Marble Cake hay Chocolate marble cake

Chia sẻ: Dongtien_1 Dongtien_1 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

100
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Marble cake là một thứ bánh đơn giản, dễ làm, không cầu kỳ, không cần kem, chẳng cần trang trí mà vẫn có vẻ hấp dẫn riêng. Bánh thơm nhẹ mùi chocolate quyện với vị béo ngậy thơm phức của bơ,… marble cake phải nói là một chiếc bánh đáng thử

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Marble Cake hay Chocolate marble cake

Marble Cake hay Chocolate marble cake Marble cake là một thứ bánh đơn giản, dễ làm, không cầu kỳ, không cần kem, chẳng cần trang trí mà vẫn có vẻ hấp dẫn riêng. Bánh thơm nhẹ mùi chocolate quyện với vị béo ngậy thơm phức của bơ,… marble cake phải nói là một chiếc bánh đáng thử
Công thức cho cake bơ nè Nguyên liệu: 4 trứng 200g bột mì đa dụng + 1/2 tsp muối + 2 tsp baking powder : trộn đều
180g ~ 200g đường 200g bơ mềm 45ml sữa Cách làm Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C Đánh bơ có màu trắng & nổi. Đánh xen kẻ đường vào từ từ và từng quả trứng vào, đánh đến khi hổn hợp nổi xốp & đặc Rây 1/2 hổn hợp bột vào trộn nhẹ tay và đều , kế tiếp là trộn sữa ( vẫn nhẹ tay nhé) đến khi hoà quyện đều, rây tiếp 1/2 bột còn lại và trộn đều . Thoa dầu hoặc bơ vào khuôn, cắt 1 miếng giấy vừa bằng đáy khuôn, lót vô khuôn. Cho hổn hợp bột vô và nướng ở nhiệt độ170 ~ 180độ tùy lò ( bạn nhớ luôn luôn để lò nóng trước đó 10′nhé) khoảng 50′ bánh chín hoặc khi xăm tăm thử không dính là được. Công thức 2: 4 trứng 120 g bột mỳ 100 g đường 40g bơ chảy
1tsp bột nở 1/2 tsp cream of tarta 1tsp vani 2tbsp cacao + 20ml nước nóng già Cách làm: - Bật lò 170 độ. - Đánh bông cứng lòng trắng trứng với cream of tarta. Từ từ cho đường vào đánh bông cứng. (10') - Cho từng lòng đỏ vào đánh thêm 1, 2 phút nữa. - Bột mỳ rây chung với bột nở rồi từ từ trộn vào hh trứng. - Cho vani, bơ vào, trộn đều. Nhẹ tay, dứt khoát. Ai lười ...như me.be thì để máy chạy tốc độ thấp nhất rồi rây bột và bơ vào cũng được. - Chia bột làm 2 phần. 1 phần cho hh cacao đã hòa với 20ml nóng già (phải để cho nguội lại) vào. - Cách đổ bột: Múc 1 muôi bột trắng vào khuôn. Sau đó dùng muôi khác,
múc 1 muôi bột cacao, đổ chính giữa chỗ bột trắng vừa đổ. Cứ thế cho đến hết. - Nướng trong 40 phút.