Sự biến đổi các chất ức chế Tripxin (TI) ở hạt gấc trong quá trình hình thành và phát triển của hạt

Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu TI trong quá trình phát triển của hạt gấc nhằm góp thêm dẫn liệu để tìm hiểu quá trình sinh tổng hợp TI ở hạt, một vấn đề còn ít được chú ý nghiên cứu.