Xúc xích bách hoa

Chia sẻ: Nguyen Ha | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

136
lượt xem 26
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Xúc xích bách hoa Nguyên liệu • 2 chiếc xúc xích, rạch 3 đường song song, chiên sơ qua dầu • • • 1 trứng vịt bắc thảo 2 cây cải ngọt 1 cây đậu hũ non loại cây tròn Vài tai nấm đống cô Vài

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Xúc xích bách hoa

Xúc xích bách hoa Nguyên liệu • 2 chiếc xúc xích, rạch 3 đường song song, chiên sơ qua dầu • 1 trứng vịt bắc thảo • 2 cây cải ngọt • 1 cây đậu hũ non loại cây tròn • Vài tai nấm đống cô • Vài lát củ cải đỏ, cắt hoa • Muối, tiêu, đường, dầu hào, bột bắp, nước dùng (có thể thay thế bằng bột thịt heo hay gà) Thực hiện
• Cải ngọt cắt khúc dài khoảng 7cm, nhúng qua nước sôi, cho 1 ít muối và 1 muỗng cafe dầu vào cho rau xanh, xếp rau xung quanh đĩa. • Cắt đậu hũ non khoanh tròn vào đĩa, để xúc xích đã chiên cắt lát tròn chồng lên đậu và trứng vịt bắc thảo chẻ đôi cắt lát mỏng để lên trên xúc xích. • Nước sốt: - Cho 1 ít dầu vào chảo, cho tỏi bầm vào đảo đều cho vàng, cho nấm đông cô, củ cải đỏ cắt hoa vào đảo đều, cho 1 chén nước dùng vào nêm 1 ít bột ngọt, 1 ít đường, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 ít tiêu xay nêm lại vừa ăn. - Cho 1 ít bột bắp vào cho nước hơi sánh, xối lên đĩa xúc xích đã trình bày, để lên bếp gas mini - Có thể ăn nóng với nước tương và ớt cắt trong bữa cơm hay làm món nhậu. • Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng Sưu tầm hanguyen287