Tự làm pizza ngon và hấp dẫn

Chia sẻ: Le Nhu | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

Thêm vào BST

Báo xấu

72
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tài liệu dành cho các bạn yêu thích làm Pizza tham khảo. Thông qua tài liệu này, các bạn sẽ được thưởng thức một số cách làm Pizza ngon ngay tại nhà. Cùng tham khảo và thực hiện nào các bạn. Chúc các bạn thành công.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Tự làm pizza ngon và hấp dẫn

Tự làm pizza chay nóng Cách làm pizza chay với rau củ vừa đơn giản lại ít béo; chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích pizza chay cho xem! Làm pizza chay rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Đế bánh: 188g bột mì đa dụng 3,15g men khô (Instant Yeast) 60g sữa không đường 60g nước ấm 28g dầu ô liu (nếu không có dầu ô liu có thể dùng dầu thực vật khác) 4g muối 7g đường Nhân bánh: 75g phô mai bào (nên dùng mozzarella) Hành tây, cà chua, ớt xanh và bí ngòi tùy khẩu vị mà gia giảm theo sở thích 1 quả ớt sừng (tùy theo bạn thích ăn cay hay không mà gia giảm nhé!) 125g xốt cà chua (pasta sauce) Cách làm pizza chay rau củ 1. Làm đế bánh pizza chay: Trong một tô, trộn bột mì, muối và men. Hòa tan sữa với nước ấm, sau đó trộn với bột và dầu ô liu.
2. Bật lò nướng ở 200 độ C, sau thời gian ủ bột, mang bột ra nhào kỹ, cán bột thành hình tròn có thể rắc chút bột khô cho đỡ dính. Các loại rau củ để làm pizza chay rửa sạch, thái nhỏ. 3. Dùng tay, ấn thành bột thành một đường vành để có thể ngăn giữa phần diềm bánh với nhân bánh pizza chay. Sau đó phết một lớp xốt cà chua lên trên. 4. Rắc phô mai bào lên trên bề mặt pizza chay, rồi xếp rau củ lên trên.
5. Đem nướng pizza chay rau củ khoảng 15 phút, lúc này phô mai sẽ chảy ra, vỏ bánh cũng chuyển thành màu vàng thì lấy ra khỏi lò và thưởng thức. Cách làm pizza chay cũng không khó, bạn nhỉ? 6. Pizza chay - hay còn gọi là pizza rau củ sẽ giúp bạn thỏa cơn thèm pizza mà không cảm thấy quá "tội lỗi" khi ăn những loại pizza nhiều thịt hay xúc xích... Mùa đông đang tới gần, sẽ thật thú vị khi bạn trổ tài tự làm pizza chay với các loại nhân khác nhau phù hợp với sở thích của các thành viên trong gia đình. Cách làm bánh pizza cuộn độc đáo cực ngon Nguyên liệu để làm một chiếc bánh Pizza cuộn gồm: 250ml nước ấm 12g men nở 10ml dầu olive 500g bột mì 115g sốt pesto (sốt rau húng quế) 460g phô mai mozzarella sợi 115g phô mai parmesan bào nhỏ
10g xúc xích xông khói cắt lát Muối Cách làm bánh Bước 1: Các bạn hòa men nở với nước ấm, thêm muối và 1/2 phần bột mì. Rồi dùng máy đánh đánh bột trong vòng 1 phút, sau đó từ từ cho phần bột mì còn lại vào. Tiếp tục nhồi bột cho đến khi tay không bị dính nữa.
Cho bột vào tô có quết dầu ăn, sau đó để trong vòng 1 tiếng để bột nở ra. Bước 2: Cắt bột ra làm đôi, mỗi phần bột cán thành miếng mỏng hình chữ nhật. Bước 3: Rắc một lớp phô mai mozzarella lên trên miếng bột thứ nhất, sau đó đến một lớp parmesan. Bước 4:
Sau đó, xếp xúc xích lên kín mặt bánh. Bước 5: Ở miếng bột thứ 2, các bạn phủ một lớp sốt pesto lên, rồi rắc phô mai. Bước 6:
Sau đó thì phủ một lớp thịt xông khói lên nữa nhé! Bước 7: Cuộn chặt tay miếng bánh lại. Bước 8: Quết một lớp dầu olive lên mặt bánh, sau đó ủ bột trong vòng 1 tiếng. Bước 9:
Sau đó, các bạn hãy khía các đường xéo dọc theo thân bánh cho đẹp mắt nữa nhé! Đem bánh đi nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 đến 30 phút khi bánh chín vàng là được. Khi ăn, bạn cắt lát ăn kèm tương cà, tương ớt. Tuy nhiều bước nhưng thực sự kiểu bánh này không hề khó làm bởi những nguyên liệu làm bánh đều giống hệt với công thức làm pizza thông thường. Sự khác biệt
có chăng là ở cách bạn cuộn những chiếc pizza sao cho chúng thật đẹp mắt và hấp dẫn mà thôi. Cách Làm Bánh Pizza Đơn Giản, Không Cần Lò Nướng Nguyên liệu: - Bột :200gr, 2g men nở bánh mỳ (1/2 thìa cafe), 4g muối, 20g dầu ăn, 120g nước. - Nhân bánh có thể làm bất cứ rau quả, thịt nào bạn thích, như: Nấm, ớt ngọt, thịt xông khói, dầu ô liu, sốt cà chua, phomai mozzarella, lá thơm oregano… Cách làm bánh pizza Đế bánh: - Cho những nguyên liệu làm đế bánh vào âu to, trừ nước, rồi dùng tay trộn các nguyên liệu ,sau đó mới cho nước vào nhồi thật kỹ để khối bột nhuyễn và mịn. - Để bột nghỉ 5 phút rồi dùng chày cán từng khối bột nhỏ thành hình tròn dày 2mm, còn đường kính bánh tùy theo kích cỡ nồi cơm điện nhà bạn. - Bật nóng nồi cơm, lau khô, để cho nồi thật nóng rồi cho đế bánh vào nướng, canh chừng đến khi vàng mặt là được. Nhân bánh:
- Các nguyên liệu làm nhân bánh được cắt nhỏ. Những nguyên liệu như nấm, ớt ngọt nên xào qua một lượt trước nhưng không được chín quá. - Sau khi một mặt đế bánh đã nướng vàng, hãy lật mặt lại, đầu tiên phết sốt cà chua lên mặt, xếp tất cả nhân bánh lên, tiếp đến là pho mai mozzarella, lá thơm oregano, rưới dầu ô liu và đóng nắp nồi và chờ thêm 7-8 phút là bánh chín. Mách nhỏ: - Địa chỉ mua đế bánh pizza và các nguyên liệu làm bánh khác: 26 Hồng Mai, Metro, phố Cửa Đông… - Vì nướng bằng nồi cơm điện nên đối với những nguyên liệu khó chín bạn hãy xào qua. - Để trữ đế bánh cho những lần sau, bạn có thể nướng qua đế bánh một lượt, sau đó bọc kĩ và cất trong ngăn đá.