Xác định mức lysine và năng lượng (l/nl) đối với lợn con móng cái giai đoạn sau cai sữa

Chia sẻ: Leon Leon | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:0

Thêm vào BST

Báo xấu

51
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các giống lợn nội của ta nói chung hay lợn Móng cái nói riêng, thực sự lμ một nguồn gen quý với các đặc tính thích nghi tốt với điều kiện sinh thái môi tr−ờng khắc nghiệt vμ chăn nuôi còn nhiều hạn chế, chống chịu tốt một số bệnh tật, thịt ngon, sinh sản tốt ... (Nguyễn Văn Thiện vμ cộng sự, 1999; Võ Trọng Hốt vμ cộng sự, 2000). Mặc dù trong những năm gần đây việc cải tiến giống Móng cái đã thu đ−ợc những thμnh tựu nhất định, nh−ng nhìn chung tốc độ sinh tr−ởng của giống lợn nμy rất...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Xác định mức lysine và năng lượng (l/nl) đối với lợn con móng cái giai đoạn sau cai sữa

x¸c ®Þnh møc lysine vµ n¨ng l−îng (l/nl) ®èi víi lîn con mãng c¸i giai ®o¹n sau cai s÷a Determination of lysine and energy levels for Mong Cai piglets after weaned stage §Æng Thuý Nhung, Bïi Quang TuÊn Summary A 2 x 3 factorial experiment (three levels of lysine 0.9, 1.1 and 1.3% combined with two levels of energy 13.0 and 13.5 Mj DE/kg) was carried out to find out suitable lysine and energy levels (or L/DE) for Mong cai piglets (5 - 17kg). It was found that the difference in feed intake between piglet’s groups was nonsignificant. High nutrient concentration of diet (energy and amino acids) significantly increased bodyweight gain of piglets and therefore increased feed conversion of piglets. The suitable lysine level (another essental amino acids were calculated according to lysine) for Mong cai piglets was 1.1% for both periods. Keyword: Mong Cai, weaned pigs, lysine, energy. 1. ®Æt vÊn ®Ò C¸c gièng lîn néi cña ta nãi chung hay lîn Mãng c¸i nãi riªng, thùc sù lµ mét nguån gen quý víi c¸c ®Æc tÝnh thÝch nghi tèt víi ®iÒu kiÖn sinh th¸i m«i tr−êng kh¾c nghiÖt vµ ch¨n nu«i cßn nhiÒu h¹n chÕ, chèng chÞu tèt mét sè bÖnh tËt, thÞt ngon, sinh s¶n tèt ... (NguyÔn V¨n ThiÖn vµ céng sù, 1999; Vâ Träng Hèt vµ céng sù, 2000). MÆc dï trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y viÖc c¶i tiÕn gièng Mãng c¸i ®· thu ®−îc nh÷ng thµnh tùu nhÊt ®Þnh, nh−ng nh×n chung tèc ®é sinh tr−ëng cña gièng lîn nµy rÊt thÊp. Sinh tr−ëng cña lîn con chñ yÕu lµ sinh tr−ëng m« n¹c. Nhu cÇu dinh d−ìng cña lîn con ®−îc quyÕt ®Þnh bëi tèc ®é sinh tr−ëng m« n¹c. Hai yÕu tè quan träng hµng ®Çu ¶nh h−ëng ®Õn tèc ®é sinh tr−ëng cña lîn con lµ n¨ng l−îng vµ protein (axit amin) (Bïi Quang TuÊn vµ §Æng Thuý Nhung, 2002). §èi víi c¸c gièng lîn néi cã tiÒm n¨ng n¹c thÊp nÕu cho ¨n khÈu phÇn cã cïng hµm l−îng protein nh− cña lîn siªu n¹c th× sÏ l·ng phÝ. Tû lÖ lysine tiªu ho¸/n¨ng l−îng tiªu ho¸ cho c¸c gièng lîn nµy còng sÏ kh¸c so víi c¸c gièng lîn cã tèc ®é sinh tr−ëng m« n¹c cao. Bµi viÕt sau ®©y sÏ tr×nh bµy kÕt qu¶ nghiªn cøu vÒ ¶nh h−ëng cña tû lÖ lysine tiªu ho¸/n¨ng l−îng tiªu ho¸ ®Õn mét sè chØ tiªu sinh tr−ëng cña lîn con Mãng c¸i giai ®o¹n sau cai s÷a. 2. néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 2.1. Néi dung nghiªn cøu - ¶nh h−ëng cña tû lÖ lysine tiªu ho¸/n¨ng l−îng tiªu ho¸ ®Õn l−îng thøc ¨n thu nhËn, t¨ng träng - ¶nh h−ëng cña tû lÖ lysine tiªu ho¸/n¨ng l−îng tiªu ho¸ ®Õn tiªu tèn vµ chi phÝ thøc ¨n cho t¨ng träng. 2.2. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu ThÝ nghiÖm ®−îc bè trÝ theo ph−¬ng ph¸p ph©n l« so s¸nh, tiÕn hµnh t¹i n«ng tr−êng Thµnh T«, H¶i Phßng. 108 lîn con ®ång ®Òu vÒ khèi l−îng, tÝnh ®ùc c¸i ®−îc chän vµ ph©n thµnh 6 l«, mçi l« 18 con vµ ®−îc nu«i theo 2 giai ®o¹n lµ 5 - 10kg (giai ®o¹n 1) vµ 10 - 17kg (giai ®o¹n 2) víi thêi gian nu«i lµ 30 ngµy ®èi víi mçi giai ®o¹n nh− tr×nh bµy trong b¶ng 1a. Lîn con ®−îc c©n vµo buæi s¸ng sím tr−íc khi cho ¨n vµo thêi ®iÓm b¾t ®Çu vµ kÕt thóc mçi giai ®o¹n thÝ nghiÖm. Lîn ®−îc cho ¨n ë chÕ ®é tù do, cã c©n l−îng thøc ¨n cho ¨n vµ l−îng thøc ¨n thõa ra hµng ngµy ®Ó tÝnh l−îng thøc ¨n thu nhËn cu¶ ®µn lîn. MÉu thøc ¨n thÝ nghiÖm ®−îc lÊy theo ph−¬ng ph¸p ngÉu nhiªn, göi vÒ phßng thÝ nghiÖm (bé m«n Thøc ¨n - Vi sinh - §ång cá, khoa CNTY, tr−êng §HNN I) ®Ó ph©n tÝch. Thµnh phÇn dinh d−ìng cña thøc 1
¨n ®−îc ph©n tÝch theo c¸c ph−¬ng ph¸p ph©n tÝch th−êng quy trong phßng thÝ nghiÖm. Hµm l−îng axit amin cña thøc ¨n ®−îc −íc tÝnh dùa vµo phÇn mÒm Degussa (1996) cña CHLB §øc. C«ng thøc thøc ¨n hçn hîp ®−îc x©y dùng theo ch−¬ng tr×nh ULTRAMIX. C¸c nhu cÇu dinh d−ìng kh¸c cña ®µn lîn thÝ nghiÖm ®−îc ®¸p øng theo tiªu chuÈn ¨n cña lîn con néi nu«i thÞt (Tiªu chuÈn ¨n cho lîn - NXB N«ng nghiÖp, 1986). Sè liÖu ®−îc ph©n tÝch ph−¬ng sai theo m« h×nh nh©n tè 2 x 3. Ph−¬ng ph¸p LSD ®−îc sö dông ®Ó kiÓm tra sù sai kh¸c gi÷a c¸c gi¸ trÞ trung b×nh. B¶ng 1a. S¬ ®å bè trÝ thÝ nghiÖm (18 lîn con/l« thÝ nghiÖm) C«ng thøc thÝ nghiÖm 1 2 3 4 5 6 Tû lÖ lysine Kp (% VCK) 0,9 1,1 1,3 0,9 1,1 1,3 MËt ®é NL Kp (Mj DE/kg) 13,0 13,0 13,0 13,5 13,5 13,5 B¶ng 1b. C«ng thøc thøc ¨n hçn hîp C«ng thøc thÝ nghiÖm 1 2 3 4 5 6 Thµnh phÇn nguyªn liÖu C¸m g¹o (%) 20,0 20,0 20,0 10,0 10,0 10,0 C¸m mú (%) 15,0 15,0 15,0 5,0 5,0 5,0 Bét ng« (%) 41,0 40,8 40,6 59,5 59,3 59,1 Kh« ®Ëu t−¬ng (%) 12,5 12,5 12,5 14,0 14,0 14,0 Bét c¸ (%) 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 S÷a gÇy (%) 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 Premix (%) 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 Muèi ¨n (%) 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 DCP (%) 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 Lysine (%) - 0,2 0,4 - 0,2 0,4 Gi¸ trÞ dinh d−ìng VCK (%) 87,0 87,0 87,0 87,0 87,0 87,0 ME (Kcal/kg) 3017 3010 3004 3130 3124 3117 DE (Mj/kg) 13,1 13,1 13,1 13,6 13,6 13,6 Protein (%) 17,41 17,39 17,37 17,02 17,00 17,00 X¬ th« (%) 5,54 5,53 5,52 4,04 4,04 4,03 Lipit th« (%) 6,16 6,15 6,14 5,45 5,44 5,43 Lysine (%) 0,93 1,12 1,32 0,89 1,09 1,31 C¸c axit amin kh¸c ®−îc c©n b»ng theo lysine L/NL (g lysine TH/Mj DE) 0,57 0,68 0,81 0,52 0,64 0,77 3. kÕt qu¶ nghiªn cøu vµ th¶o luËn 3.1. L−îng thøc ¨n thu nhËn vµ t¨ng träng cña ®µn lîn thÝ nghiÖm L−îng thøc ¨n thu nhËn cña ®µn lîn thÝ nghiÖm biÕn ®éng trong kho¶ng 500 - 530 g/con/ngµy (giai ®o¹n 1) vµ 773 - 783 g/con/ngµy (giai ®o¹n 2) ®−îc tr×nh bµy ë b¶ng 2. Møc n¨ng l−îng vµ lysine khÈu phÇn kh«ng cã ¶nh h−ëng râ rÖt ®Õn chØ tiªu nµy. L−îng thøc ¨n thu nhËn cña lîn con bÞ h¹n chÕ do søc chøa cña d¹ dµy ë giai ®o¹n nµy cßn nhá, do vËy nªn th«ng qua nång ®é c¸c chÊt dinh d−ìng cña thøc ¨n ®Ó ®¸p øng nhu cÇu dinh d−ìng cho t¨ng tr−ëng cña lîn con. KÕt qu¶ ph©n tÝch ph−¬ng sai cho thÊy t¨ng mËt ®é n¨ng l−îng khÈu phÇn tõ 13,0 lªn 13,5 Mj DE/kg còng nh− t¨ng tû lÖ lysine (vµ c¸c axit amin kh«ng thay thÕ kh¸c ®· ®−îc c©n b»ng theo lysine) ®· cã ¶nh h−ëng râ rÖt ®Õn chØ tiªu sinh tr−ëng cña ®µn lîn (P
Hµm l−îng lysine (% VCK) 0,9 1,1 1,3 0,9 1,1 1,3 L/NL (g lysine TH/Mj DE) 0,57 0,68 0,81 0,52 0,64 0,77 c«ng thøc 1 2 3 4 5 6 ChØ tiªu Giai ®o¹n 1 (5 - 10 kg): 30 ngµy nu«i KLT¡ toµn kú (kg/con) 15,00 15,30 15,00 15,00 15,90 15,63 TNT¡ (g/con/ngµy) 500 510 500 500 530 521 KL b¾t ®Çu TN (kg/con) 5,16 5,30 5,24 5,26 5,28 5,32 KL kÕt thóc G§ 1 (kg/con) 9,72 10,07 9,85 9,85 11,02 10,80 TT toµn kú (kg/con) 4,56 4,77 4,61 4,59 5,74 5,48 TT (g/con/ngµy) 152 159 154 153 191 183 Giai ®o¹n 2 (10 - 17 kg): 30 ngµy KLT¡ toµn kú (kg/con) 23,20 23,50 23,30 23,00 23,40 23,30 TNT¡ (g/con/ngµy) 773 783 777 767 780 777 KL b¾t ®Çu TN (kg/con) 9,72 10,07 9,85 9,85 11,02 10,80 KL kÕt thóc G§ 2 (kg/con) 16,03 16,72 16,40 16,21 18,45 18,07 TT toµn kú (kg/con) 6,31 6,65 6,55 6,36 7,43 7,27 TT (g/con/ngµy) 210 222 218 212 248 242 3.2. Tiªu tèn vµ chi phÝ thøc ¨n cho kg t¨ng träng B¶ng 3. Tiªu tèn vµ chi phÝ thøc ¨n cho kg t¨ng träng C«ng thøc thÝ nghiÖm MËt ®é NL (Mj DE/kg) 13,0 13,5 Hµm l−îng lysine (% VCK) 0,9 1,1 1,3 0,9 1,1 1,3 L/NL (g lysine TH/Mj DE) 0,57 0,68 0,81 0,52 0,64 0,77 c«ng thøc 1 2 3 4 5 6 ChØ tiªu Giai ®o¹n 1 (5 - 10 kg): 30 ngµy nu«i KLT¡ toµn kú (kg/con) 15,00 15,30 15,00 15,00 15,90 15,63 TT toµn kú (kg/con) 6,31 6,65 6,55 6,36 7,43 7,27 Tiªu tèn T¡ (kg/kg TT) 3,29 3,20 3,28 3,27 2,77 2,85 * Gi¸ T¡ (®/kg) 3696 3761 3826 3837 3902 3967 Chi phÝ T¡ (®/kg TT) 12159 12033 12546 12547 10808 11305 Giai ®o¹n 2 (10 - 17 kg): 30 ngµy nu«i KLT¡ toµn kú (kg/con) 23,20 23,50 23,30 23,00 23,40 23,30 TT toµn kú (kg/con) 6,31 6,65 6,55 6,36 7,43 7,27 Tiªu tèn T¡ (kg/kg TT) 3,67 3,53 3,56 3,61 3,15 3,20 Gi¸ T¡ (®/kg)* 3696 3761 3826 3837 3902 3967 Chi phÝ T¡ (®/kg TT) 13563 13274 13618 13852 12291 12694 Do cã nhiÒu yÕu tè biÕn ®éng, phøc t¹p nªn thÝ nghiÖm chØ dõng l¹i ë viÖc tÝnh tiªu tèn vµ chi phÝ thøc ¨n cho t¨ng träng - mét trong nh÷ng chØ tiªu thÓ hiÖn hiÖu qu¶ cña ch¨n nu«i bëi v× chi phÝ thøc ¨n chiÕm tíi 2/3 gi¸ thµnh cña s¶n phÈm ch¨n nu«i. ë c¶ hai giai ®o¹n, tiªu tèn vµ chi phÝ thøc ¨n cho t¨ng träng thÊp nhÊt ë c«ng thøc 5 (khÈu phÇn cã mËt ®é n¨ng l−îng 13,5 Mj DE/kg vµ tû lÖ lysine 1,1%; L/NL = 0,64) (b¶ng 3). Cô thÓ TTTA/kgTT ë c«ng thøc 5 trong giai ®o¹n 1 lµ 2,77kg vµ giai ®o¹n 2 lµ 3,15kg. 4. kÕt luËn 3
L−îng thøc ¨n thu nhËn cña ®µn lîn kh«ng cã sù sai kh¸c nhiÒu gi÷a c¸c c«ng thøc thÝ nghiÖm. ë c¶ hai giai ®o¹n thÝ nghiÖm, t¨ng träng cña ®µn lîn ë c«ng thøc 5 (mËt ®é n¨ng l−îng 13,5 Mj DE/kg; tû lÖ lysine 1,1%; L/NL = 0,64) ®¹t cao nhÊt t−¬ng øng ë giai ®o¹n 1 vµ 2 lµ 191 vµ 248 g/con/ngµy. Tiªu tèn vµ chi phÝ thøc ¨n cho t¨ng träng thÊp nhÊt ë c«ng thøc 5 (mËt ®é n¨ng l−îng 13,5 Mj DE/kg; tû lÖ lysine 1,1%; L/NL = 0,64) t−¬ng øng ë giai ®o¹n 1 vµ 2 lµ 2,77 vµ 3,15 kg thøc ¨n/kg t¨ng träng; 10.808 vµ 12.291 ®/kg t¨ng träng. Tµi liÖu tham kh¶o Vâ Träng Hèt, TrÇn §×nh Miªn, Vâ V¨n Sù, Vâ §×nh T«n, NguyÔn Kh¾c TÝch, §inh ThÞ N«ng (2000). Gi¸o tr×nh ch¨n nu«i lîn. Nhµ xuÊt b¶n N«ng nghiÖp, trang 25 - 26. NguyÔn V¨n ThiÖn, NguyÔn V¨n §øc, T¹ ThÞ BÝch Duyªn (1999). "Søc sinh s¶n cao cña lîn Mãng c¸i nu«i t¹i N«ng tr−êng Thµnh T« - H¶i Phßng". Ch¨n nu«i. Sè 4 (25), trang 16 - 17. NguyÔn §øc Tr©n (1986). Tiªu chuÈn ¨n cho lîn. In lÇn thø hai Nhµ xuÊt b¶n N«ng nghiÖp Bïi Quang TuÊn, §Æng Thuý Nhung (2002). "Nghiªn cøu x¸c ®Þnh møc Lysine vµ n¨ng l−îng (hay L/NL) ®èi víi lîn con lai Yorkshire x Mãng c¸i giai ®o¹n sau cai s÷a". Ch¨n nu«i. Sè 4 [46], trang 10 - 13. 4