Chất bảo vệ chitosan

Nghiên cứu này dùng phương pháp bọc in-situ để chế tạo hạt nano hợp kim bạc-đồng (AgCu@CS) bằng cách sử dụng chitosan vừa làm chất bọc các hạt nano trong quá trình tạo hạt, vừa làm chất ổn định, đồng thời cũng là chất khử.

7p vikwong 29-09-2024 7 1   Download

Nghiên cứu "Ảnh hưởng của vi nhũ Chitosan-dầu neem đến sâu khoang hại rau (Spodoptera litura) trong phòng thí nghiệm" nhằm kiểm tra hiệu quả trừ sâu và các hoạt động khác của dầu neem khi nó được kết hợp với vi nhũ tương chitosan. Kết quả cho thấy, 80% và 100% ấu trùng giun chỉ bị tiêu diệt sau 8 ngày với tỷ lệ 7,5% và 100% dầu Chitosan-neem. Với nồng độ thấp của các tổ hợp, 4,5 và 7,5%, đã xảy ra hoạt động xua đuổi ấu trùng giun và chống ăn cỏ.

6p vuhuyennhi 02-08-2022 15 3   Download

Ngày nay có ba loại chất tương phản MRI: thuận từ (Gd), siêu thuận từ (hạt nano oxit sắt) và từ tính. Gd (III) là một tác nhân thuận từ, với các electron bên ngoài không ghép cặp, cái đó làm giảm thời gian phục hồi T1 của các proton lân cận. Hợp chất của Gd (phức chất của Gd) đáp ứng một số yêu cầu cho mục đích chẩn đoán MRI: khả năng sửa đổi một số tính chất mô liên quan đến độ tương phản hình ảnh, độ đặc hiệu của mô, thời gian bù hợp lý (hình ảnh trong cộng hưởng từ), độc tính thấp và thời gian bảo quản dài.

6p princessmononoke 29-11-2021 46 2   Download

Vật liệu nano vàng dạng hình sao được tổng hợp thông qua phương pháp khử một giai đoạn không tạo mầm trung gian, với chất bảo vệ là chitosan, đóng vai trò vừa là chất bảo vệ vừa là tác nhân định hướng. Bài viết khảo sát các thành phần phản ứng, hướng đến điều khiển hình dạng và kích thước của các hạt nano vàng dạng sao được tạo thành.

7p cothumenhmong8 05-11-2020 72 2   Download

Nội dung bài viết nêu kết quả nghiên cứu tổng hợp chất CTS-Ag bằng phương pháp chiếu xạ Co-60 với liều xạ chuyển hoá bão hoà Dbh = 16 kGy, khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến độ ổn định của CTS-Ag.

8p vichoji2711 04-05-2020 47 6   Download

Bài viết này công bố về nghiên cứu xác định chất và nồng độ chất hỗ trợ tạo keo trong quá trình chế tạo dung dịch keo nano bạc sả. Bài viết tiến hành nghiên cứu bổ sung các chất hỗ trợ tạo keo với nồng độ khác nhau: PVP (Polyvinylpyrrolidone) và PVA (Polyvinylalcohol 500) với nồng độ thay đổi: 0,15%, 0,3%, 0,45% và 0,6%; Chitosan với nồng độ thay đổi: 0,05%, 0,1%, 0,15% và 0,3% vào dung dịch nano bạc sả.

7p vichoji2711 29-04-2020 52 4   Download

Nghiên cứu thực hiện đánh giá ảnh hưởng của màng bao chitosan kết hợp với nano bạc tới chất lượng và thời gian bảo quản trứng gà tươi. Trứng gà được thu sau khi gà đẻ không quá 24 giờ, đồng đều về màu sắc, hình dạng, kích thước, không bị dập, vỡ,…

6p vihongkong2711 04-02-2020 62 6   Download

Chitosan khối lượng phân tử thấp (LMWC) và chitosan chloride (LMWC-HCl) được bổ sung vào hỗn hợp carotene-protein (C-P) với hàm lượng 50 – 200 ppm và bảo quản ở nhiệt độ phòng (25 – 27ºC) trong 24 tuần. Kết quả cho thấy chất lượng hỗn hợp C-P tốt hơn nhiều khi được bổ sung100 ppm LMWC hoặc 100 ppm LMWC-HCl so với mẫu đối chứng.

9p vihasaki2711 12-11-2019 31 3   Download

Chitosan là một polyme rất phổ biến trong tự nhiên có nguồn gốc từ vỏ tôm, cua. Với nhiều hoạt tính sinh học quý báu, đặc biệt là tính kháng khuẩn, chitosan được ứng dụng nhiều trong thực phẩm. Bài báo này trình bày ứng dụng của chitosan trong việc bảo quản quả cam đường Canh (Citrus sinensis) sau khi thu hoạch, nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản. Cam đường Canh sau khi thu hoạch được xử lý bằng dung dịch chitosan có nồng độ từ 1,0 - 2,0%.

6p trinhthamhodang 31-10-2019 126 8   Download

Chế phẩm vàng nano (AuNP) có kích thước khoảng 7 nm được chế tạo bằng phương pháp chiếu xạ tia gamma dung dịch hydrogen tetrachloroaurate (1 mM) sử dụng carboxymethyl chitosan (CMC) 0,5% làm chất ổn định. Các đặc trưng quang học và kích thước hạt của chế phẩm được xác định bằng phương pháp đo phổ UV-Vis và ảnh chụp bằng kính hiển vi điện tử truyền qua (Transmission Electron Microscopy - TEM).

7p viathena2711 08-10-2019 49 1   Download

Ảnh hưởng của thời gian bảo quản nguyên liệu đến chất lượng của chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng đã được nghiên cứu. Chất lượng của chitosan được chiết rút từ nguyên liệu vỏ tôm thẻ chân trắng được đánh giá bởi độ deacetyl hóa, độ nhớt, hiệu suất thu hồi và ẩm độ.

8p vicolor2711 15-07-2019 60 4   Download

Trong quá trình sản xuất chitin/chitosan từ phế liệu tôm, chúng ta cũng có thể tách chiết và thu nhận chế phẩm caroten-protein có cao giá trị sử dụng cao, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Có hai phương pháp tách chiết chính đang được sử dụng phổ biến là phương pháp hóa học và sinh học. Để nâng cao hiệu suất thu hồi và chất lượng của chế phẩm caroten-protein, việc kết hợp các phương pháp tách chiết bằng hóa học và sinh học đã cải thiện được nhược điểm so với từng phương pháp xử lý đơn lẻ.

9p advanger1 06-05-2018 253 17   Download

Bài viết nghiên cứu chế tạo dung dịch keo bạc nano bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chitosan làm chất ổn định. Đây là một phương pháp an toàn, hiệu quả và sẽ tạo ra một sản phẩm mới vừa có khả năng tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh, bảo vệ cây trồng, vừa có khả năng kháng lại sự xâm nhiễm của các vi sinh vật gây bệnh thông qua hiệu ứng kháng sinh thực vật, đồng thời kích thích sự tăng trưởng của cây trồng và đặc biệt là không gây ô nhiễm môi trường.

6p jangni2 19-04-2018 110 8   Download

Mặc dù có nhiều nghiên cứu về sử dụng màng chitosan trong bảo quản quả có múi nhưng chưa có một nghiên cứu cụ thể nào trên đối tượng chanh tươi ở Việt Nam. Vì vậy, việc tiến hành các thực nghiệm bảo quản trên chanh là hết sức cần thiết. Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu xác định ảnh hưởng của nồng độ chitosan áp dụng cho bảo quản chanh nhằm phục vụ thiết thực cho tiêu dùng trong nước.

6p uocvongxua08 31-08-2015 139 14   Download

Chitosan là một dẫn xuất của chitin đang được nghiên cứu chế tạo làm màng bao thực phẩm thay thế PE, PP. Màng chitosan tạo thành có tính kháng khuẩn, kháng nấm và hạn chế tổn thất chất dinh dưỡng cho thực phẩm (Allan và Hadwiger, 1979 ). - Giới thiêụ vê ̀ gelatin Gelatin (hay gelatine) là một chất rắn không màu, không vị, trong mờ, giòn (khi để khô), làm từ collagen lấy trong da lợn và xương gia súc. Nó thường được dùng làm chất làm đông trong thực phẩm, dược phẩm, phim ảnh và mỹ phẩm (Bách khoa toàn thư, 2004) . - Giới thiêụ...

18p kimanhctp10 25-06-2013 230 32   Download

Chitin là polysaccharide đứng thứ hai về lƣợng trong tự nhiên, chỉ sau cellulose. Chitin/Chitosan và các sản phẩm từ chúng hiện nay đƣợc ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đời sống nhƣ y - dƣợc học, nông nghiệp, bảo vệ môi trƣờng… Chitin đã đƣợc chiết tách từ hơn một thế kỉ nay, nhƣng cho đến nay việc tách chiết này vẫn đƣợc thực hiện bằng phƣơng pháp hóa học là chính. Phƣơng pháp này có nhƣợc điểm là tốn nhiều hóa chất, chất lƣợng của sản phẩm lại không cao, độc hại cho ngƣời lao động và...

74p canhchuon_1 19-06-2013 121 35   Download

Chitin là một polymer sinh học có nhiều trong cấu trúc khớp, sụn của các động vật bậc thấp, trong thành phần tế bào một số vi sinh vật như: nấm sợi, nấm men và vi khuẩn (Hirano and Nagano, 1989; Wang, 1992). Quá trình chiết tách, thu nhận chitin và các dẫn xuất của nó, đặc biệt là chitosan có ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, y học, bảo vệ môi trường (Murugan and Ramakrishna, 2004; Jung và ctv., 2005) và bổ sung vào thức ăn cho tôm nhằm kích thích quá trình...

8p kem3mau 11-06-2013 94 9   Download

Nước ta là nước có khí hậu nhiệt đới, bốn mùa quanh năm đều có sản phẩm thu hoạch. Do dó, cần có kỷ thuật bảo quản, chế biến để nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc nâng cao chất lượng của rau quả là có ý nghĩa rất lớn, đảm bảo được chất lượng sau thu hoạch. Rau quả là một loại nông sản tương đối khó bảo quản vì lượng nước trong rau quả chiếm rất cao là điều kiện tốt cho vi sinh vật hoạt động. Mặt khác thành phần dinh dưỡng của rau quả rất phong phú chứa chủ yếu là đường...

33p giaowinwin 04-02-2013 362 135   Download

Chitin - chitozan là vật liệu quý có nhiều trong phế liệu thủy sản như vỏ tôm,vỏ ghẹ. Chitosan có nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp, nông nghiệp, y được và bảo vệ môi trường. Trong y dược: Từ chitozan vỏ tôm cua có thể sản xuất Glucozami, một dược chất quý đang phải nhập khẩu ở nước ta.

31p nhutretho 29-01-2013 485 138   Download

Bao bì sinh học là sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên. Bao bì từ vật liệu sinh học phải đáp ứng được các tiêu chuẩn như: Tính chống thấm. Đặc tính quang học. Tính co giãn. Có thể đóng dấu và in ấn dễ dàng. Kháng nhiệt và hóa chất. Ổn định, thân thiện với môi trường và có giá cả cạnh tranh. Hơn nữa bao bì phải phù hợp với quy định về bao bì thực phẩm, tương tác giữa bao bì và thực phẩm phải đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm....

34p huong1061991 07-11-2012 529 126   Download