Tuyển tập các bí quyết ăn kiêng vòng quanh thế giới - Phần 2

Chia sẻ: A A | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

Thêm vào BST

Báo xấu

62
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nhu cầu giảm cân để bảo vệ vóc dáng và sức khỏe trong thời đại ngày nay đã trở thành tiếng nói toàn cầu. Nhu cầu là như nhau nhưng giải pháp có rất nhiều và sẽ thú vị biết bao nếu chúng ta có thể tham khảo bí quyết của các quốc gia khác và tự hào một chút về phương pháp của mình.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Tuyển tập các bí quyết ăn kiêng vòng quanh thế giới - Phần 2

Tuyển tập các bí quyết ăn kiêng vòng quanh thế giới - Phần 2
Nhu cầu giảm cân để bảo vệ vóc dáng và sức khỏe trong thời đại ngày nay đã trở thành tiếng nói toàn cầu. Nhu cầu là như nhau nhưng giải pháp có rất nhiều và sẽ thú vị biết bao nếu chúng ta có thể tham khảo bí quyết của các quốc gia khác và tự hào một chút về phương pháp của mình. Giảm cân là nhu cầu toàn cầu nhưng mỗi quốc gia có một bí quyết riêng. Ảnh: Getty Images Giảm cân kiểu Phần Lan: Ăn ở nhà thường xuyên hơn Kết quả thống kê cho thấy người Phần Lan chỉ dành ra 5% ngân sách hàng tháng cho việc ăn ngoài. Trong khi đó, theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Mỹ, các gia đình người Mỹ tiêu trung bình 37% chi phí cho việc ăn uống tại các nhà hàng và các điểm bán thức ăn nhanh. Để tiết kiệm tiền và khống chế cân nặng, bạn nên theo dõi số lần và chi tiêu hàng tháng cho các bữa ăn ngoài và nên bắt đầu cắt giảm dần. Những người thường xuyên ăn ngoài và người ăn các loại thức ăn có hại cho sức khỏe thường nặng cân hơn so với
những người khác. Trong thực tế, thói quen ăn ngoài có liên quan chặt chẽ với sự gia tăng của chứng béo phì. Người Hà Lan có thói quen đạp xe đi làm. Ảnh: Getty Images Giảm cân kiểu Hà Lan: Di chuyển bằng xe đạp và ăn cá trích Số lượng xe đạp tại Hà Lan vượt trội so với dân số tại đất nước này, 18 triệu so với 16,5 triệu người. Người Hà Lan sử dụng xe đạp làm phương tiện di chuyển hàng ngày, khi đi làm lẫn dạo chơi. Trung bình một người Hà Lan đạp xe 541 dặm cho mỗi năm. Đèn giao thông ở một vài nơi thuộc thành phố Amsterdam còn được cài đặt phù hợp cho người đi xe đạp. Với người có cân nặng trung bình, đạp xe ở một vận tốc bình thường có thể giúp bạn đốt cháy 550 calo/giờ. Bên cạnh đó, người Hà Lan còn có thói quen ăn cá trích, tiêu thụ khoảng 85 triệu con mỗi năm. Cá được ngâm muối, ăn với bánh gạo, kẹp với bánh mì
ăn chung với hành, dưa chuột cho bữa trưa. Các loại cá có nhiều mỡ như cá trích đặc biệt hữu ích để làm thực phẩm giảm cân, theo tiến sĩ Pescatore (tác giả của cuốn The Hamptons Diet) vì chứa nhiều a-xít béo omega-3, làm giảm lượng cortisol, chất làm tăng số lượng mỡ thừa quanh vùng bụng. Giảm cân kiểu Hungary: Ăn dưa muối Các loại dưa muối là bí quyết giảm cân của người Hungary. Ảnh: Getty Images Người Hungary thích ăn các món dưa muối. Nguyên liệu được người dân xứ sở hoa hồng dùng để muối bao gồm dưa chuột, ớt chuông, cải bắp, cà chua… giúp họ có được một cơ thể thon thả, chủ yếu nhờ vào dấm trong các món dưa muối. Ngày càng có nhiều chứng cớ cho thấy acid acetic, thành phần chính của dấm, có thể làm giảm huyết áp, hạ lượng đường trong máu, và ngăn cản quá trình hình thành chất béo. Nếu bạn không hạp khẩu món
dưa muối nhưng vẫn muốn giảm cân theo kiểu Hungary, bạn có thể thường xuyên nhấm nháp món salad dầu dấm để thay thế. Giảm cân kiểu Thụy Sĩ: Ăn ngũ cốc trái cây (Muesli) Muesli là một loại hỗn hợp cháo hoặc ngũ cốc gồm có yến mạch, trái cây, các loại hạt, mỗi nguyên liệu đều có vai trò nhất định về mặt dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng, được sáng chế bởi một bác sĩ điều dưỡng người Thụy Sĩ vì mục đích y khoa hơn 100 năm trước; nhưng ngày nay, người dân Thụy Sĩ lại không thể bỏ được thói quen ăn một tô ngũ cốc trái cây vào buổi sáng hoặc thay cho bữa ăn tối nhẹ. Muesli có nhiều chất xơ nên làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn. Giảm cân kiểu Nga: Làm vườn 51% các cư dân thành thị ở Nga chọn nông thôn và các khu vườn làm nơi nghỉ lễ hoặc thư giãn trong các ngày hè. Người Nga có sở thích tự sản xuất các món cây nhà lá vườn từ khâu trồng rau, trái cây đến ngâm muối, đóng hũ; nhờ vậy, các thực phẩm của người Nga không có hóa chất bảo quản, và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Quan trọng nhất, theo tiến sĩ James Hill, cựu chủ tịch của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ: ” Ít có thứ thức ăn nào bạn có thể trồng trong vườn nhà lại làm bạn tăng cân.” Giảm cân kiểu Mexico: Ăn chính vào bữa trưa Truyền thống của người Mexico là ăn bữa ăn chính vào tầm 2 đến 4 giờ chiều và ăn rất ít vào buổi tối. Một cái bao tử rỗng vào buổi tối sẽ kích thích bạn ăn bổ sung vào bữa sáng. Nguyên tắc giảm cân căn bản nhất là nạp đa số lượng calo cần thiết trong ngày vào hai bữa sáng và trưa nên có thể nói bí
quyết giảm cân của người Mexico là một trong số các bí quyết căn bản và hữu hiệu nhất. Cơm độn đậu giúp các cô gái Brazil có cơ thể săn chắc và vòng eo thon. Ảnh:Markanfamily.wordpress.com Giảm cân kiểu Brazil: Cơm độn đậu Không chỉ có những điệu nhảy nóng bỏng mới giúp các thiếu nữ Brazil có được một vòng eo thon. Bí quyết giảm cân của người Brazil nằm ở món ăn truyền thống, món cơn đậu, có mặt hầu hết trong mọi bữa cơm trên đất nước của điệu múa samba này. Các nghiên cứu về hội chứng béo phì đã phát hiện thấy một chế độ dinh dưỡng bao gồm gạo và đậu sẽ làm giảm 14% nguy cơ béo phì so với công thức các món ăn phương Tây. Nguyên nhân là vì “cơm đậu” chứa ít chất béo và nhiều chất xơ, được tin rằng có khả năng làm ổn định lượng đường trong máu.
Giảm cân kiểu Malaysia: Thêm nghệ vào món ăn Nghệ, mọc tự nhiên trong các khu rừng của Malaysia, là nguyên liệu chính trong các món cà-ri. Một trong các dưỡng chất chính có trong nghệ là curcumin, “chiến binh” trong cuộc chiến đánh tan mỡ thừa. Một nghiên cứu gần đây nhất của trường đại học Tufts trên chuột đã cho thấy các chú chuột được cho ăn nhiều chất béo, bổ sung một lượng nhỏ curcumin sẽ tăng cân ít hơn các chú chuột được cho ăn lượng chất béo tương đương nhưng không có curcumin. Các nhà nghiên cứu cho rằng nghệ có thể kềm nén sự tăng trưởng của các tế bào mỡ đồng thời củng cố quá trình đốt mỡ trong cơ thể. Lần sau, nếu ngại các món chiên xào nhiều dầu mỡ, hãy thêm nghệ vào món ăn.