![](images/graphics/blank.gif)
Cao chiết từ hoa Đậu biếc
-
Hoa đậu biếc (Clitoria ternatea) chứa hàm lượng cao anthocyanin, hoạt chất có khả năng kháng oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa lão hóa. Nghiên cứu đã khảo sát một số điều kiện như tỷ lệ nguyên liệu, nồng độ ethanol, nhiệt độ và thời gian ly trích nhằm thu nhận anthocyanin với hiệu suất tốt nhất, từ đó thử nghiệm tạo một số sản phẩm bột hòa tan giàu anthocyanin để giúp thuận tiện hơn cho người sử dụng.
9p
vimarillynhewson
02-01-2024
5
2
Download
-
Mục tiêu của nghiên cứu "Tác dụng chống oxy hóa và điều hòa đường huyết của cao chiết từ hoa cây Đậu biếc (clitoria ternatea L.)" là sàng lọc cao chiết tiềm năng từ hoa Đậu biếc có tác dụng chống oxy hóa và điều hòa đường huyết...
6p
kimphuong1131
04-10-2023
2
1
Download
-
Bài viết Nghiên cứu tối ưu hóa trích ly polyphenol tổng, flavonoid tổng từ hoa Đậu biếc (Clitoria ternatea) bằng ma trận Plackett-Brurman và phương pháp đáp ứng bề mặt Box-Behnken được thực hiện nhằm tối ưu hóa quá trình trích ly polyphenol tổng và flavonoid tổng của hoa Đậu biếc trong điều kiện trích ly có hỗ trợ siêu âm bằng ma trận PBD và phương pháp đáp ứng bề mặt BBD. Sản phẩm cao chiết là nguồn nguyên liệu tự nhiên tiềm năng ứng dụng trong nông nghiệp và dược phẩm.
10p
viargus
03-03-2023
8
2
Download
-
Đậu biếc (Clitoria ternatea L.) là loài cây địa phương được trồng nhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới, nóng ẩm nằm trong khu vực Đông Nam Á. Trong hoa Đậu biếc có chứa nhiều nhóm hợp chất tự nhiên như: Flavonoid, polyphenol, anthocyanin, mome inositol, pentanal, cyclohexen, acid acetic... Mục tiêu của nghiên cứu nhằm định lượng polyphenol, flavonoid, khảo sát hoạt tích ức chế tế bào ung thư gan và ung thư vú, hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết từ hoa Đậu biếc.
14p
vipatriciawoertz
02-06-2022
26
2
Download
-
Mục tiêu của đề tài nhằm khảo sát đặc điểm thực vật, sơ bộ thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết ethanol 96% và cao chiết nước từ hoa cây Đậu biếc bằng việc phân tích mẫu vật đã định danh được hoa Đậu biếc thu hái tại Bạc Liêu chính là Clitoria ternatea L., Fabaceae. Ngoài ra, kết quả định tính cho thấy trong hoa cây Đậu biếc hiện diện các hợp chất hóa học: Anthocyanin, flavonoid, carotenoid, tinh dầu, triterpenoid tự do, tannin, saponin, acid hữu cơ, chất khử và hợp chất polyuronid.
8p
viindranooyi
04-05-2022
37
2
Download
-
Nội dung nghiên cứu đề tài bao gồm: Xây dựng quy trình trích ly anthocyanin từ hoa đậu biếc. Khảo sát sự ảnh hưởng của pH đến màu và độ bền màu của anthocyanin. Khảo sát sự ảnh hưởng tỷ lệ dung môi đến khả năng trích ly anthocyanin. Khảo sát sự ảnh hưởng của nhiệt độ đến khả năng trích ly anthocyanin. Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian đến khả năng trích ly anthocyanin. Nghiên cứu tính kháng khuẩn và ứng dụng chất màu tự nhiên anthocyanin vào một số thực phẩm.
98p
acacia2510
11-05-2021
184
23
Download
CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM
![](images/graphics/blank.gif)