Công dụng của sterol

Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng một số thành phần tự nhiên trong các loại thực phẩm có tác dụng tốt cho tim. Các loại sterol và stanol thực vật giúp làm giảm lượng LDL-cholesterol (cholesterol xấu), thành phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc đảm bảo chế độ ăn giàu sterol và stanol thực vật để giảm lượng chất béo dạng trans, chất béo no, tăng lượng chất xơ không chỉ giúp giảm cholesterol trong máu mà còn góp phần duy trì một trái tim khỏe mạnh. Sterol và stanol thực vật là gì?...

3p bibocumi13 05-11-2012 177 5   Download

Tam thất có hai tác dụng chính là cầm máu và bổ dưỡng do chứa saponin triterpen là ginsenozid, một hoạt chất quý của nhân sâm. Gần đây, tam thất còn được dùng trong một số trường hợp ung thư (phổi, tuyến tiền liệt, vòm họng, vú) với kết quả tốt. Tam thất Thành phần hóa học Rễ củ tam thất có các chất như Acid amin, hợp chất có nhân Sterol, đường, các nguyên tố Fe, Ca và đặc biệt là 2 chất Saponin: Arasaponin A, Arasaponin B. Saponin trong tam thất ít độc. Bộ phận dùng: Tam thất trồng...

3p nkt_bibo36 13-01-2012 141 13   Download

Biểu tượng: Vitamin chống còi xương. Cấu trúc: Nhóm các chất cấu trúc gần nhau, dẫn chất của sterol: - Vitamin D1 là hỗn hợp (1:1) vitamin D2 + lumisterol. - Vitamin D2: Dẫn chất chiếu xạ của ergosterol. - Vitamin D3: vitamin D tự nhiên/ dầu gan cá biển; cũng tạo thành khi chiếu xạ của 7-dehydrocholesterol. - Vitamin D4, dẫn chất chiếu xạ của 22-dihydroergosterol; ... - Các vitamin D2-6 chỉ khác nhau ở gốc R17 (mạch nhánh). Hoạt tính có ý nghĩa nhất là các vitamin D2 và D3. Bảng 13.2. Các vitamin D ...

15p truongthiuyen15 16-07-2011 138 7   Download