Súp atiso

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

46
lượt xem 2
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món súp atiso sẽ giúp cả gia đình giải nhiệt trong những ngày thời tiết nóng Các bước thực hiện: 1 Atisô rửa sạch, để nguyên bông, luộc chín kỹ để lấy nước mát. Vớt atisô ra, bóc bỏ các cánh bên ngoài và gọt bỏ nhụy, chỉ lấy phần lõi. Xắt lõi hoa thành miếng tam giác mỏng, nhỏ. Nước luộc lọc lại lấy 200ml. 2 Nấu sôi nước dùng và nước luộc atisô, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, đường vừa ăn, cho thịt cua và atisô vào. Bột năng khuấy tan với...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Súp atiso

Súp atiso Mức độ: Khó Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món súp atiso sẽ giúp cả gia đình giải nhiệt trong những ngày thời tiết nóng Nguyên liệu:  100g cua thịt  1 quả trứng gà  1 bông atisô  50g bột năng  200ml nước dùng heo
 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa cà phê đường  1/2 thìa cà phê tiêu Các bước thực hiện: 1 Atisô rửa sạch, để nguyên bông, luộc chín kỹ để lấy nước mát. Vớt atisô ra, bóc bỏ các cánh bên ngoài và gọt bỏ nhụy, chỉ lấy phần lõi. Xắt lõi hoa thành miếng tam giác mỏng, nhỏ. Nước luộc lọc lại lấy 200ml. 2 Nấu sôi nước dùng và nước luộc atisô, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, đường vừa ăn, cho thịt cua và atisô vào. Bột năng khuấy tan với nước lạnh, khi nước súp sôi thì đánh bột năng vào. Trứng gà đánh tan, cho từ từ vào súp, khuấy đều, tắt bếp. 3 Múc súp ra chén, rắc tiêu lên, dùng nóng. (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/07/2012)