Unbelievable Chocolate Cake - cốt bánh chocolate ngon tuyệt ai muốn thử không?

Chia sẻ: Dongtien_1 Dongtien_1 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

53
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Với cốt bánh này, sẵn đã ẩm, mềm nên mình không tẩm thêm bất kì syrup gì vào cốt bánh, chỉ xẻ ra, xếp dâu tươi, trét kem, bên ngoài phủ kem toàn bộ và trang trí thêm bằng dâu và chocolate bào.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Unbelievable Chocolate Cake - cốt bánh chocolate ngon tuyệt ai muốn thử không?

Unbelievable Chocolate Cake - cốt bánh chocolate ngon tuyệt ai muốn thử không?
Với cốt bánh này, sẵn đã ẩm, mềm nên mình không tẩm thêm bất kì syrup gì vào cốt bánh, chỉ xẻ ra, xếp dâu tươi, trét kem, bên ngoài phủ kem toàn bộ và trang trí thêm bằng dâu và chocolate bào. Nguyên liệu:: dùng cho khuôn tròn 22cm
- Bột cacao không đuờng: 100g ( 1 + 1/4cup) - Bột mỳ đa dụng: 350g ( 2 + 1/2 cup) - Đường: 320g( CT gốc là 2 + 1/2 cup nhung mình chỉ dùng 2 cup) - baking soda: 2 + 1/2 tsp - baking powder: 1 + 1/4 tsp - muối: 3/4 tsp ( CT gốc là 1 1/4 tsp ) - TRứng gà lớn: 2 quả + 1 lòng đỏ - Nuớc ấm: 1 + 1/4 cup - Butter milk: 1 + 1/4 cup hoặc thay bằng 1+1/4 cup sữa tuơi và 1tbs+3/4 tsp nuớc cốt chanh, khuấy đều, để nghỉ 15-20' là dùng đuợc - Dầu ăn : 1/2 cup + 2tbs - vanilla extract: 1+1/2 tsp Cách làm: - Bật lò ở 170*C, để rack dưới cùng
- Dùng khuôn đế rời nhé - Vắt nuớc cốt chanh vào sữa, khuấy đều, để sau 15-20' là sử dụng đuợc (1) - Bột mỳ, bột cacao, baking soda, baking powder, muối, đuờng rây mịn vào 1 bowl, trộn đều (2) - Cho trứng, nuớc ấm, dầu ăn,sữa, vanilla vào trộn đều đến khi mịn là đuợc (3),(4), (5). Nên cho từng chút chất lỏng vào, trộn đều rùi lại cho tiếp, như vậy dễ trộn hơn là cho tất cả chất lỏng vào cùng 1 lúc - Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy nến, cho vào lò nuớng 70-80' là ok. Nên dùng khuôn đế liền vì hõn hợp khá lỏng, dùng khuôn đễ rời sợ hỗn hợp sẽ chảy ra ngoài. KHi bánh chín cho ra rack khỏang 10' thì dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn, up bánh ra rack, bóc bỏ giấy nến, để nguội

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn