượng nghiên cứu ...........................................................................................2<br /> 4.2. Phạm vi nghiên cứu ...............................................................................................2<br /> PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ..............................................3<br /> CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU........................................3<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 1.1. Cơ sở lí luận ...........................................................................................................3<br /> 1.1.1. Khái niệm thương hiệu ....................................................................................3<br /> 1.1.2. Chức năng và vai trò của thương hiệu ............................................................6<br /> 1.1.2.1. Chức năng của thương hiệu .....................................................................6<br /> 1.1.2.2. Vai trò của thương hiệu ...........................................................................8<br /> 1.1.3. Khái niệm phát triển thương hiệu .................................................................11<br /> 1.1.4. Các hình thức bảo hộ thương hiệu ................................................................12<br /> 1.1.4.1. Tên gọi xuất xứ hàng hóa ......................................................................12<br /> 1.1.4.2. Chỉ dẫn địa lý .........................................................................................12<br /> 1.1.4.3. Thương hiệu cá biệt ...............................................................................14<br /> 1.1.4.4. Thương hiệu gia đình .............................................................................14<br /> SVTH: Nguyễn Thị Lan<br /> <br /> i<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S Lê Anh Qúy<br /> <br /> 1.1.4.5. Thương hiệu tập thể ...............................................................................15<br /> 1.1.4.6. Thương hiệu quốc gia ............................................................................15<br /> 1.1.5. Nội dung phát triển thương hiệu sản phẩm nông nghiệp ..............................16<br /> Công tác quản lí giống ............................................................................................16<br /> 1.1.6. Một số quy định pháp lí về phát triển thương hiệu .......................................17<br /> 1.1.7. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu sản phẩm nông nghiệp .........20<br /> 1.1.8. Khái niệm về chuỗi cung ứng sản phẩm .......................................................22<br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn .....................................................................................................23<br /> 1.2.1. Kinh nghiệm phát triển thương hiệu trên thế giới .........................................23<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 1.2.2. Những bài học kinh nghiệm từ những thương hiệu nông sản Việt Nam xây<br /> dựng thành công......................................................................................................24<br /> CHƯƠNG II. ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ PHÁT TRIỂN<br /> THƯƠNG HIỆU TRÀ RAU MÁ QUẢNG THỌ .....................................................28<br /> 2.1. Tình hình cơ bản của xã Quảng Thọ huyện Quảng Điền tỉnh Thừa Thiên Huế .28<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 2.1.1. Điều kiện tự nhiên .........................................................................................28<br /> 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội ..............................................................................28<br /> 2.1.2.1. Tình hình sử dụng đất ............................................................................28<br /> 2.1.2.2. Tình hình dân số lao động ..................................................................... 29<br /> 2.1.2.3. Tình hình cơ sở hạ tầng .........................................................................29<br /> 2.2. Tổng quan về HTX Quảng Thọ II .......................................................................30<br /> 2.2.1. Lịch sử hình thành và phát triển HTX Quảng Thọ II ...................................30<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 2.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của HTX Quảng Thọ II .........................................30<br /> 2.2.3. Cơ cấu và tổ chức nhân sự ............................................................................31<br /> 2.3. Khái quát tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm trà rau má<br /> Quảng Thọ ..................................................................................................... 31<br /> 2.3.1. Tình hình chung về cây rau má ở xã Quảng Thọ .........................................31<br /> 2.3.2. Tình hình chung về sản xuất, chế biến, tiêu thụ trà rau má Quảng Thọ .......37<br /> 2.3.2.1. Tình hình chung về sản xuất, chế biến trà rau má ..................................37<br /> 2.3.2.2. Phân tích chuỗi cung ứng sản phẩm trà rau má Quảng Thọ ..................41<br /> 2.3.2.3. Các kênh phân phối trà rau má Quảng Thọ............................................42<br /> 2.3.3. Kết quả sản xuất kinh doanh trà rau má của HTX Quảng Thọ II .................45<br /> SVTH: Nguyễn Thị Lan<br /> <br /> ii<br /> <br />