Thích thú nếm thử: Dạ dày quay ngũ vị

Chia sẻ: Hoa Lan | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:0

Thêm vào BST

Báo xấu

55
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món này mình hay gọi đùa với bọn trẻ là món “tai voi”. Món ăn khá ngon và rất hợp cho những buổi gặp mặt vui vẻ, hoặc đổi món vào dịp Tết cũng rất lạ miệng.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thích thú nếm thử: Dạ dày quay ngũ vị

Thích thú nếm thử: Dạ dày quay ngũ vị
Món này mình hay gọi đùa với bọn trẻ là món “tai voi”. Món ăn khá ngon và rất hợp cho những buổi gặp mặt vui vẻ, hoặc đổi món vào dịp Tết cũng rất lạ miệng. Nguyên liệu: Dạ dày heo Hành, tỏi, ngũ vị hương, 1 chút hồi và quế
Cách làm: Dạ dày mua về, lộn ra rồi bóp kỹ với muối và dấm cho sạch. Sau đó cho vào nồi áp suất, hầm với hồi và quế cho thơm. Dạ dày mềm, vớt ra để ráo nước, xẻ đôi rồi ướp với 1 chút gia vị, hành, tỏi, ngũ vị hương khoảng 15 phút.
Cho 1 chút dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm số hành tỏi (hành tỏi này đã ướp cùng dạ dày) rồi cho dạ dày vào rán xém vàng.
Thái ra đĩa chấm với tương ớt.