Điều kiện sản xuất sinh khối nấm men

Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học "Nghiên cứu điều kiện lên men Cordyceps sinensis tạo sinh khối giàu selen và khảo sát hoạt tính sinh học" trình bày các nội dung chính sau: Xây dựng quy trình lên men sản xuất sinh khối nấm C. sinensis giàu Se; Đánh giá một số hoạt tính sinh học của các hoạt chất chứa Se từ sinh khối nấm C. sinensis giàu Se.

146p viwilliamleiding 10-12-2021 58 8   Download

Đặc tính probiotic trong điều kiện in vitro của chủng nấm men Saccharomyces boulardii SB2 được phân lập từ quả rụng ở Vườn Quốc gia Cúc Phương, đã được đánh giá dựa vào các đặc điểm sinh học và khả năng chống chịu trong môi trường ruột mô phỏng. Trong nghiên cứu này, chủng nấm men được nghiên cứu về động học sinh trưởng cho sản xuất sinh khối cao ở quy mô bình lắc và trong thiết bị lên men 30 lít.

9p vitheseus2711 24-10-2019 80 6   Download

Mục đích của nghiên cứu này là tối ưu các điều kiện lên men của chủng S. cerevisiae Sc2.75 cho sinh khối nấm men cao trên nguồn nguyên liệu rẻ tiền. Khối lượng tế bào nấm men phụ thuộc đáng kể vào nồng độ các thành phần môi trường, các nguồn C, N, P, muối khoáng và các yếu tố lí hóa (pH, thời gian lên men).

8p viathena2711 08-10-2019 90 5   Download

Đề tài: Quy trình sản xuất sinh khối nấm men trình bày về định nghĩa, ứng dụng của nấm men, giới thiệu sơ lượt về nấm men, sinh khối nấm men dạng thương mại, điều kiện nuôi cấy nấm men, sản xuất men khô, sản xuất men nước,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

20p conangthangmuoi 20-06-2014 2311 310   Download

Giống khởi động là nguồn cung cấp vi sinh vật thuần chủng để lên men có kiểm soát nhằm sản xuất ra các sản phẩm lên men truyền thống có chất lượng ổn định và đảm bảo an toàn. Trong giống khởi động từ nấm mốc có chứa các bào tử nấm mốc và hệ các enzyme thuỷ phân được tạo thành trong quá trình nấm mốc sinh trưởng. Thí nghiệm này đã xác định được các điều kiện nuôi cấy thích hợp cho sự tạo thành thành bào tử và sinh tổng hợp enzym protease của nấm mốc...

8p banhukute 18-06-2013 177 22   Download

Giống khởi động là nguồn cung cấp vi sinh vật thuần chủng để sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống ổn định chất lượng và đảm bảo an toàn. Trong giống khởi động có chứa các bào tử nấm mốc và hệ các enzyme thuỷ phân được tạo thành trong quá trình nấm mốc sinh trưởng. Thí nghiệm đã xác định được các điều kiện nuôi cấy thích hợp cho sự tạo thành thành bào tử và sinh tổng hợp enzym protease của nấm mốc Rhizopus oryzae Went & Prinsen Geerlings nhằm xây dựng quy trình sản...

9p kem3mau 13-06-2013 147 8   Download

Khảo sát những điều kiện tối ưu nhất cho sự phát triển củ nấm men do Phodotorula sp trên môi trường bán rắn thông qua việc tận dụng các nguồn nguyên vật liệu phụ phảm rẻ tiền từ ngành nông nghiệp, công nghiệp, công nghiêp thực phẩm, ... để thu được lượng sinh khối cao nhất.Lựa chọn môi trường bán rắn thích hợp nhất cho việc nuôi cấy nấm men đỏ Phodotorula sp.

38p peheo_1 29-07-2012 325 62   Download

Không khí được sử dụng để duy trì sự hoạt động sống của vi sinh vật trong quá trình tổng hợp sinh học sinh khối, axit amin, enzim, các chất kháng sinh, các chất bảo vệ thực vật và các sản phẩm khác của tổng hợp vi sinh trong các điều kiện hiếu khí. Khi sản xuất các nấm men gia súc và làm sạch nước thải bằng phương pháp sinh học người ta thường ứng dụng không khí mà không cần làm sạch sơ bộ và tiệt trùng, trong sản xuất các sản phẩm khác không khí phải được...

6p poseidon04 21-07-2011 124 15   Download

1 Sinh sản của nấm men 1.1 Sinh sản vô tính 1.1.1 Nảy chồi (Phương pháp sinh sản phổ biến nhất ở nấm men) - Ở điều kiện thuận lợi nấm men hình thành chồi, chui ra khỏi tế bào mẹ. - Chồi phình to dần ra, xuất hiện vách ngăn giữa chồi và tế bào mẹ.

9p tronkiepmaiyeu 11-03-2011 1183 118   Download