Nộm "thập nhị nhân duyên"

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

73
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tết Nguyên Đán này sẽ thêm thú vị với nhiều món chay mới lạ trên bàn ăn của gia đình bạn. Nguyên liệu: 100g giò chay 1 củ đậu vừa (củ sắn), 1 củ cà rốt Ớt Đà Lạt xanh, đỏ (mỗi loại một trái) 50g hoa chuối bào, 50g bắp cải tím, 1củ hành tây trắng 20g cơm dừa non, 1 trái dưa chuột, 50g giá sống Một ít rau thơm, rau mùi 20g đậu phộng rang đập giập, 30g mè rang vàng Gia vị: 4 muỗng xúp giấm, 3 muỗng xúp đường, 2 muỗng xúp tương ớt, 1 muỗng...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nộm "thập nhị nhân duyên"

Nộm "thập nhị nhân duyên" Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Tết Nguyên Đán này sẽ thêm thú vị với nhiều món chay mới lạ trên bàn ăn của gia đình bạn. Nguyên liệu:  100g giò chay  1 củ đậu vừa (củ sắn), 1 củ cà rốt  Ớt Đà Lạt xanh, đỏ (mỗi loại một trái)  50g hoa chuối bào, 50g bắp cải tím, 1củ hành tây trắng  20g cơm dừa non, 1 trái dưa chuột, 50g giá sống  Một ít rau thơm, rau mùi  20g đậu phộng rang đập giập, 30g mè rang vàng  Gia vị: 4 muỗng xúp giấm, 3 muỗng xúp đường, 2 muỗng xúp tương ớt, 1 muỗng café muối Các bước thực hiện: 1
Giò chay thái sợi mỏng, dài khoảng 7cm. Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Ớt Đà Lạt rửa sạch, bỏ hạt. Cơm dừa gọt bỏ vỏ lụa bám ngoài, dưa chuột rửa sạch, bỏ hạt. Tất cả thái sợi mỏng. Hoa chuối ngâm vào nước có pha vài giọt chanh cho trắng, vớt ra, để ráo. Bắp cải tím rửa sạch, thái mỏng. Hành tây bóc vỏ, tách từng cánh, thái sợi dọc. Giá sống nhặt bỏ rễ. Rau thơm, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhuyễn. 2 Hòa hỗn hợp giấm, đường, tương ớt, muối, nếm có vị chua ngọt vừa ăn là được. Bày các nguyên liệu trên ra đĩa, mỗi thứ một góc. Khi ăn, cho mỗi thứ một ít, trộn với nước trộn cho vừa ăn, rắc thêm đậu phộng, mè rang.