intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

The effect of different temperatures on autolysis of Baker’s yeast for the production of yeast extract

Chia sẻ: Master Master | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

30
lượt xem
1
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

This study aimed to determine the optimum autolysis conditions for the production of yeast extract, which is used to give a meaty flavor to food products and to increase their nutritional value.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: The effect of different temperatures on autolysis of Baker’s yeast for the production of yeast extract

ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
3=>0