Phân tích swot cafe trung nguyên .
1. Gi i thi u s l c v công ty và s n ph m c a công ty ớ ệ ơ ượ ề ả ẩ ủ
Ra đ i vào gi a năm 1996 -Trung Nguyên là m t nhãn hi u cà phê non tr c a Vi tờ ữ ộ ệ ẻ ủ ệ
Nam, nh ng đã nhanh chóng t o d ng đ c uy tín và tr thành th ng hi u cà phêư ạ ự ượ ở ươ ệ
quen thu c nh t đ i v i ng i tiêu dùng c trong và ngoài n c.ộ ấ ố ớ ườ ả ướ
Ch trong vòng 10 năm, t m t hãng cà phê nh bé n m gi a th ph cà phê Buôn Mêỉ ừ ộ ỏ ằ ữ ủ ủ
Thu t, Trung Nguyên đã tr i d y thành m t t p đoàn hùng m nh v i 6 công ty thànhộ ỗ ậ ộ ậ ạ ớ
viên: Công ty c ph n Trung Nguyên, công ty c ph n cà phê hòa tan Trung Nguyên,ổ ầ ổ ầ
công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty c ph n th ng m i và d ch v G7 vàổ ầ ươ ạ ị ụ
công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) v i các ngành ngh chính bao g m:ớ ề ồ
s n xu t, ch bi n, kinh doanh trà, cà phê; nh ng quy n th ng hi u và d ch v phânả ấ ế ế ượ ề ươ ệ ị ụ
ph i, bán l hi n đ i. Trong t ng lai, t p đoàn Trung Nguyên s phát tri n v i 10ố ẻ ệ ạ ươ ậ ẽ ể ớ
công ty thành viên, kinh doanh nhi u ngành ngh đa d ng.ề ề ạ
Đi tiên phong trong vi c áp d ng mô hình kinh doanh nh ng quy n t i Vi t Nam,ệ ụ ượ ề ạ ệ
hi n nay, Trung Nguyên đã có m t m ng l i g n 1000 quán cà phê nh ng quy nệ ộ ạ ướ ầ ượ ề
trên c n c và 8 quán n c ngoài nh : Mĩ, Nh t, Singapore, Thái Lan, Trung Qu c,ả ướ ở ướ ư ậ ố
Campuchia, Ba Lan, Ukraina. S n ph m cà phê Trung Nguyên và cà phê hòa tan G7 đãả ẩ
đ c xu t kh u đ n 43 qu c gia trên th gi i v i các th tr ng tr ng đi m nh Mĩ,ượ ấ ẩ ế ố ế ớ ớ ị ườ ọ ể ư
Trung Qu c. Bên c nh đó, Trung Nguyên cũng đã xây d ng đ c m t h th ng h nố ạ ự ượ ộ ệ ố ơ
1000 c a hàng ti n l i và trung tâm phân ph i G7Mart trên toàn qu c.ử ệ ợ ố ố
2 . Phân tích SWOT
Đi m m nh (Strengths) ể ạ :
-Nhà máy s n xu t đ t ngay t i th ph c a cây cà phê là Buôn Ma Thu t- C s hả ấ ặ ạ ủ ủ ủ ậ ơ ở ạ
t ng v ng ch cầ ữ ắ
-Có m t h th ng kênh phân ph i r ng kh p- Tiên phong trong hình th c đ i ch ng vàộ ệ ố ố ộ ắ ứ ố ứ
nh ng quy n th ng hi u t i VN-Ch t l ng s n ph m đáp ng đ c nhu c u thượ ề ươ ệ ạ ấ ượ ả ẩ ứ ượ ầ ị
hi u c a ng i VNế ủ ườ
-Công tác quan h công chúng (PR) hi u qu ệ ệ ả
-Đ i ngũ qu n lý c a t p đoàn Trung Nguyên h u h t là nh ng ng i tr , đ c đàoộ ả ủ ậ ầ ế ữ ườ ẻ ượ
t o bài b nạ ả
- Y u t “ th ng hi u Vi t”( l i th sân nhà) Trung nguyên luôn chú tr ng “tính dânế ố ươ ệ ệ ợ ế ọ
t c” trong m i s n ph m c a mình và G7 cũng không ngo i l , dám đ ng đ u v iộ ỗ ả ẩ ủ ạ ệ ươ ầ ớ
m i thách th c th hi n b n lĩnh c a dân t c, “chi n đ u“ trên sân nhà thì l i thọ ứ ể ệ ả ủ ộ ế ấ ợ ế
chính là s thông thu c, th u hi u văn hoá c a ng i tiêu dùng b n x , t đó chự ộ ấ ể ủ ườ ả ứ ừ ủ
đ ng tri n khai “th tr n“ và b t đ i th ph i “ch i“ theo cách c a mình. Tinh th nộ ể ế ậ ắ ố ủ ả ơ ủ ầ
dân t c và y u t văn hoá là m t “th l c“ r t l n trong ti p th . Trung Nguyên đã phátộ ế ố ộ ế ự ấ ớ ế ị
huy đ c s c m nh đó khi t p h p đ c s ng h c a chính ng i tiêu dùng VN.ượ ứ ạ ậ ợ ượ ự ủ ộ ủ ườ
Vi c s d ng nh ng h t café c a đ t r ng Tây nguyên truy n th ng làm s n ph mệ ử ụ ữ ạ ủ ấ ừ ề ố ả ẩ
café hòa tan mang phong cách vi t đã đánh vào tâm lí khách hàng “ng i vi t nam dùngệ ườ ệ
hàng vi t”. V i th ng hi u Trung nguyên đ c ng i dân vi t nam bi t đ n và uệ ớ ươ ệ ượ ườ ệ ế ế ư
chu ng, G7 nhanh chóng t o đ c ch đ ng trên th tr ng vi t nam ộ ạ ượ ỗ ứ ị ườ ệ
- S n ph m ch t l ng t t, h ng v riêng bi t : là s n ph m c a t p đoàn trungả ẩ ấ ượ ố ươ ị ệ ả ẩ ủ ậ
nguyên n i ti ng trong và ngoài n c. Đ c ch bi n t ngu n nguyên li u t t nh tổ ế ướ ượ ế ế ừ ồ ệ ố ấ
v i công ngh hi n đ i và bí quy t chi t xu t đ c bi t, Cà phê hòa tan G7 có h ng vớ ệ ệ ạ ế ế ấ ặ ệ ươ ị
khác bi t, đ m đ c và quy n rũ, đúng ‘gu’ th ng th c cà phê Vi t Nam. có kh u v vàệ ậ ặ ế ưở ứ ệ ẩ ị
h ng th m đ m đà mà không m t lo i cà phê hòa tan nào có đ c. Đi u đó đã đ cươ ơ ậ ộ ạ ượ ề ượ
ki m ch ng qua s tin t ng c a khác hàng dành cho G7, doanh s bán hàng c a s nể ứ ự ưở ủ ố ủ ả
ph m này đã tăng lên nhanh chóng t sau nh ng đ t qu ng cáo r m r . H n n a, vi cẩ ừ ữ ợ ả ầ ộ ơ ữ ệ
Trung Nguyên khai thác café G7 v i nhi u h ng v đ thích ng v i nh ng “cá tính”ớ ề ươ ị ể ứ ớ ữ
khách hàng khác nhau, vd nh : café G7 3in1, G7 2in1, G7 hòa tan đen, G7 cappuccino,ư
làm phong phú thêm cho s n ph m này. ả ẩ
- Khâu phân ph i r t m nh t m ng l i phân ph i có s n c a Trung Nguyên và côngố ấ ạ ừ ạ ướ ố ẵ ủ
tác qu ng bá, ti p th : Trung Nguyên đã tung “đòn” táo b o là m i ng i tiêu dùngả ế ị ạ ờ ườ
“th mùi“ s n ph m trong ch ng trình “Ngày h i tuy t đ nh G7” đ c t ch c quyử ả ẩ ươ ộ ệ ỉ ượ ổ ứ
mô t i Dinh Th ng Nh t. H n 35000 ng i đã tham gia ngày h i này. T i đây, Trungạ ố ấ ơ ườ ộ ạ
Nguyên m i ng i tiêu dùng u ng th 2 ly cà phê hoà tan, m t c a G7, m t c aờ ườ ố ử ộ ủ ộ ủ
Nescafe (ng i tiêu dùng không đ c cho bi t nhãn hi u tr c khi u ng) và so sánhườ ượ ế ệ ướ ố
xem h thích s n ph m nào h n. Tr c khi ti n hành cu c th nghi m cà phê này,ọ ả ẩ ơ ướ ế ộ ử ệ
Trung Nguyên đã g i th thông báo cho Nescafe và s n sàng cho m t v ki n n u có.ử ư ẵ ộ ụ ệ ế
K t qu c a cu c “th mùi“ đó cho bi t có 89% ng i tiêu dùng ch n G7 và 11% ch nế ả ủ ộ ử ế ườ ọ ọ
Nescafe: Trung Nguyên th ng l i hoàn toàn trong chi n d ch này.ắ ợ ế ị
Đi m y u (weaknesses) :ể ế
- Cách th c “tuyên chi n” lâu nay c a G7 v i nescafe, có ng i ng h , có ng iứ ế ủ ớ ườ ủ ộ ườ
không. Tri t lý c t lõi lâu nay c a G7 là “chi n đ u vì th ng hi u Vi t”, kêu g i sế ố ủ ế ấ ươ ệ ệ ọ ự
ng h , đ ng thu n c a ng i tiêu dùng đ ng bào cho m t s n ph m n i đ a. Tuyủ ộ ồ ậ ủ ườ ồ ộ ả ẩ ộ ị
nhiên, s c thuy t ph c t thông đi p này đang gi m d n, ng i tiêu dùng đang trôngứ ế ụ ừ ệ ả ầ ườ
ch m t s n ph m G7 v i s m i m .ờ ộ ả ẩ ớ ự ớ ẻ
- G7 ch là m t s n ph m café c a Trung nguyên nên s v ng ch c còn ch a đ cỉ ộ ả ẩ ủ ự ữ ắ ư ượ
kh ng đ nh, s có nh ng s n ph m thay th chăng? Nh tr c đây café trung nguyênẳ ị ẽ ữ ả ẩ ế ư ướ
đã t ng m t th ng hi u vào tay ng i n c ngoài, đ bây gi G7 lên thay th . Sừ ấ ươ ệ ườ ướ ể ờ ế ự
phát tri n c a m t s n ph m là c m t quá trình dài, c n có nh ng s qu n lý vàể ủ ộ ả ẩ ả ộ ầ ữ ự ả
h ng đi đúng đ n đ gi hình nh và thói quen c a ng i dùng, nh m t s n ph mướ ắ ể ữ ả ủ ườ ư ộ ả ẩ
không th thi uể ế
C h i ( opportunities) :ơ ộ
- G7 đi tiên phong trong cu c “cách m ng” mang tên “tinh th n Vi t” th hi n c mộ ạ ầ ệ ể ệ ướ ơ
c a ng i Vi t Nam dám đ ng lên ch ng t mình, c h i n m nh ng t duy đ yủ ườ ệ ứ ứ ỏ ơ ộ ằ ở ữ ư ầ
sáng t o, tinh th n nhi t huy t mu n v n m.nh tr thành s m t Vi t nam và trênạ ầ ệ ế ố ươ ở ố ộ ở ệ
th gi i.ế ớ
- G7 có n n t ng là Trung nguyên- m t th ng hi u n i ti ng t lâu đã đ c nhi uề ả ộ ươ ệ ổ ế ừ ượ ề
ng i bi t đ n, b ng nh ng chi n l c marketing r ng kh p và có quy mô l n c ngườ ế ế ằ ữ ế ượ ộ ắ ớ ộ
v i s qu ng bá hình nh cũng nh ch t l ng café G7 ra n c ngoài b ng chu iớ ự ả ả ư ấ ượ ướ ằ ỗ
nh ng c a hàng nh ng quy n th ng hi u. G7 đang đ ng tr c c h i c nh tranhữ ử ượ ề ươ ệ ứ ướ ơ ộ ạ
cao v i các đ i th l n nh Highlands coffee, đi u đ. t ng làm t ng t v i Nescafeớ ố ủ ớ ư ề ừ ươ ụ ớ
c a M t i th tr ng Vi t Nam.ủ ỹ ạ ị ườ ệ
Thách th c ( Threasts) :ứ
- G7 đã t ng tuyên chi n m nh m v i Nescafe c a hãng Nestle Hoaừ ế ạ ẽ ớ ủ
Kì và dành đ c th ph n khá cao Vi t nam, vi c có nhi u công ty mu nượ ị ầ ở ệ ệ ề ố
“l t đ ” là đi u khó tránh kh i. thách th c đ t ra là làm sao Trung nguyên có th giậ ổ ề ỏ ứ ặ ể ữ
v ng v th mà mình đã đ t đ c trong su t 6 năm qua. Trungữ ị ế ạ ượ ố
nguyên c n đ a ra nh ng sách l c lâu dài, chú tr ng vi c phát tri n s nầ ư ữ ượ ọ ệ ể ả
ph m s 1 c a mình t i n c nhà đ s n ph m mang th ng hi u Vi t nàyẩ ố ủ ạ ướ ể ả ẩ ươ ệ ệ
mãi là th c u ng mà ng i dân Viêt t hào.ứ ố ườ ự
- Song song v i vi c phát tri n s n ph m t i Vi t nam, vi c phát tri nớ ệ ể ả ẩ ạ ệ ệ ể
các c a hàng nh ng quy n cũng có nhi u r i ro khi không ki m soát đ cử ượ ề ề ủ ể ượ
h th ng các c a hàng này, có th làm m t uy tín c a café Vi t. Khi đó s làệ ố ử ể ấ ủ ệ ẽ
đi u ki n thu n l i đ các công ty n c ngoài t n công h.ng đánh b t s nề ệ ậ ợ ể ướ ấ ậ ả
ph m G7. S là thách th c không nh khi b phân tán ngu n s n ph m nàyẩ ẽ ứ ỏ ị ồ ả ẩ
3. L p 4 nhóm chi n l cậ ế ượ
S l c v th tr ng : Hi n nay, s n ph m cà phê G7 c a trung nguyên chi m lĩnhơ ượ ề ị ườ ệ ả ẩ ủ ế
th r ngVi t Nam. Năm 2003, Trung Nguyên đã m t cu c “th mù” (blindtest) t iị ườ ệ ộ ộ ử ạ
Vi t Nam v i h n 3.500 ng i tiêu dùng gi a hai nhãn cà phê hòa tan G7 c a Trungệ ớ ơ ườ ữ ủ
Nguyên và Nescafe (Nestle), v i k t qu là đa s nghiêng v s n ph m G7. H n n a,ớ ế ả ố ề ả ẩ ơ ữ
s n ph m cà phê h ng ch n c a Trung nguyên v n là s n ph m đ c chính phả ẩ ươ ồ ủ ẫ ả ẩ ượ ủ
ch n đ t ng cho n c ngoài. Hàng năm, Vi t Nam tiêu th h n 1 tri u t n trong khiọ ể ặ ướ ệ ụ ơ ệ ấ
đó tiêu th trong n c ch chi m 56000 t n, chi m h n 5% t ng s n l ng cà phê. Thụ ướ ỉ ế ấ ế ơ ổ ả ượ ị
tr ng Vi t Nam đã v t qua Indonexia và Brazil đ đ ng đ u th gi i. N m b tườ ệ ượ ể ứ ầ ế ớ ắ ắ
đ c xu h ng đó, Trung nguyên quy t tâm đ a s n ph m cà phê c a mình, nh t làượ ướ ế ư ả ẩ ủ ấ
G7, v t qua các đ i th nh Nesleượ ố ủ ư .
a. Chi n l c SOế ượ
Chính sách u đãi c a nhà n c là c h i thu n l i cho Trung Nguyên phát tri nư ủ ướ ơ ộ ậ ợ ể
m nh th tr ng trong n c và m r ng ra n cngoài-VN gia nh p WTO, th tr ngạ ở ị ườ ướ ở ộ ướ ậ ị ườ
m r ng, th hi u tiêu dùng hi n đ i t t c s là c h i khai thác tri t đ các l i thở ộ ị ế ệ ạ ấ ả ẽ ơ ộ ệ ể ợ ế
v uy tín và kh năng phù h p v i ng i tiêu dùng Vi tề ả ợ ớ ườ ệ
- C s v t ch t và ngu n nguyên li u đ y đ s n có là đ ng l c đ m r ng s nơ ở ậ ấ ồ ệ ầ ủ ẵ ộ ự ể ở ộ ả
xu t và đa d ng hóa s n ph m đ đáp ng các nhu c u c a m i t ng l p khách hàngấ ạ ả ẩ ể ứ ầ ủ ọ ầ ớ
- Ng i tiêu dùng coi tr ng “ch t l ng”, “nhãn hi u n i ti ng” và “s n ph m b nườ ọ ấ ượ ệ ổ ế ả ẩ ề
v ng và có xu t x ”ữ ấ ứ
b. Chi n l c STế ượ
- Giá c gia tăng nh ng v i th ph n đáng k s không tác đ ng l n t i nhu c u vả ư ớ ị ầ ể ẽ ộ ớ ớ ầ ề
s n ph mả ẩ
- Giá c nguyên v t li u có th gia tăng nh ng v i ngu n nguyên li u s n có d i dàoả ậ ệ ể ư ớ ồ ệ ẵ ồ
thì vi c chèn ép giá s khó x y ra và s tác đ ng không đáng k đ n giá thành s nệ ẽ ả ẽ ộ ể ế ả
ph mẩ
-Lãi su t ngân hàng khá cao là thi t thòi chung cho các doanh nghi p trong n c,nh ngấ ệ ệ ướ ư
t p đoàn Trung Nguyên đã có ch đ ng trên th tr ng nên có đ ti m l c tài chính đậ ỗ ứ ị ườ ủ ề ự ể
duy trì phát tri n các ho t đ ng c a mình.ể ạ ộ ủ
-S gia tăng nhu c u c a khách hàng s luôn đ c n m b t k p th iự ầ ủ ẽ ượ ắ ắ ị ờ
- Đ i th c nh tranh khó có th chèn ép Trung Nguyên đ n đ ng cùng b i nh ngố ủ ạ ể ế ườ ở ữ
thành công đã đ t đ c v i “l i th sân nhà” c a mình.ạ ượ ớ ợ ế ủ
c. Chi n l c WO ế ượ
-C n đ a ra b n công b chi ti t v ho t đ ng nh ng quy n cung c p cho đ i tácầ ư ả ố ế ề ạ ộ ượ ề ấ ố
nh m c th hóa ho t đ ng nh ng quy n, t o đi u ki n thu hút các nhà đ u t n cằ ụ ể ạ ộ ượ ề ạ ề ệ ầ ư ướ
ngoài.
- Chú tr ng h n vi c đăng ký b n quy n các nhãn hi u, ki u dáng s n ph m , tăngọ ơ ệ ả ề ệ ể ả ẩ
c ng qu ng bá hình nh nh n di n th ng hi u Trung Nguyên.ườ ả ả ậ ệ ươ ệ
- Tuy n d ng ngu n nhân l c có trình đ chuyên môn cao và có t m nhìn chi n l cể ụ ồ ự ộ ầ ế ượ
d. Chi n l c WTế ượ
- Đ a ra tiêu chu n đ ng nh t v hình th c và d ch v c a h th ng nh ng quy nư ẩ ồ ấ ề ứ ị ụ ủ ệ ố ượ ề
nh m t o phong cách, d u n riêng cho th ng hi u cà phê Trung Nguyên.ằ ạ ấ ấ ươ ệ
-Tăng c ng đ i ngũ giám sát và phát tri n nh ng quy n.ườ ộ ể ượ ề
-C n ph i t p trung v n đ u t nhi u h n cho Công ty CafeTrung Nguyên so v i hầ ả ậ ố ầ ư ề ơ ớ ệ
th ng G7Mart , tránh m t đ nh h ng và r i lo n v chính sách và chi n l c.ố ấ ị ướ ố ạ ề ế ượ
4. L a ch n chi n l c.ự ọ ế ượ
a. Chi n l c s n ph mế ượ ả ẩ
- Vì đ i th có xu h ng nh y vào đ u t nh ng s n ph m dành cho phái đ p. Nênố ủ ướ ả ầ ư ữ ả ẩ ẹ
năm 2009 công ty đã cho ra đ i s n ph m cà phê Passiona dành cho phái đ p.Tuy nhiênờ ả ẩ ẹ
ta th y đây là m t phân khúc nh trên th tr ng cafe do s có m t c a r t nhi u s nấ ộ ỏ ị ườ ự ặ ủ ấ ề ả
ph m cafe đáp ng đ nhu c u th hi u c a ng i tiêu dùng. Đ c bi t cafe 3in1 làẩ ứ ủ ầ ị ế ủ ườ ặ ệ
th c u ng gia đình ph bi n, t ng i cao tu i, ph n hay gi i văn phòng, sinhứ ố ổ ế ừ ườ ổ ụ ữ ớ
viên...đ u d tìm đ c lo i s n ph m g n v i s thích c a mình. Vì th cà phêề ễ ượ ạ ả ẩ ầ ớ ở ủ ế
Passiona c n ph i t n d ng l i th khác bi t đ t o d u n trên th tr ng, đó là trongầ ả ậ ụ ợ ế ệ ể ạ ấ ấ ị ườ
công tác qu ng cáo ph i nh n m nh đ c đi m Passiona là cafe l n đ u tiên s d ngả ả ấ ạ ặ ể ầ ầ ử ụ
đ ng ăn kiêng và có b sung các d ng ch t Collagen,Viatmin PP cùng các lo i th oườ ổ ưỡ ấ ạ ả
m c Ph ng Đông quý hi m giúp làn da kh e đ p,t t cho s c kh e.ộ ươ ế ỏ ẹ ố ứ ỏ
- Ph i thay đ i bao bì m i đ p và gây n t ng h n . Đã có nhi u ý ki n cho r ngả ổ ớ ẹ ấ ượ ơ ề ế ằ
bao bì hi n t i thi u sáng t o, nhìn thoáng qua d nh m v i các lo i m ph m chămệ ạ ế ạ ễ ầ ớ ạ ỹ ẩ
sóc s c đ p, th m chí nh m v i c các s n ph m nh y c m do có in hình ph n trênắ ẹ ậ ầ ớ ả ả ẩ ạ ả ụ ữ
bao bì . Không nh t thi t ph i đ a hình ph n lên bao bì v i m t s n ph m đ u ngấ ế ả ư ụ ữ ớ ộ ả ẩ ồ ố
dành cho phái n .ữ
-Qua kh o sát nh ng ph n thích u ng cafe đ u cho r ng h ng v c a Passiona v nả ữ ụ ữ ố ề ằ ươ ị ủ ẫ
nh t nh o. C n chú ý tăng c ng v cafe m nh h n đ đáp ng nhu c u c a ng iạ ẽ ầ ườ ị ạ ơ ể ứ ầ ủ ườ
th ng th c.ưở ứ
- Dòng s n ph m cafe lon pha s n v n còn m i m và đ y ti m năng trên th tr ngả ẩ ẵ ẫ ớ ẻ ầ ề ị ườ
Vi t Nam. Lo i s n ph m này thu hút đ c nhi u ng i vì tính ti n d ng và phù h pệ ạ ả ẩ ượ ề ườ ệ ụ ợ