Sườn xào kim chi

Chia sẻ: Nguyen Bich Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

96
lượt xem 9
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

"Hầu như ai đã làm mẹ, làm vợ cũng đều giữ vai trò nội trợ trong gia đình. Tôi vui khi nhìn chồng con đầm ấm bên mâm cơm tôi dày công chế biến. Nên tôi luôn thích tìm tòi, học hỏi món mới", chị Ngọc Yến chia sẻ với Món Ngon Việt Nam khi thực hiện món ăn này. Nguyên liệu: Đậu phụ 200g sườn non 150g kim chi 70g củ cải trắng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 20g ớt bột Hàn Quốc 1/2 trái chanh, 1 thìa cà phê...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sườn xào kim chi

Sườn xào kim chi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 15 phút "Hầu như ai đã làm mẹ, làm vợ cũng đều giữ vai trò nội trợ trong gia đình. Tôi vui khi nhìn chồng con đầm ấm bên
mâm cơm tôi dày công chế biến. Nên tôi luôn thích tìm tòi, học hỏi món mới", chị Ngọc Yến chia sẻ với Món Ngon Việt Nam khi thực hiện món ăn này. Nguyên liệu: Đậu phụ  200g sườn non  150g kim chi  70g củ cải trắng  1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê  đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 20g ớt bột Hàn Quốc 1/2 trái chanh, 1 thìa cà phê hành tím  băm,1 thìa cà phê tỏi băm, 10g hành lá, 5g ngò 3 thìa súp dầu ăn 
Các bước thực hiện: 1 Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo, luộc sườn trong nước sôi khoảng 10 phút, vớt sườn ra để nguội. Kim chi chắt bớt nước. Chanh vắt lấy nước cốt, hòa cùng với đường ướp vào kim chi trong 15 phút. Củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chần sơ. Hành lá cắt khúc. Khi sườn nguội hẳn, ướp sườn với ớt bột và gia vị, thêm 1 thìa súp dầu ăn vào, để khoảng 15 phút cho sườn thấm. 2 Bắc chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, trút sườn vào xào đều khoảng 5 phút
cho sườn thấm gia vị, cho vào ít nước dùng, để lửa liu riu đợi nước dùng cạn, thấm hết vào sườn và sườn vừa mềm thì cho kim chi và củ cải trắng vào, đảo đều. Nấu thêm khoảng 5-7 phút đến khi thấy củ cải trong và thấm gia vị thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá vào trộn đều. Dọn sườn ra đĩa, rắc thêm ít ngò và tiêu. Dùng nóng với cơm trắng.