Bún nghêu chua cay

Bún nghêu chua cay thì là Bát bún chua cay, đậm vị ngọt xương và hải sản. Nguyên liệu: • 1kg xương heo, 5kg nghêu, 2 quả cà chua, các loại gia vị như đường, mắm, muối, tiêu, hành, hồi, quế, sả... Thực hiện: - Hầm xương heo trong khoảng 5-6 giờ. - Luộc nghêu với các loại gia vị như hồi, quế, sả... để khử mùi tanh của nghêu nhưng vẫn giữ được mùi vị thơm ngon cho nước nghêu. Vớt nghêu ra, tách nghêu, giữ nước luộc nghêu. - Pha nước hầm xương heo với nước luộc nghêu theo tỷ lệ...

2p dalatthanhphobuon 18-01-2011 83 4   Download

Óc đậu chiên thập cẩm: Mẹ làm món này cho buổi điểm tâm sáng của bé thì thích lắm tuy có hơi lích kích. Món này ăn giống như bánh, vừa giòn vừa béo, vừa bùi. Nguyên liệu: 100g tôm đất; 50g phi lê ức gà; 1 cây xúc xích; 2 quả trứng gà, 1 cây lạp xưởng nhỏ, 100g óc đậu, 20g đậu bo, 1 thìa cà phê hành tím bằm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 cái bánh tráng, dầu ăn.

34p coi1412 09-11-2010 163 53   Download