Điều chế glucosamin từ vỏ tôm

Giáp xác là nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào chiếm 1/3 tổng sản lượng nguyên liệu thủy sản ở Việt Nam. Trong công nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu, tỷ lệ cơ cấu các mặt hàng đông lạnh giáp xác chiếm từ 70 - 80% công suất chế biến. Hàng năm các nhà máy chế biến đã thải bỏ một lượng phế liệu giáp xác khá lớn khoảng 70.000 tấn/năm.

51p quangteo89 06-05-2011 291 141   Download

Trong các khớp bị viêm, lớp mô sợi của bao khớp và màng hoạt dịch làm giảm sự khuếch tán glucose vào mô sụn. Hơn nữa hiện tượng viêm trong khớp đã tiêu thụ lượng glucose có giới hạn của cơ thể. Chính vì thế có sự thiếu hụt Glucosamine. Glucosamine là gì? Glucosamine là một amino-mono-saccharide có trong mọi mô của cơ thể con người. Glucosamine được cơ thể dùng để sản xuất ra các proteoglycan. Những phân tử proteoglycan này hợp với nhau tạo thành mô sụn.

3p bibocumi14 08-11-2012 50 8   Download

Thoái hóa khớp (hay viêm xương khớp do dịch từ chữ osteoarthritis) là thể hình thức viêm khớp hay gặp nhất. Theo thống kê của các nhà khoa học ở Mỹ, có khoảng 12,1% người Mỹ tức khoảng 21 triệu người tuổi từ 25 trở lên có triệu chứng thoái hóa khớp. Trong số những người Mỹ trên 30 tuổi, 6% có triệu chứng thoái hóa khớp gối, 3% thoái hóa khớp háng. Béo hay ốm đều có thể bị thoái hóa khớp Nguyên nhân thoái hóa khớp tại các nước phát triển là do béo phì.

3p bibocumi29 25-01-2013 35 5   Download

Từ vỏ tôm, cua đến thuốc glucosamin sulfat Trước đây, mục đích chính của việc điều trị bằng thuốc với bệnh thoái hóa khớp là nhằm kiểm soát triệu chứng (chống đau, chống hạn chế chức năng) bằng các thuốc giảm đau nhóm không steroid, chứ không ngăn chặn được sự thoái hóa của tổ chức sụn khớp.

3p nauyeuyeu 31-12-2010 74 18   Download