Mì nấm, đơn giản mà ngon

Chia sẻ: Missyou1 Missyou1 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

54
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Thời gian không mất nhiều, nguyên liệu dễ tìm, hãy trổ tài nấu mì của bạn nhé! 1. Thành phần nguyên liệu - 200g mì - 150g hẹ - 150g nấm rơm tươi - 2 tép tỏi băm nhỏ - ½ muỗng cà phê rượu trắng - 1 muỗng canh dầu ăn Nước xốt: - 1 muỗng canh hàu xốt - 2 muỗng cà phê nước tương - ¼ muỗng cà phê muối - ½ muỗng cà phê đường - ¼ muỗng cà phê dầu mè - 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng - ½ tách nước 2. Chế biến - Rửa sạch hẹ, để khô nước và cắt dài khoảng 4cm một. - Rửa nấm...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Mì nấm, đơn giản mà ngon

Mì nấm, đơn giản mà ngon Thời gian không mất nhiều, nguyên liệu dễ tìm, hãy trổ tài nấu mì của bạn nhé! 1. Thành phần nguyên liệu - 200g mì - 150g hẹ - 150g nấm rơm tươi
- 2 tép tỏi băm nhỏ - ½ muỗng cà phê rượu trắng - 1 muỗng canh dầu ăn Nước xốt: - 1 muỗng canh hàu xốt - 2 muỗng cà phê nước tương - ¼ muỗng cà phê muối - ½ muỗng cà phê đường - ¼ muỗng cà phê dầu mè - 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng - ½ tách nước 2. Chế biến
- Rửa sạch hẹ, để khô nước và cắt dài khoảng 4cm một. - Rửa nấm rơm, để khô và bỏ phần vỏ ngoài, có thể cắt đôi, ba nếu muốn. - Đổ khoảng 4 cốc nước vào chảo đun sôi. Cho mì vào nước sôi để làm sạch, trong khoảng nửa phút hoặc 1 phút thì vớt ra ngay. - Cho mì vào giá và rửa sạch bằng nước lạnh. Để khô và trộn với nước xốt hàu.
- Bỏ nước trong chảo, đun nóng dầu trên chảo, xào tỏi thơm, cho nấm rơm vào xào cùng cho đến khi chúng chuyển màu nâu, khoảng nửa phút hoặc 1 phút. Thêm hẹ vào, đổ rượu lên trên và đảo nhanh chóng. Đẩy chúng sang một bên của chảo.
- Đổ hỗn hợp nước xốt vào giữa chảo. Đun nhỏ lửa sau đó đổ mì vào, kết hợp cùng với nấm và hẹ. Đảo liên tục để chúng khỏi dính vào nhau. Khuấy đều cho đến khi tất cả sôi và phủ đầy nước xốt. Bỏ món ăn ra đĩa và ăn khi còn nóng. Ăn cùng với tương ớt sẽ ngon hơn. Chúc các bạn ngon miệng!