Cách nấu xôi khúc

Tài liệu Các món ăn chơi - Xôi chè Việt Nam: Phần 1 - Quỳnh Chi giới thiệu tới người đọc một số món xôi chè nổi tiếng ở nước ta và cách chuẩn bị, chế biến các món xôi như: Xôi gấc, xôi hạt sen, xôi khúc, xôi dừa, ... Đây là một Tài liệu hữu ích dành cho những ai đam mê nấu ăn và muốn tự đãi gia đình một món chè ăn chơi trong những ngày nghỉ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

40p tsmttc_002 20-05-2015 159 46   Download

Vị thơm của lá nếp, kèm với xôi dẻo, bên trên phủ một lớp dừa bào vụn, ăn kèm với lạc và vừng rang. Các bước thực hiện: .1 Lá nếp cắt thành từng khúc ngắn. Đổ lá nếp vào máy sinh tố xay nhuyễn với nước lạnh. Lọc lấy nước cốt lá nếp, bỏ bã lá đi. 2 Hòa tan nước cốt lá nếp với khoảng 2 lít nước lạnh, đổ nếp vào ngâm qua đêm. Khi ngâm bạn nhớ thêm vào một thìa nhỏ muối. Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Đổ nếp vào chõ hấp xôi....

2p chonguoinoiay1 27-02-2013 66 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 120 phút Nguyên liệu:  500g rau cần nước  200g bắp cải trắng  100g cà rốt  1 trái ớt sừng  50g rau răm  Nước trộn: 2 thìa súp giấm + 2 thìa súp đường + 1/2 thìa súp muối, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Bắp cải, cà rốt, ớt sừng xắt sợi. Rau cần bỏ gốc và lá úa, rửa sạch, cắt khúc. Rau răm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ. 2 Trộn đều bắp cải, cà rốt, ớt sừng, rau răm. Rưới nước trộn...

2p gptn31 13-12-2012 59 5   Download