Bánh ngọt chocolate torte

Torte là tên gọi loại bánh ngọt (Cake) được làm với nhiều trứng, đôi khi các hạt ngũ cốc xay được dùng thay bột hoặc dùng bổ sung cùng với bột mì.

10p butmauden 11-11-2013 163 8   Download

Torte là tên gọi loại bánh ngọt (Cake) được làm với nhiều trứng, đôi khi các hạt ngũ cốc xay được dùng thay bột hoặc dùng bổ sung cùng với bột mì. Đấy là định nghĩa, còn thì nếu nói nguồn gốc xuất xứ của từ torte, nó bắt đầu từ chữ torta trong tiếng Ý, chỉ có nghĩa đơn giản là chỉ những chiếc bánh ngọt hình khối tròn (theo wikipedia). Vì thế nên chiếc bánh lần này mình làm vẫn là dùng bột mì thôi nhưng vẫn được gọi tên là torte....

11p cuctay_5 13-04-2013 69 7   Download

Món bánh sô-cô-la này nổi tiếng tới mức mà thành phố Vienna của Áo tổ chức một ngày Sachertorte quốc gia, vào 5/12 hằng năm. Sachertorte có vị ngọt nhẹ, gồm nhiều lớp bánh được làm từ ruột bánh mì và bánh sữa sô-côla, xen lẫn giữa các lớp bánh là mứt mơ. Ban đầu, bánh Sachertorte được làm hoàn toàn thủ công với công thức bí mật nhưng cực kỳ đơn giản. Khách hàng chỉ cảm nhận thấy rằng, Sachertorte là loại bánh sô-cô-la thông thường phủ lên lớp mứt mơ bí truyền, cộng thêm chút men sô-cô-la đặc...

11p dongtien_1 27-02-2013 136 13   Download