Ảnh hưởng của nh3 lên tôm

ác động của chitosan, oligochitosan và oligochitin tới sự biến đổi chất lượng cảm quan, tổng bazơ nitơ bay hơi (TVB-N), hàm lượng Trimetylamin (TMA-N), NH3, sự oxy hóa lipid và vi sinh vật ở tôm bạc (Metapenaeus brevicornis H. Milne Edwards, 1837) theo thời gian bảo quản đã được nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu cho thấy tôm bạc xử lý bằng chitosan oligosaccharid 1,25%, sau 5 ngày bảo quản ở nhiệt độ 80C vẫn có chất lượng cảm quan, hàm lượng TVB-N, TMA-N, NH3, chỉ số peroxyd, chỉ tiêu vi sinh vật đạt tiêu chuẩn.

7p advanger1 06-05-2018 80 5   Download

Trong khi ảnh hưởng của NH3 lên cá và ấu trùng tôm nước ngọt đã được nghiên cứu nhiều thì những nghiên cứu trên ấu trùng cua biển Scylla serrata (Forsskål, 1755) vẫn còn rất ít. Hai thí nghiệm được thực hiện trong bể nhựa 5 lít có hình bán cầu, chứa 3 lít nước biển đã qua lắng lọc đã được thực hiện.

2p lucky_1 15-06-2013 112 10   Download

Một thí nghiệm về tỉ lệ sống, sinh trưởng và khả năng sử dụng thức ăn được thực hiện trên đối tượng tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) giai đoạn giống (4,31± 0,18g) ở các hàm lượng NH3 khác nhau (0,015 mg/L (đối chứng), 0,5, 1,0 và 1,5 mg/L) trong 60 ngày với biến động pH 7,53± 0,04 và nhiệt độ 24,0± 2,5oC.

1p lucky_1 05-06-2013 87 7   Download

NH3 là dạng khí độc đối với tôm cá, được hình thành từ quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ như thức ăn dư thừa, phân bón, xác phiêu sinh động thực vật, chất bài tiết của tôm… tích tụ trong ao nuôi, ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp lên sức khỏe của vật nuôi như: Ức chế sự sinh trưởng bình thường của tôm nuôi; Giảm khả năng chống bệnh; Gia tăng tính mẫn cảm của tôm đối với điều kiện không thuận lợi của môi trường như thiếu oxy, sự dao động của nhiệt độ,...

4p nkt_bibo41 01-02-2012 98 9   Download