Nộm ngũ sắc

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

88
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Đu đủ và cà rốt nạo, rửa sạch, ép ráo nước cho vào âu ướp 4 thìa đường gạt phẳng với 6 thìa dấm, 1/4 thìa muối tinh. Thêm 2 nhánh tỏi giã nhuyễn, 1/3 thìa tương ớt. Đảo đều để ngấm 10 phút. 2 Thịt bò khô ướp với 1 thìa dấm (chanh). Trứng đập đánh tan tráng mỏng cuốn tròn thái sợi nhỏ.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nộm ngũ sắc

Nộm ngũ sắc Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể hài lòng với món ăn khá cầu kỳ song ngon miệng này. Nguyên liệu:  Đu đủ nạo: 300g  Cà rốt nạo: 50g  Dừa nạo: 20g  Trứng gà: 1/2 quả  Bò khô: 50g  Thịt thăn lợn: 30g  Lạc rang: 100g  Dưa chuột  cà rốt  Rau thơm mùi  kinh giới: 1/2 mớ
 Bún: 1kg; Muối tinh  dấm,đường, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí Các bước thực hiện: 1 Đu đủ và cà rốt nạo, rửa sạch, ép ráo nước cho vào âu ướp 4 thìa đường gạt phẳng với 6 thìa dấm, 1/4 thìa muối tinh. Thêm 2 nhánh tỏi giã nhuyễn, 1/3 thìa tương ớt. Đảo đều để ngấm 10 phút. 2 Thịt bò khô ướp với 1 thìa dấm (chanh). Trứng đập đánh tan tráng mỏng cuốn tròn thái sợi nhỏ. Thịt thăn thái mỏng, bản to, ướp muối, rán chín vàng khô. 3 Lạc rang bỏ vỏ giã dập. Rau thơm, kinh giới rửa khô thái khúc khỏang 1cm. Khi đu đủ và cà rốt ngấm chua ngọt nếm thử lại vị chua vừa ăn. Bốc chia đu đủ và cà rốt vào giữa đĩa vuốt tròn ngọn. Chia mặt đĩa nộm làm 5 múi. Mỗi múi bày 1 loại thực phẩm và rau đã sơ chế.