Dẫn xuất từ acid béo

Luận văn "Nghiên cứu tổng hợp một số dẫn xuất monoglyceride từ acid béo" do sinh viên Lương Thị Mỹ Tiên thực hiện nhằm đưa ra điều kiện tổng hợp monoglyceride từ acid béo và glycerol. Với các bạn đang học chuyên ngành Công nghệ môi trường thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

104p hoanglinh0808 01-11-2015 180 24   Download

Sau khi chính thức ra nhập tổ chức thương mại thế giới WTO (2006), Nước ta đang đứng trước nhiều cơ hội và thử thách để trở thành một nước có nền kinh tế phát triển. Các ngành công nghiệp trong đó có công nghiệp thực phẩm được đầu tư mạnh mẽ nhằm thúc đẩy kinh tế đất nước và chăm lo cho đời sống của người dân. Sữa là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ hấp thu. Theo nhiều nghiên cứu thì protein trong sữa có thể đạt độ tiêu hóa tới 96 - 98%, Lipit sữa cũng chứa khá nhiều nhóm acid béo...

49p nhocbuonthich 03-05-2013 380 126   Download

Trong thai kỳ gan nhiễm mỡ cấp tính thai kỳ (GNMCTTK) là một biến chứng nghiêm trọng trong giai đoạn mang thai thường xảy ra trong 3 tháng cuối., do rối loạn chức năng TY thể trong quá trình oxy hóa acid béo dẫn đến sự tích tụ mỡ trong các tế bào gan. Sự xâm nhập của các acid béo gây ra suy gan cấp tính, dẫn đến hầu hết các triệu chứng xuất hiện trong tình trạng này. Bệnh xảy ra như thế nào? Cho đến ngày nay, người ta chưa nắm rõ được cơ chế bệnh sinh...

5p nkt_bibo04 26-10-2011 61 2   Download

Mục tiêu: Định nghĩa lipid; Công thức cấu tạo của các acid béo no, các acid béo no có một nối đôi và các acid béo không no thiết yếu thường gặp trong dầu, mỡ tự nhiên; Công thức cấu tạo và chức năng sinh học của triglyceride và các phospholipid; Công thức cấu tạo và chức năng của rượu đa vòng sterol và các dẫn xuất từ chúng

10p quocnamdhnl 08-12-2010 540 112   Download