Chè đen lên men

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu xác định các đặc tính khí động, công suất yêu cầu của cánh quay trực thăng có tính đến ảnh hưởng của ba khớp và trường vận tốc cảm ứng" được nghiên cứu với mục tiêu: Xây dựng mô hình toán tổng quát, hoàn thiện hơn xác định các đặc tính lực, mômen trên cánh quay trực thăng trong các chế độ bay khác nhau. Qua đó xác định mô men cản trên trục cánh quay và công suất yêu cầu đặt lên hệ thống động lực.

27p vilazada 02-02-2024 6 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu Gama-Aminobutyric Acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu là: Xác định và thiết lập được một số thông số của quá trình cải tiến hệ thống chế biến chè đen Việt Nam thành chè đen giàu GABA, bao gồm các chủng giống vi khuẩn Lactobacillus thúc đẩy sinh tổng hợp GABA, các giống chè thích hợp, xác định và tối ưu hóa các thông số về qui trình lên men yếm khí có và không có bổ sung vi khuẩn, sản xuất thử thành công ở quy mô thực nghiệm tạo chè đen giàu GABA có chất lượng cảm qu...

27p vimulcahy 02-10-2023 18 6   Download

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè đen giàu gama-aminobutyric acid bằng kỹ thuật lên men từ một số giống chè Việt Nam" trình bày việc xác định và thiết lập được một số thông số của quá trình cải tiến hệ thống chế biến chè đen Việt Nam thành chè đen giàu GABA, bao gồm các chủng giống vi khuẩn Lactobacillus thúc đẩy sinh tổng hợp GABA, các giống chè thích hợp, xác định và tối ưu hóa các thông số về qui trình lên men yếm khí có và không có bổ sung vi khuẩn, sản xuất thử thành công ở quy mô thực nghiệm tạo chè đen giàu GABA có chất lượng cảm quan tốt và thương mại hóa đ...

178p vimurdoch 02-10-2023 17 6   Download

Luận án Tiến sĩ Dược học "Nghiên cứu bào chế, đánh giá độc tính và một số tác dụng sinh học của cao khô hành đen" trình bày xây dựng được quy trình lên men tạo hành đen từ hành ta (Allium ascalonicum L.) quy mô phòng thí nghiệm; Xây dựng được quy trình bào chế, tiêu chuẩn cơ sở và bước đầu đánh giá độ ổn định của cao khô hành đen; Đánh giá được độc tính và một số tác dụng sinh học của cao khô hành đen trên thực nghiệm.

247p viantman 05-04-2023 13 4   Download

Đề tài nghiên cứu về công nghệ thị giác máy được áp dụng để phát hiện sự thay đổi không gian màu của màu trà đen trong RGB, Lab và HSV, đồng thời tìm hiểu sự liên quan của nó với chất lượng lên men của trà đen. Và sau đó, thông số đặc trưng màu sắc được sử dụng làm đầu vào để thiết lập các chỉ số hóa lý (TFs, TRs và TBs) và mô hình đánh giá định lượng tuyến tính và phi tuyến tính của các đặc điểm cảm quan.

68p beloveinhouse10 21-09-2021 38 5   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh hợp chất kháng khuẩn có tính ức chế mạnh đối với vi khuẩn chỉ thị của vi khuẩn Lactibacillus plantarum SC01 có nguồn gốc từ sữa chua lên men truyền thống. Mời các bạn cùng tham khảo.

64p zhangyan 13-07-2021 41 10   Download

Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với các mục tiêu nhằm xác định được ảnh hưởng của enzyme pectinex Ultra-SPL đến khả năng trích ly dịch quả chuối, xác định tỷ lệ phối chế dịch quả trước khi lên men, xác định được các thông số công nghệ của quá trình lên men sản phẩm rượu chuối. Mời các bạn cùng tham khảo.

58p zhangyan 13-07-2021 53 12   Download

Mục đích của đề tài là cung cấp một số thông số công nghệ thích hợp có ảnh hưởng đến hàm lượng các sản phẩm bậc hai tạo thành trong quá trình lên men rượu dứa được nuôi cấy trong thiết bị lên men 15L. Phương pháp nghiên cứu là xác định hàm lượng rượu bậc cao, hàm lượng methanol, hàm lượng andehyde… bằng thiết bị máy chưng cất rượu, máy đo quang UV-VIS, bộ ngưng tụ ester…

120p xedapbietbay 28-06-2021 52 12   Download

Mục tiêu chung của đề tài là nghiên cứu sự thay thế một phần thức ăn hỗn hợp tự phối trộn bằng bã sắn lên men đến sinh trưởng của gà Ri. Đánh giá một số chỉ tiêu về năng suất và chất lượng thịt của gà Ri khi sử dụng khẩu phần ăn hỗn hợp tự phối trộn có chứa bã sắn lên men. Đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng bã sắn lên men trong chăn nuôi gà Ri.

67p xedapbietbay 29-06-2021 41 8   Download

Luận án với mục tiêu nâng cao và cải thiện sinh khả dụng của các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi thông qua quy trình chế biến sản phẩm tỏi (tỏi đen và tỏi len men lactic) và công nghệ nano.

222p gaocaolon12 18-06-2021 52 11   Download

Luận án với mục tiêu nâng cao và cải thiện sinh khả dụng của các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi thông qua quy trình chế biến sản phẩm tỏi (tỏi đen và tỏi len men lactic) và công nghệ nano.

41p gaocaolon12 18-06-2021 45 3   Download

Nội dung báo cáo công nghệ lên men trình bày lên men nước tương như cơ chế lên men nước tương và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men. Mời các bạn tham khao!

24p linhtran0946498459 25-12-2018 120 16   Download

Đề tài được thực hiện nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm sinh học bổ sung vào khẩu phần đến tốc độ và đặc điểm sinh khí khi lên men thức ăn trong điều kiện in vitro gas production. Mời các bạn cùng tham khảo.

66p namhoang39 25-03-2017 94 13   Download

Bài báo cáo thực hiện nhằm hướng đến các mục tiêu: hiểu được cách thức, quy trình sản xuất của nhà máy; ứng dụng những kiến thức của những môn đã học như quản trị sản xuất, quản trị nhân sự; hiểu rõ hơn về các tiêu chuẩn ISO được áp dụng trong nhà máy; nhận thấy những ưu điểm và nhược điểm của nhà máy. Để tìm hiểu rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

13p sutihana 12-12-2016 1042 99   Download

Nội dung luận văn gồm: Đánh giá mức độ ô nhiễm nước thải làng nghề Minh Khai, Dương Liễu, Cát Quế; nghiên cứu một số thông số ảnh hưởng đến quá trình sinh khí trong bể mêtan, bước đầu tính toán kiểm tra các thông số thiết kế, vận hành; bước đầu đề xuất mô hình ứng dụng công nghệ mêtan vào xử lí nước thải làng nghề.

93p change13 07-07-2016 82 15   Download

Bài 2 giới thiệu về công nghệ sản xuất chè đen. Bài này sẽ trình bày các giai đoạn trong quy trình công nghệ sản xuất chè đen như: Nguyên liệu và phân loại chè, giai đoạn làm héo, giai đoạn vò chè, giai đoạn lên men, giai đoạn làm khô,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

13p namthangtinhlang_04 15-11-2015 61 6   Download

Đề tài: Ảnh hưởng của các mức rỉ mật khác nhau đến chất lượng búp ngọn lá mía ủ chua được thực hiện để tìm ra mức rỉ mật hợp lý nhất trong chế biến BNLM bằng phương pháp lên men yếm khílàm thức ăn cho gia súc nhai lại. Hy vọng đây sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn sinh viên và giảng viên ngành Chăn nuôi thú y tham khảo trong quá trình học tập và nghiên cứu.

8p cobetocxul9 03-09-2015 78 9   Download

Đề tài: Ảnh hưởng của các mức thay thế thức ăn tinh bằng đầu tôm lên men với sắn lát đến tăng trọng và hiệu qủa sử dụng thức ăn của bê lai Sind cung cấp cho bạn đọc những thông tin về ảnh hưởng của loại thức ăn chế biến đến khả năng tăng trọng và hiệu quả sử dụng thức ăn đối với bê Lai Sind và so sánh với thức ăn tinh trong khẩu phần cơ sở nhằm tìm kiếm loại thức ăn tinh nuôi bê thích hợp và có giá thành thấp.

7p cobetocxul9 03-09-2015 65 3   Download

Đề tài: Nghiên cứu lên men tỏi đen từ tỏi trắng xã Quảng Hòa – Quảng Trạch được thực hiện nhằm mục đích sử dụng nguyên liệu tỏi tươi thu hoạch được ở xã Quảng Hòa - Quảng Trạch - Quảng Bình để ủ và lên men thành công tạo tỏi đen có hình thức và giá trị dinh dưỡng cao giống các loại tỏi đen Hàn Quốc, tỏi đen Nhật Bản; đề xuất chế tạo mô hình đơn giản, dễ làm, có tính khả thi rộng rãi sử dụng lên men tỏi tạo tỏi đen chất lượng trong thời gian 35 - 55 ngày.

27p bichngoctlvn 18-04-2015 498 153   Download

BÀI 14:..I. Chuẩn bị ở nhà.1. Khái niệm và phạm vi luyện tập:.Hỏi: Thơ bảy chữ là thơ như thế nào?.- Là hình thức thơ lấy câu thơ bảy chữ (tiếng). làm đơn vị nhịp điệu..Hỏi: Thơ bảy chữ gồm có những loại thơ như thế. nào?.- Có thơ bảy chữ cổ thể, thơ Đường luật tám câu. bảy chữ - thất ngôn bát cú..- Bốn câu bảy chữ - Thất ngôn tứ tuyệt..- Thơ hiện đại nhiều khổ và mỗi khổ là bốn câu,. mỗi câu bảy chữ .v.v...Hỏi: Phạm vi luyện tập của bài học là gì?.- Làm thơ bốn câu bảy chữ (thất ngôn tứ tuyệt)..- Giới hạn ở cách ngắt nhịp. Gieo đúng vần,. đúng luật bằng trắc giữa các câu..2.

13p binhminh_11 07-08-2014 600 18   Download