Chuỗi giá trị khoai lang

Bài viết Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng có hàm lượng anthocyanin và vitamin C cao từ khoai lang tím và chuối xiêm được nghiên cứu nhằm để khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ sấy (60, 70, 80 và 90 độ C) đến giá trị cảm quan và chất lượng bột khoai lang tím và chuối Xiêm; ảnh hưởng của tỷ lệ bột chuối Xiêm (10, 20, 30 và 40%) và tỷ lệ sữa bột (5, 10, 15 và 20%) bổ sung so với bột khoai lang tím đến giá trị cảm quan và các chỉ số màu sắc của sản phẩm; bước đầu khảo sát thị hiếu của 90 người tiêu dùng đối với sản phẩm.

10p vilamborghini 07-10-2022 14 5   Download

Bài viết này trình bày việc ứng dụng mô hình học sâu Long Short Term Memory (LSTM) trong dự báo giá khoai lang huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long. Thực nghiệm trên bộ số liệu về giá loại khoai lang Tím nhật phổ biến ở huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long từ năm 2015 đến tháng 3/2020 cho thấy LSTM dự báo dài hạn tốt hơn ARIMA.

7p vijihyo2711 25-09-2021 30 3   Download

Luận văn được nghiên cứu với mục tiêu nhằm Phân tích chuỗi giá trị khoai lang trên địa bàn huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long thông qua phân tích chi phí, lợi ích và giá trị tăng thêm của từng tác nhân tham gia chuỗi, từ đó đưa ra các giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất, lợi thế cạnh tranh, giá trị tăng thêm, nâng cao thu nhập cho các nông hộ trồng khoai lang.

109p ochuong999 22-06-2020 96 27   Download

Mục tiêu chung: Tập trung nghiên cứu các tác nhân của sự hợp tác trong chuỗi cung ứng khoai lang taị huyêṇ Bình Tân, nhâṇ daṇg các điểm nghẽn cuả chuỗi, các cơ hội, từ đó đề xuất các giải pháp để hoàn thiên.

118p mongy933 25-10-2018 107 24   Download