Nghiên cứu kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản: Phần 1

Tài liệu "Sổ tay Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Các yếu tố hóa lý ảnh hưởng lên hoạt động sống của vi sinh vật; Các thành phần chủ yếu trong môi trường nuôi cấy vi sinh vật; Phân loại, bảo quản và pha chế môi trường nuôi cấy vi sinh vật; Một số kỹ thuật cơ bản dùng trong kiểm nghiệm vi sinh; Phương pháp lấy, vận chuyển và bảo quản mẫu kiểm vi sinh;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.