Nấm mèo

Chia sẻ: Nguyen Phuonganh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

136
lượt xem 33
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Ngành (di Basidiom visio): ycota Lớp (clas Agaricom s): ycetes Bộ (ordo) Auriculari : ales Họ (famil Auricular ia): aceae Chi (genu Auricular s): ia Loài (spe A.cies):auriculajudae Tên hai phần Auricularia auricula-judae (Fr.) J.Schröt. Nấm mèo hay mộc nhĩ đen (danh pháp khoa học: Auricularia auricula-judae (đồng nghĩa Auricularia auricula, Hirneola auricula-judae) được biết đến do hình dạng tựa tai người.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nấm mèo

Nấm mèo Nấm mèo Tình trạng bảo tồn Ít quan tâm Phân loại khoa học Giới (reg Fungi num):
Ngành (di Basidiom visio): ycota Lớp (clas Agaricom s): ycetes Bộ (ordo) Auriculari : ales Họ (famil Auricular ia): aceae Chi (genu Auricular s): ia Loài (spe A.
cies): auricula- judae Tên hai phần Auricularia auricula-judae (Fr.) J.Schröt. Nấm mèo hay mộc nhĩ đen (danh pháp khoa học: Auricularia
auricula-judae (đồng nghĩa Auricularia auricula, Hirneola auricula-judae) được biết đến do hình dạng tựa tai người, có màu nâu sẫm đến đen, mọc trên các thân cây mục. Nó có kết cấu tựa cao su, tương đối cứng và giòn.
Loài này được sử dụng trong ẩm thực châu Á. Tại Trung Quốc, nó được gọi là 木耳 (pinyin: mù ěr - mộc nhĩ) hay 黑木耳 (pinyin: hēi mù ěr- hắc mộc nhĩ), và trong tiếng Nhật là kikurage. Auricula ria polytricha (vân
nhĩ), một loài có quan hệ họ hàng gần, cũng được sử dụng trong ẩm thực châu Á. Mộc nhĩ trắng, một loài nấm ăn được khác, có màu trắng và hình dạng tương tự, là một loài khác với danh pháp khoa
học Tremella fuciformis.