Chức năng sinh hóa của vitamin C

Đề cương chi tiết học phần "Hóa sinh đại cương" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: Cấu tạo, tính chất hóa lý, chức năng sinh học của các chất cơ bản như amino acid, protein, enzyme, vitamin, nucleic acid, carbohydrate, lipid trong hệ thống sinh vật; các quá trình sinh tổng hợp và phân giải cơ bản của các chất trong hệ thống sinh vật.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 10 1   Download

Nhằm phục vụ quá trình học tập cũng như chuẩn bị cho kì thi kết thúc học kì sắp đến. TaiLieu.VN gửi đến các bạn tài liệu Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Hóa sinh thực vật năm 2020-2021 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp. Đây sẽ là tài liệu ôn tập hữu ích, giúp các bạn hệ thống lại kiến thức đã học đồng thời rèn luyện kỹ năng giải đề. Mời các bạn cùng tham khảo.

4p troinangxanh25 23-07-2022 14 3   Download

Bài viết Khảo sát các điều kiện thu hồi dịch chiết và hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxy hóa của dịch chiết bắp cải tím (Brassica oleracea) trình bày dịch chiết bắp cải tím có khả năng chống oxy hóa ở mức rất cao so với mẫu đối chứng vitamin C ở các nồng độ thử nghiệm, dịch chiết từ bắp cải tím có thể được coi là một nguồn tiềm năng sinh học mới để phát triển các loại thực phẩm chức năng hoặc các công thức thuốc sau này,... Mời các bạn cùng tham khảo.

7p lehasiphuong 20-05-2018 157 7   Download

Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cơ bản mà còn có chức năng phòng chống bệnh tật và tăng cường sức khỏe nhờ các chất chống oxy hóa (beta-caroten, lycopen, lutein, vitamin C, vitamin E...), chất xơ và một số thành phần khác. Và để hiểu rõ hơn về vấn đề này mời các bạn tham khảo bài giảng Thực phẩm chức năng sau đây.

11p thuytrang_6 17-08-2015 130 33   Download

Vitamin và khoáng chất rất quan trong đối với sức khỏe con người. Chúng không chỉ có vai trò duy trì cuộc sống mà còn có tác dụng ngăn ngừa và phòng bệnh. Bài tập môn Hóa sinh thực phẩm: Vitamin tan trong nước sẽ trình bày về các khái niệm, cấu tạo, tính chất của vitamin, vitamin C, chức năng sinh học; nhu cầu và nguồn cung cấp của vitamin C, B1, B2, B3, B5, B6...Mời bạn đọc tham khảo.

60p quangtriyeuthuong32 10-05-2014 570 123   Download

Mặc dù được gọi chung là vitamin E nhưng thực chất đây là một họ bao gồm nhiều dẫn xuất khác nhau của tocopherol (gồm alpha, beta, delta, gamma tocopherol) và tocotrienol (gồm alpha, beta, gamma, delta tocotrienol). Chức năng sinh học cơ bản của họ vitamin này là bảo vệ các phân tử lipid của cơ thể trước quá trình ôxy hoá và sự tấn công của các gốc tự do. Vitamin E tự nhiên có mặt trong nhiều loại hoa quả khác nhau như quả kiwi, xoài, vitamin E tổng hợp có thể phối hợp nhiều dẫn xuất...

5p nkt_bibo27 22-12-2011 87 5   Download

Vitamin C được dùng trong dược – mỹ phẩm và lợi ích của nó được con người biết đến từ lâu. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần biết dùng loại vitamin này như thế nào cho an toàn ít tai biến, không nên coi nó là loại thuốc bổ dùng không giới hạn. Vitamin C trong dược phẩm Đâu là chỉ định của vitamin C? Vitamin C tham gia vào nhiều chức năng hoạt động cơ thể trong các quá trình: sản sinh năng lượng, tạo miễn dịch, trung hòa đào thải chất độc, tổng hợp các chất, vận chuyển...

5p nkt_bibo27 22-12-2011 101 14   Download

Câu I: Hãy chọn ý ý trả lời đúng trong các câu sau: 1. Xương có thành phần hoá học là: A. Chất vô cơ, vitamin. hữu cơ. B. Chất vô cơ, muối khoáng. cơ. 2. Ti thể có chức năng: A. Tham gia hoạt động bài tiết của tế bào giải phóng năng lượng. B. Tham gia quá trình phân chia tế bào D. Trao đổi chất giữa tế bào với môi trường. C. Tham gia hô hấp D. Chất hữu cơ, chất vô C. Chất cốt giao, chất 3. Van nhĩ thất của tim có tác dụng giúp máu...

4p bupbelen 21-07-2011 120 7   Download

Trong những năm gần đây, nhờ sự ứng dụng rộng rãi thành tựu của các ngành sinh hóa, hóa phân tích, sinh học phân tử ... càng ngày người ta càng phát hiện ra nhiều chức năng quan trọng của các chất vi lượng trong cơ thể động vật (nhất là các vitamin, các nguyên tố khoáng vi lượng) và ứng dụng chúng vào thực tiển chăn nuôi

27p samsara69 15-05-2011 114 25   Download

Bình thường vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơ thể. Nó là đồng yếu tố của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng đến quá trình tạo sợi collagen, đặc biệt trong các mao mạch, mô liên kết, mô xương. Vai trò của vitamin C trong cơ thể Bình thường vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơ thể. Nó là đồng yếu tố của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Thiếu vitamin C làm ảnh hưởng...

4p sinhtodau111 16-04-2011 76 5   Download

Vitamin C rất cần thiết cho cơ thể, như có tác dụng bảo vệ thành mạch, được dùng để chữa các trường hợp chảy máu chân răng, chảy máu cam, vết thương chậm lành, hay bị các bầm tím dưới da khi va chạm nhẹ... Bên cạnh đó, vitamin C còn tham gia vào nhiều chức năng hoạt động của cơ thể trong các quá trình sản sinh năng lượng, tạo miễn dịch, trung hòa đào thải các chất độc, giúp hấp thu calci, sắt... Tuy nhiên khi dùng thừa vitamin C (dùng liều cao kéo dài) có thể...

2p goixoaidongque 17-08-2010 151 11   Download

Vai trò của vitamin C trong cơ thể Bổ sung vitamin C bằng hoa quả hằng ngày. Bình thường, vitamin C thực hiện hai chức năng chính trong cơ thể. Nó là đồng yếu tố (cofactor) của các men thúc đẩy các phản ứng sinh hoá trong cơ thể. Nó tồn tại hai dạng trong tự nhiên: dạng quay trái, có tác dụng xúc tác men và dạng quay phải có tác dụng chống ôxy hoá. Dạng quay trái có tác dụng trong sự trưởng thành của các sợi collagen bởi quá trình hydroxyl hoá lisin và prolin. Hydroxyprolin...

6p bacsiquaidi123 20-07-2010 135 16   Download