Điều kiện lên men acetic

Khóa luận tốt nghiệp đại học này được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định điều kiện lên men của quá trình lên men, nghiên cứu xác định PH tối ưu của dịch lên men, nghiên cứu xác định nhiệt độ tối ưu của quá trình lên men, nghiên cứu xác định thời gian tối ưu của quá trình lên men... Mời các bạn cùng tham khảo.

48p zhangyan 13-07-2021 74 10   Download

Sophorolipid (SL) là chất hoạt động bề mặt sinh học tiềm năng với khả năng phân giải sinh học cao, độc tính thấp và thân thiện với môi trường, được sản xuất bởi quá trình lên men từ loài nấm men an toàn Candida bombicola. Để tách chiết SL từ dịch lên men có hiệu suất và hoạt tính sinh học cao, quy trình tách chiết phù hợp đã được tiến hành khảo sát.

6p quenchua1 11-11-2019 65 3   Download

Nghiên cứu nhằm mục đích tuyển chọn và định danh các chủng vi khuẩn acetic chịu nhiệt và xác định các điều kiện lên men acid acetic. Kết quả khảo sát khả năng lên men trong môi trường YPGD bổ sung 4% (v/v) ethanol của 20 chủng vi khuẩn acetic ở 37°C đã tuyển chọn được 9 chủng vi khuẩn acetic với hàm lượng acid acetic sinh ra trong khoảng 1,72-2,04% (w/v).

6p trangcham1896 21-12-2018 61 3   Download

Đề tài đã tiến hành phân lập và tuyển chọn được chủng TS2 có khả năng chịu nồng độ cồn cao. Định danh 16S cho thấy TS2 là loài Acetobacter senegalensis. Khảo sát điều kiện lên men giấm dứa của Acetobacter senegalensis thu được kết quả: Thời gian lên men 8 ngày; pH tối ưu ở khoảng 5,0 ÷ 5,5; nồng độ ethanol từ 6 - 8%v/v thì lượng acid acetic tạo ra khoảng 3,10 ÷ 3,37%.

12p hvdungcdcn12 28-11-2018 112 4   Download

Bài viết tiến hành nghiên cứu các điều kiện để tách chiết và tinh sạch sơ bộ Pg từ dịch lên men chủng S. marcescens M10. Ethyl acetate có chứa 5% acetone là hệ dung môi thích hợp để tách chiết Pg từ dịch nuôi cấy. Hệ dung môi chloroform: methanol: H2O với tỷ lệ tương ứng là 8: 0,5: 0,1 thích hợp cho việc phân tách hoạt chất Pg trên hệ sắc kí bản mỏng TLC.

8p jangni2 19-04-2018 74 1   Download

Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men acetic để làm giấm trái cây được thực hiện nhằm tìm điều kiện để vi khuẩn sinh acetic acid sinh trưởng mạnh; biện pháp tối ưu để tăng hiệu suất lên men acetic trong thời gian ngắn, tạo ra những sản phẩm giấm trái cây thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

90p maiyeumaiyeu07 01-09-2016 135 32   Download

Đề tài đƣợc thực hiện dựa trên việc phân tích và xử lý các số liệu thu thập đƣợc từ thực tế và từ nhiều nguồn tƣ liệu khoa học có giá trị nhằm thiết kế một mô hình phân xƣởng sản xuất acid acetic bằng phƣơng pháp lên men phục vụ cho yêu cầu chế biến mủ cao su. Mô hình này phải hoàn toàn phù hợp với các điều kiện về mặt kỹ thuật và công nghệ của nƣớc ta hiện nay

7p zues03 19-06-2011 107 16   Download

.Định nghĩa: khả năng phân hủy chất hữu cơ của vi sinh vật trong điều kiện không có oxy Phân biệt giữa kị khí và hiếu khí *Một số ưu điểm của kị khí tốt hơn hiếu khí.Một số vi sinh vật tham gia vào quá trình kị khí. Nhóm 1:vi khuẩn thủy phân(hydrolytic bacteria). Nhóm 2:vi khuẩn lên men acid(fermentative acidogennic bacteria). vi khuẩn acetic(acetogenic bacteria) vi khuẩn Metan(methanoges ).

36p haodhtn4b 30-05-2011 688 171   Download