Đề tài công nghệ sản xuẩt mì sợi và mì ăn liền

Mì ăn liền tên gọi quen thuộc là mì tôm, mì gói là một loại thực phẩm ăn liền có xuất xứ là phiên bản ăn liền của món ramen của Nhật. Được làm chủ yếu với thành phần chính là bột mì vắt ra ở dạng sợi sau đó sấy khô .

27p minhtriet16 22-02-2014 615 61   Download

Từ cuối thế kỷ 18, người châu Âu đã bắt đầu sản xuất và sử dụng sản phẩm mì sợi. Và nó trở thành thực phẩm truyền thống của ácc nước châu âu đặc biệt ở ý và pháp . Sau đó sản phẩm đó du nhập vào châu Á. Và sau đó để tiết kiệm thời gian chế biến người châu Á ( đầu tiên là Nhật) đã đưa ra công nghệ sản xuất mì chuẩn bị bữa ăn nhanh gọi là mì ăn liền. Từ đó đến nay mì ăn liền không ngừng được cải tiến và phát...

46p peheo_1 29-07-2012 987 410   Download