Cách phát hiện listeria

Khóa luận tốt nghiệp "Quy trình phát hiện listeria trong thủy sản đông lạnh" được thực hiện nhằm mục tiêu tìm hiểu tác nhân gây bệnh listeria trong thủy sản và tìm hiểu các phương pháp xác định listeria trong các sản phẩm thủy sản đông lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung khóa luận để nắm bắt thông tin chi tiết.

36p ntabk001 07-12-2015 111 6   Download

Sáng nay 3/10, Cục ATVSTP (Bộ Y tế) đã đưa ra cảnh báo nhanh trước tình trạng dịch bệnh Listeria trong dưa vàng tại Mỹ. Theo cảnh báo có đến 10% người nhiễm vi khuẩn nhưng không có triệu chứng bệnh nên rất khó phát hiện. Đây là bệnh gây nhiễm khuẩn rầm rộ với biểu hiện chủ yếu là hội chứng viêm não, màng não hay nhiễm khuẩn huyết, có thể gây viêm mủ ở da, viêm hạch và cơ quan nội tạng. Thời gian ủ bệnh từ vài ngày tới hàng tháng. Các triệu chứng thường gặp là sốt,...

5p nkt_bibo16 21-11-2011 72 6   Download