Rau cải trộn xốt xì dầu
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
5 phút
Cùng biến tấu với cải thảo để có những món chay thật ngon
miệng và lạ mắt bạn nhé! Giờ hãy cùng vào bếp và thực hiện
ngay món rau cải trộn xốt xì dầu nha.
Nguyên liệu:
200g cải thảo
100g bắp cải tím
1/2 củ cà rốt, 1/2 quả dưa leo, 1 quả cà chua
1 thìa súp gừng xắt sợi, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp
tương ớt, 1 thìa súp giấm đỏ
1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê
đường
Các bước thực hiện:
1
Cải thảo rửa sạch, xắt khúc. Bắp cải tím xắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát mỏng. Tất cả luộc chín, trút ra rổ để ráo
Dưa leo bỏ ruột xắt lát xéo. Cà chua xắt lát mỏng
2
Cho gừng, nước tương, giấm đỏ, dầu hào, dầu mè và đường vào
bát khuấy tan, rưới vào hỗn hợp rau cải trụng nước sôi, dưa leo
và cà chua, đảo đều
Xếp ra đĩa, dùng như món rau ăn kèm rất ngon.
Mách nhỏ:
Khi luộc rau cải không nên cho tất cả cùng lúc mà luộc từng loại
để bắp cải tím không bám màu qua các thứ rau khác. Lần lượt
luộc cải thảo, cà rốt rồi đến bắp cải.
