Cơ chế sản sinh etylen

Bài thuyết trình Đại cương về công nghệ chế biến rau quả: Sự sản sinh etylen trình bày sự phát hiện ra etylen trong thực vật, cơ chế sản sinh etylen, vai trò sinh lý của etylen, ảnh hưởng của sự sản sinh etylen đến nông sản, phương pháp ức chế etylen.

16p truongha120392 30-05-2014 196 37   Download

Tóm tắt mục đích, nội dung nghiên cứu Nguồn alcen nhẹ (etylen, propylen, buten...) chủ yếu là sản phẩm phụ của quá trình cracking nhưng năng suất hiện tại vẫn không đủ đáp ứng cho nhu cầu ngày càng tăng trong công nghiệp. Phương pháp cổ điển để sản xuất alcen là phương pháp dehydro hoá không những đòi hỏi nhiệt độ cao mà lại còn dễ sinh ra sản phẩm phụ không mong muốn từ quá trình cracking nhiệt. Nhằm khắc phục...

3p gauhaman123 18-11-2011 126 7   Download

Etylen là một chất khí đơn giản kích thích sự chín của quả. Năm 1917, khi nghiên cứu quá trình chín của quả thấy có xuất hiện etylen. Từ năm 1933-1937 nhiều nghiên cứu khẳng định nó được sản xuất trong một số nguyên liệu thực vật, đặc biệt là trong thịt quả. Năm 1935, Crocker và một số cộng sự người Mỹ cho rằng etylen là hormone của sự chín.

5p heoxinhkute3 14-09-2010 240 44   Download