Bánh bông lan cuốn kem

Khóa luận tốt nghiệp với đề tài "Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất bánh bông lan cuốn kem" thuộc chuyên ngành Công nghệ thực phẩm với nội dung trình bày tổng quan về HACCP, quy trình sản xuất bánh bông lan cuốn kem, xây dựng GMP và SSOP, xây dựng kế hoạch HACCP.

134p 01202750693 20-08-2015 855 222   Download

Kem "chiên xù" Món ăn "kịch độc" trong lạnh mát ngoài nóng hổi vừa thổi vừa xơi. Chuẩn bị những nguyên liệu sau (cho một cuộn bánh kem chiên): - 4 lát bánh bông lan - 1 quả trứng gà - 200 gr bột mỳ - ½ cốc nước lạnh Mứt dâu, sốt sô-cô-la, quả anh đào để trang trí Hoàn châu cách.... làm: Bước 1: - Trải miếng nilon lên mặt bếp, đặt 4 lát bánh bông lan lên trên. Bước 2: - Dàn đều những viên kem lên trên lớp bánh. Bước 3: - Nhanh tay cuộn lại, vặn chặt hai...

3p misanu 06-08-2010 92 11   Download

Nên cuộn khi bánh còn nóng ấm để bánh không bị nứt. Nguyên liệu: - 5 quả trứng. - 150g bột mì. - 30g bột ngô, đường. - 50g bơ làm chảy mềm. - 200g mứt đào, va-ni. - 1/3 thìa súp bột nổi, 2 miếng đào hộp, vài quả dâu. - 100ml kem sữa tươi. 

2p hutiuxao 09-12-2009 219 57   Download